在日本的許多選物店,經常會看到可愛的「大地のおやつ」也就是「大地的零食」。這系列充滿質感,光看包裝就覺得健康自然、令人療癒無比的「大地的零食」系列,由於舖貨不廣,知名度上不能算是人盡皆知的品牌,但在喜歡設計與自然健康商品的人中,卻非常受歡迎,甚至衝上樂天零食排行榜第一名,要等出貨等4個月才能買到,可以說是行家才知道的零食選擇喔!這篇就要來好好介紹「大地的零食」,讓大家更了解這個美好的日本品牌。

和菓子職人 x 老字號油屋

「大地的零食」是由和菓子職人「和菓子工房まっちん」的町野仁英跟老字號油屋「山本佐太郎商店」第四代店長山本慎一郎攜手合作創造出來的零食系列,希望將如「大地」般溫柔又堅強的零食,由日本的岐阜開始發展到日本全國。滿溢著土地愛與脈脈溫情的包裝是由三重縣的矢田勝美與住伊賀市的田槙奈緒所設計的,由包裝就可以充分傳達出商品的概念,勾起人心中的憐愛之情。

大地的花林糖

花林糖是裹著糖的長條餅乾,是深受日本男女老少喜愛的日本傳統零食。 使用石臼研磨出的全麥粉、米油,經過無數試作失敗,終於在2012年成功推出的「大地的花林糖」,是「大地的零食」系列第一個完成的經典商品。

使用嚴選北海道產石臼研磨全麥粉、岐阜縣產小麥粉、自然放養雞有精卵、粗糖,用日本產米油,由職人親手炸出一條條充滿「大地」的素材美味的花林糖。

「黑糖」口味充滿樸素的溫和甜味;「鹽味」用自然鹽牽引出素材本身的自然美味;「天空的古來茶」則使用岐阜縣揖斐川町春日的在來種焙茶。

商品資訊

■ 日文品名:大地のかりんとう (黒糖・塩・天空の古来茶) ■ 中文品名:大地的花林糖(黑糖・鹽味・天空的古來茶) ■ 重量:80g ■ 參考售價:420日圓

番薯花林糖

用日本的大地所生產出品質優良的番薯,以純日本國產米油連皮一起炸出的花林糖。 職人的技巧,在單純簡單的花林糖發著迷人的光輝,爽脆甜美,讓人一吃就停不下來。

「番薯」口味可以享受到番薯原本的美味;「鹽味」用自然鹽牽引出番薯更深層的美味;「紫芋」顏色鮮豔,別有一番風味。

商品資訊

■ 日文品名:おいものかりんとう (さつまいも・塩・紫いも) ■ 中文品名:番薯花林糖(番薯・鹽味・紫芋) ■ 重量:80g ■ 參考售價:420日圓

豆渣花林糖

精選日本國產大豆的豆渣,愛知縣產小麥粉、粗糖所作的麵團,用初榨菜種油炸出的豆渣花林糖系列,不但食材特別,形狀更是有趣!

「黑糖」口味是與沉穩的甜味合襯的波浪形;「鹽味」是能充分享受自然鹽所牽引出的食材原味的折疊形;「黑芝麻」口味則是能充分享受芝麻風味的星形。

商品資訊

■ 日文品名:おからのかりんとう (黒糖・塩・黒ごま) ■ 中文品名:豆渣花林糖(黑糖・鹽味・黑芝麻) ■ 重量:100g ■ 參考售價:378日圓

燕酥餅

使用滋賀縣日野町的農家「大地堂」所生產的古代小麥斯佩爾特小麥(Dinkel)石臼研磨全麥粉、岐阜縣與愛知縣產的新種小麥「祝福大地」(イワイノダイチ)、甜菜糖、米油所烤出來的日式酥餅。這是大地的零食與包裝上畫的岐阜柳ヶ瀬的和菓子店「燕屋」(ツバメヤ)的合作商品「燕酥餅」(ツバメサブレ) 。

有活用食材本身美味的原味、有機可可亞、有機抹茶3種類。

商品資訊

■ 日文品名:ツバメサブレ (プレーン・有機ココア・有機抹茶) ■ 中文品名:燕酥餅(原味・有機可可亞・有機抹茶) ■ 重量:110g ■ 參考售價:390日圓

餅乾

下午3點的餅乾

日文有「3點的零食」(3時のおやつ)這種說法,指的就是下午茶時間嘴饞時吃的零食。

用加入石臼研磨全麥粉的麵團用橄欖油烤出的餅乾,用米油稍微炸過,再撒上溫潤的自然鹽。 小麥的樸素滋味、米油的淡淡甜香、輕淡適中的鹽味,組合成讓人想一口接一口,最適合下午茶時光的「下午3點的餅乾」!

伊賀的忍者餅乾

和菓子屋「まっちん」的故鄉三重縣伊賀上野以忍者傳說而聞名,這個零食就是以「忍者」為主題囉! 將使用伊賀米粉與北海道產石臼研磨全麥粉的麵團作成可愛的手裡劍形狀,用初榨菜種油輕輕炸過,成為前所未見的嶄新「炸餅乾」。

好朋友餅乾

活用全麥粉本身的美味,只加上一點點粗糖與米油作成的餅乾,單純的美味越吃越順口。

適合送給朋友當伴手禮、適合跟朋友一起吃、適合自己獨享、適合配上咖啡……這就是「好朋友餅乾」。

商品資訊

■ 日文品名:3じのビスケット/いがっこのにんにんクッキー/ともだちビスケット ■ 中文品名:下午3點的餅乾/伊賀的忍者餅乾/好朋友甜餅乾 ■ 重量:150g/120g/70g ■ 參考售價:390日圓/390日圓/194日圓

 

相信看到這裡,大家一定迫不及待地想吃吃「大地的零食」的美好滋味了吧!

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新聞來源 和菓子職人x老字號油屋人氣餅乾介紹!日本健康美味日本點心「大地的零食」 推薦閱讀 ・飲品好搭檔「浮星」 新瀉傳統銘菓蛻變為話題新伴手禮走入東京的日常光景,堅持保留咖啡與食材原味的Café Mame-Hico!