金澤是石川縣的第一大城,擁有豐富的觀光資源,在北陸新幹線開通後,更成為國內外遊客的人氣觀光地點。市內的日本三大名園兼六園以及傳統茶屋文化的東茶屋街都是金澤不能錯過的旅遊景點。金澤的伴手禮相當多元,除了因應茶屋文化所誕生的各式美味茶點是必買的之外,也有許多令人驚豔的傳統工藝品如:九谷燒、加賀水引、漆器等。這邊精選連日本人都必買的金澤十大推薦伴手禮介紹給大家。 YUKIZURI-Le Musee de H Kanazawa圖片來源

01.金箔蛋糕/金澤烏鶏庵

金箔長崎蛋糕-烏雞庵圖片來源 金澤烏雞庵的蛋糕標榜使用自家農場精心養育的烏骨雞所產的蛋製作,由於一隻雞一年大約只能產30~40顆蛋,因此每一顆都十分貴重。大量使用烏骨雞蛋製作的烏雞庵長崎蛋糕是店內的招牌商品,為了讓顧客吃到烏骨雞特有的濃醇的蛋香,刻意將甜度降低。這款加上一層金箔的長崎蛋糕不僅好吃又體面難怪成為必買的金澤伴手禮。

店家資訊

■ 店名:金澤烏鶏庵 東山店(分店一覽) ■ 地址:金澤市東山1-3-1 ■ 電話:076-255-6339 ■ 營業時間:09:30~18:00 ■ 公休日:年中無休(1/1、1/2除外) ■ OFFICIAL SITE

02.YUKIZURI/Le Musee de H Kanazawa

YUKIZURI-Le Musee de H Kanazawa圖片來源 世界知名的甜點大師辻口博啓的故鄉就位於石川縣,這款YUKIZURI是辻口博啓先生為了故鄉所特別設計的伴手禮。YUKIZURI以兼六園冬天的雪吊掛為發想,底部使用石川縣的米粉作為基底,中間夾層因口味不同而變化,最大的特色就是最上層的梅子口味糖霜,就像是靄靄白雪般的美麗。YUKIZURI除了基本款之外也會因應不同季節推出限量口味,有興趣的朋友可以多注意官方網站的消息。

店家資訊

■ 店名:Le Musee de H Kanazawa ■ 地址:金澤市出羽町2-1 縣立美術館内 ■ 電話:076-204-6100 ■ 營業時間:09:00~18:00 ■ 公休日:無 ■ OFFICIAL SITE ■ 相關文章:辻口博啓大師所製作的金澤甜點就在這!石川縣立美術館的「LU MUSEE DE H KANAZAWA」

03.金箔保養品KINKA/箔一

金箔保養品KINKA-箔一圖片來源 金澤地區由於金箔產量占全日本的98%,因此許多的伴手禮也都會加上金箔來增添華麗感,但其實金箔內含有具有保濕及保持肌膚彈力的物質,加入保養品內可以讓效果更為提升。以金箔製品為主要商品的箔一所推出的KINKA保養品系列,標榜使用純天然的成分以及植物的精華,不含防腐劑及香料色素等添加物,即使敏感性肌膚也很適合使用,這邊推薦想嘗試金箔保養的人可以購入KINKA基本套組,裡面包含卸妝乳、洗面皂、化妝水、精華液、保濕乳霜、吸油面紙,讓你的基礎保養一次到位。

店家資訊

■ 店名:箔一 東山店(分店一覽) ■ 地址:金澤市東山 1-15-4 ■ 電話:076-253-0891 ■ 營業時間:10:00~19:00 ■ 公休日:無 ■ OFFICIAL SITE ■ 相關文章:結合傳統與可愛的金澤必買伴手禮5選

04.きんつば(KINTSUBA)/中田屋

KINTSUBA-中田屋圖片來源 中田屋的KINTSUBA金鍔在是金澤是無人不曉的代表銘菓,使用北海道嚴選的大納言小豆加入寒天砂糖熬煮成餡,並加入少許的鹽讓味道甜而不膩,塑形後在外層抹上一層薄麵衣燒烤,就成了美味的KINTSUBA。吃進口中那甜中帶鹹的紅豆內餡與薄皮融合得恰到好處,不愧是金澤必買伴手禮。

店家資訊

■ 店名:中田屋 東山茶屋街店 ■ 地址:金澤市東山1-5-9 ■ 電話:076-254-1200 ■ 營業時間:09:00~17:00 ■ 公休日:無 ■ OFFICIAL SITE

05.じろ飴(JIRO AME)/俵屋

高級水飴-俵屋圖片來源 創立已經有180年歷史的俵屋自開業以來就是專門販售糖的店家,當初這款JIROAME是為了解決為哺乳所苦的母親們做出來的高營養嬰兒食品,當時因為砂糖還沒有進入庶民的飲食文化,因此俵屋JIROAME只使用米和麥作為原料,利用穀物天然的甜味來製作,熬煮出來接近液體的水糖,讓嬰兒更方便食用。代表金澤傳統飲食文化的JIROAME,可以取代砂糖加入茶品或是料理中,非常適合送給女性作為伴手禮。

