高雄這座海港城有著熱情的人情味以及悠閒舒服的氣氛，住在這裡讓人感到非常放鬆，炙熱的艷陽也是高雄的代名詞！不過，沒有感受過深夜的高雄，就不要說自己來過～今天就讓妞編輯來為大家介紹這間自己私藏已久的口袋酒單，燈光美、氣氛佳、Bartender又帥到炸掉的「BAR GAZ」，帶妞妞們來進入美好的放鬆之夜。
一到了酒吧門口，妞編輯還有點驚訝自己是不是走錯，「BAR GAZ」也是一間神秘的Speakeasy Bar，要進到店裡還得先撥通那支秘密電話！一進來店裡，就能感受到那股浪漫的氣氛，昏暗的燈光舒服的音樂，以及店裡的佈置，都很適合在忙了一天以後來到這裡找尋快樂。
吧台裡整面的酒牆，是老闆非常珍惜的收藏，還有幾款非常特別且稀有（還很貴）的威士忌，像是妞編輯很喜歡的Talisker、秩父還有各種年份、品牌的日本威士忌，開始能發覺什麼叫真的「懂喝」了！「BAR GAZ」取名來自店裡的三個老闆，G、A、Z三個字母就是他們三個人的名字，從店裡的裝潢以及網站上的照片就能發現，老闆對於美感的堅持。(先送上兩位調酒師我們這就開始今晚的旅程啦～)
＃妞編輯推薦調酒
牛頓戴克瑞
經典的Daiquiri，酸甜的口感是女生們很喜歡的調酒之一，而這杯「牛頓戴克瑞」則是以經典調酒做改造，也許喝下它也會像牛頓一樣，瞬間明白了世界的真理（牛頓被敲傻，喝酒是會喝到傻XD）。蘭姆酒的基底還帶有青蘋果的香氣，上頭的泡泡是煙燻肉桂帶來的煙霧，綿密的口感就像在吃肉桂蘋果舒芙蕾一般，那泡泡將會輕輕地吻上妞妞們的嘴唇。
崖上的貝里曼
這杯是妞編輯非常喜歡的一杯，剛入口會聞到清爽的黑醋栗甜味，尾勁還帶有Talisker濃郁的煙燻味，滿足了許多酒鬼妞妞們心中追求「清爽但又要重酒精」的一杯雞尾酒，滋味耐人尋味，但又讓人無法自拔。
御用裁縫師
利用琴酒為基底，還加入了店裡自己調製的「伯爵茶Vodka」，這杯酒對於的酒譜的精準度，就像是英國的裁縫師對於西裝的量尺一般，一定要非常合身，每一個步驟、每一個動作都表現得剛剛好，調製出來的酒也絕對不會讓妞妞們失望，雖然酒精濃度將近30%，但喝起來卻十分的順口，喜歡茶酒的妞妞一定得試試！
島嶼雲煙
最後這杯，是整天下來妞編輯喝到最令人驚豔的調酒！基底用的是青木瓜以及高粱酒下去調製，再加上台灣經典的水果「鳳梨」。高粱酒是台灣這座島的驕傲，雲煙則是鳳梨在調製過後所產生的綿密氣泡，喝起來就像是果汁一般香甜，完全喝不到高粱的辛辣味，只留下穀物與酒麴的香氣，真的超級好喝。（雖然Bartender說妞編輯會愛上這杯也是因為他酒精下很重！哈哈哈）
＃不點餐點會懊悔
這裡不是錢櫃！但妞編輯還是要推薦大家點水餃跟牛肉麵，這裡的水餃可是被Google評為「被酒吧耽誤的水餃店」，許多人評論都不是先說調酒，都說「BAR GAZ」水餃超好吃～
店裡的餐點真的都很Local，但根據老闆對於細節的堅持，怎麼可能會端出普通的牛肉麵呢？這碗紅燒牛肉麵有著Q彈的麵條、香醇唰嘴的湯汁以及附有嚼勁又大塊的牛肉，吃到妞編輯都以為自己不是在酒吧，是在眷村菜館啦～
LIL GAZ
BAR GAZ開二店啦～一樣也是走Speakeasy Bar路線（帥哥調酒師現在一人站一邊），裝潢走水泥樣板模的主調，但一樣的熱情又溫馨，調酒的性質跟一店不太一樣，有許多特色的自創調酒，風格比一店來得強烈，如果妞妞們想要多人聚會，妞編輯很推薦大家可以來二店玩玩喔！
編輯評語
獨特性 ★★★★★
好喝度 ★★★★★★
CP值 ★★★★★
好拍指數 ★★★★☆
妞編輯去到「BAR GAZ」每次都要看看錢包，跟自己的意志力做抗衡！不能因為好喝就一直喝下去啊～調酒的價錢介於300～400元，算是高雄普遍的中等價位，如果放到台北開店，一杯賣450妞編輯也願意買單。店裡每一杯調酒都有個有趣的小故事，告訴大家為什麼那麼取名，調酒師也會在上酒時細心的跟大家講解這杯酒的含義與裡頭的味道，讓妞妞們都可以細細的品味。
最讓妞編輯沉醉於其中的，大概還是Bartender的顏值吧（帥到我暈XD），而且他們其實都蠻有趣、蠻好聊的，只要店裡沒有很忙，妞妞們都可以坐在吧台與他們攀談幾句喔～店裡昏暗比較不好拍攝，最好看的場景大概是樓下的廣告牆了吧（但如果妞妞們的拍攝重點是調酒師的話，嗯～超好拍）！這裡的調酒會令人驚艷、使人回味，來到「BAR GAZ」或許妞妞們可以試著放下手機，不要一直拍攝，仔細地品嚐調酒師為今晚帶來的味覺饗宴。
店家資訊>>
BAR GAZ
地址：高雄市前金區自強二路64號2樓
電話：07 261 6148
營業時間：21:00～03:00
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LIL GAZ
地址：高雄市五福三路50號B1
電話：07-2210-283
營業時間：20:00～3:00
Source：妞編輯Arena攝