店家資訊

■ 店名:俵屋 本店(分店一覽) ■ 地址:金澤市小橋町2-4 ■ 電話:076-252-2079 ■ 營業時間:09:00~18:00 ■ OFFICIAL SITE

06.長生殿/森八

長生殿-森八圖片來源 被稱為日本三大銘菓之一的長生殿當然也是金澤不能錯過的伴手禮,長生殿是由加賀藩主御用的和菓子店森八所製作的落雁干菓子(水含量不到10%和菓子的一種),使用三盆糖和糯米粉壓製而成,共有紅白兩種顏色,放入口中高雅的三盆糖在嘴裡散開,非常適合搭配茶品享用。

店家資訊

■ 店名:森八 本店 ■ 地址:金澤市大手町10-15 ■ 電話:076-262-6251 ■ 營業時間:09:00~18:30 ■ OFFICIAL ONLINE STORE

07.獻上加賀棒茶/丸八製茶場

加賀棒茶-丸八製茶場圖片來源

日本的茶有許多種類,但在金澤地區只要說到茶大家都會認為是ほうじ茶(烘培茶),而加賀棒茶正是烘焙茶的一種,不同的是只取用新茶的茶梗部分淺焙而成。丸八的這款獻上加賀棒茶,是為了獻給1983年造訪金澤的昭和天皇而製作出來最高級的棒茶,使用鹿兒島所採的優質茶梗淺焙而成,喝起來帶有天然茶香十分順口。

店家資訊

■ 店名:丸八製茶場 茶房 実生 (分店一覽) ■ 地址:石川県加賀市動橋町TA 1-8 ■ 電話:0761-74-2425 ■ 營業時間:10:00~18:00 ■ 公休日:每週三、年末年始(各店鋪公休日不同) ■ OFFICIAL SITE

08.加賀水引細工/津田水引折型

加賀水引細工-津田水引折型圖片來源

水引指的是信封或禮品上以紙繩編織而成的裝飾物,而津田水引折型的水引有別於一般平面的製品是以立體化為主的作品,被稱為加賀水引成為代表加賀地區的精緻工藝之一。以往多作為紅包外裝飾的水引,現在也發展出許多日常生活中的實用商品,筷架、髮飾、項鍊、胸針、手機吊飾等,合理的價格卻能買到如此精緻的工藝,非常適合送給女性或長輩當作伴手禮。

店家資訊

■ 店名:津田水引折型 ■ 地址:金澤市野町1-1-36 ■ 電話:076-214-6363 ■ 營業時間:10:00~18:00、週六10:00~12:00 ■ 公休日:毎週日、國定假日 ■ OFFICIAL SITE ■ 相關文章:山崎兄妹來為大家介紹台灣日本婚禮大不同!

09.寶之麩/加賀麩不室屋

寶之麩-加賀麩不室屋圖片來源

加賀不室麩主要是販售各種麩(類似台灣的麵筋)商品,而即食湯品的寶之麩系列因為擁有豐富的口味及美麗造型非常適合作為伴手禮送人。將乾燥野菜與美麗的細工麩包在用麩作的外殼裡面,熱水沖泡下去浮現在碗中的美麗世界令人讚嘆不已,果真如他的名稱寶之麩一樣,完全是一個湯品的藏寶箱。

店家資訊

■ 店名:加賀麩不室屋 本店 (分店一覽) ■ 地址:金澤市尾張町2-3-1 ■ 電話:076-221-1377 ■ 營業時間:09:30~18:30 ■ OFFICIAL SITE

10.豆菓子/豆屋金澤萬久

豆菓子-豆屋金澤萬久圖片來源

金澤萬久是標榜只使用能登金澤地區所產的有機豆製作的豆菓子專賣店,除了傳統的甘納豆、乾炒豆之外,也因應現代潮流推出了西式的巧克力豆和有豐富層次的しみみ(SHIMIMI)系列。各種美味的豆菓子裝進九谷職人一個個親手繪製的豆箱中,豆箱的花色除了基本的動物花紋外,也有配合季節推出的限定花樣,送禮體面又大方。

店家資訊)

■ 店名:豆屋金澤萬久 本店 (分店一覽) ■ 地址:金澤市岩出町HA 50-1 ■ 電話:076-258-3366 ■ 營業時間:09:30~19:00 ■ OFFICIAL SITE ■ 相關文章:結合傳統與可愛的金澤必買伴手禮5選

旅程結束別忘了帶份充滿金澤古都風情的伴手禮唷!

除了上面介紹的十種必買伴手禮之外,其實金澤還有非常多具有特色的伴手禮等您親自來發掘,對於第一次造訪金澤的朋友,參考這篇文章採購伴手禮絕對萬無一失,旅行結束後別忘了為自己或是親友帶上一份充滿特色的金澤伴手禮唷!

 

新聞來源 金澤必買推薦伴手禮10選 推薦閱讀 ・在金澤創造了390年歴史的百年酒藏-「福光屋」的釀酒秘密金澤必買的經典伴手禮!東茶屋街「金箔之旅」