來到北陸小京都石川金澤旅遊,除了參觀金澤必遊景點:兼六園、東茶屋街、二十一世紀美術館外,更不能錯過各種具有特色的石川金澤美食。位於石川縣的金澤市因為鄰近日本海擁有豐富的海洋資源,高級的加能螃蟹與紅喉魚對金澤人來說是從小吃到大的家鄉味。金澤的美食可說是結合庶民生活與貴族文化的複合傑作,本篇推薦石川金澤必吃美食10選,從金澤黑輪居酒屋、茶屋點心、金箔冰淇淋、金澤咖哩...等,各種石川金澤美食好滋味一次推薦給您!

石川金澤必吃美食圖片來源

01.GOGO咖哩 金澤站總本山/ゴーゴーカレー 金沢駅総本山

石川金澤必吃美食-GOGO咖哩圖片來源

以便宜、美味、大份量而聞名日本全國的咖哩連鎖店GOGO咖哩的發祥地正是金澤,來到金澤當然不能錯過這本場的好滋味。金澤咖哩和一般的日式咖哩比起來顏色較深,味道也更濃醇,豬排上直接淋上醬汁後以不銹鋼盤盛裝直接上桌,才能稱作金澤咖哩。來到GOGO咖哩建議可以點人氣NO.1的炸豬排咖哩飯,一份只要750日圓就能享用現炸的豬排以及可以無限續加的高麗菜絲,難怪大受日本男性上班族的歡迎。

店家資訊

■ 店名:GOGO咖哩 金澤站總本山/ゴーゴーカレー 金沢駅総本山 ■ 地址:石川縣金澤市木之新保町1-1 金澤百番街ANTO内(其他分店) ■ 電話:076-256-1555 ■ 營業時間:10:00~22:00

02.金澤關東煮 IPPUKUYA/金沢おでん いっぷくや

石川金澤必吃美食-IPPUKUYA圖片來源

不說大家可能不知道,金澤是全國關東煮消費量第一名的城市,光是金澤市區內就有超過250家以上的店舖提供關東煮這個料理,在金澤想吃關東煮只要走進居酒屋準沒錯。金澤關東煮的湯頭是偏關西風味呈現金黃透明感,目的是讓食材的原味不被蓋過,而且金澤關東煮品項更是顛覆一般人的想像,超大的車麩、鳳螺、赤卷、螃蟹都會出現在鍋中。若在11月中旬到12月底來到金澤,千萬不能錯過只有這個時期才能點到的夢幻菜單「螃蟹面」,一整隻加能螃蟹的肉塞滿整個蟹殼,超級豪華。想要品嘗道地的金澤關東煮推薦可前往有金澤廚房之稱的近江町市場,市場通內的 IPPUKUYA以平實的價格提供傳統的美味,即使只想點幾串嚐鮮也可以完全沒有壓力的走進去。

店家資訊

■ 店名:金澤關東煮 IPPUKUYA/金沢おでん いっぷくや ■ 地址:石川縣金澤市上近江町50番地 ■ 電話:076-223-3789 ■ 營業時間:9:30~16:00

03.MORIMORI壽司 近江町店/もりもり寿し 近江町店

石川金澤必吃美食-morimorisushi圖片來源

來到靠近日本海的金澤怎麼可以錯過新鮮海味做成的美味壽司呢?! 而說到迴轉壽司金澤本地人一定會推薦的就是近江町市場內的MORIMORI壽司了。筆者前往金澤的時候也有前往朝聖,點餐的平板有提供中英文介面十分友善,師傅們充滿幹勁的為顧客現場捏製壽司,壽司入口的每一個瞬間更是好吃連發。在MORIMORI壽司一定要點的就是MORIMORI三點拼盤,不到1500日幣就能享用牡丹蝦、海膽、鮪魚肚,難怪無時不刻都大排長龍,秋冬時節推薦一定要點白身魚界的王者紅喉魚,新鮮肥美的清甜滋味包準一次就愛上。

店家資訊

■ 店名:MORIMORI壽司 近江町店/もりもり寿し 近江町店 ■ 地址:石川縣金澤市青草町88 近江町市場内1F ■ 電話:076-262-7477 ■ 營業時間:7:00~17:00

04.旬彩和食 口福

石川金澤必吃美食-旬彩和食口福圖片來源

旬彩和食口福一樣也是位在近江町市場內,乾淨舒服的和風店面雖然給人一種高級的感覺,但卻是以合理的價格,提供使用當季新鮮素材的日本料理和著名的加賀料理,平日中午的午餐只要1000日圓起十分超值。有預算的朋友建議可點口福名物「海之寶石箱-海鮮丼三吃」或是「紅喉魚生魚丼三吃」,第一吃直接品嘗原味、第二吃加入海苔或蔥調味、第三吃加入熱騰騰的高湯作為茶泡飯享用。

店家資訊

■ 店名:旬彩和食 口福 ■ 地址:石川縣金澤市青草町88 近江町ICHIBA館2F ■ 電話:076-225-8080 ■ 營業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)、15:00~17:00休息(周日例假日除外)、午餐時段:11:00~15:00 ■ 公休日:每週二(※例假日除外)

05.ITARU 柿木畠本店/いたる柿木畠本店

石川金澤必吃美食-ITARU圖片來源

這是一家不管點什麼都不會失敗的店!金澤最強居酒屋!ITARU 本店就是這麼神威,讓挑嘴的金澤人甘願拜倒在他的石榴裙下。由於是人氣名店,建議若要在用餐時間前往一定要在兩天前訂位,不然最少要等上一小時才能入座。ITARU本店的必點菜單就是おけ(OKE)季節生魚片拼盤,滿滿的當季美味裝在木桶豪邁的上桌,搭配點小酒就是金澤人下班後的最佳慰勞,大約5000日幣就可以吃飽喝足也是最強的魅力之一。

店家資訊

■ 店名:ITARU 柿木畠本店/いたる柿木畠本店 ■ 地址:石川縣金澤市柿木畠3-8 ■ 電話:076-221-4194(當日訂位不可) ■ 營業時間:17:30~23:30(L.O.23:00) ■ 公休日:每週日(遇例假日則順延至隔週一)

06.近江町食堂

石川金澤必吃美食-近江町食堂圖片來源

創業將近90年的近江町食堂是金澤人的家鄉味,想要吃平價美味的海鮮丼來近江町食堂準沒錯!不管點什麼丼只要端上來就是滿出碗公的各種新鮮美味,如果想要增添豪華感還可以點金箔海鮮丼,滿滿的海鮮料上點綴著金光閃閃的金箔,這種只有在金澤能吃到的特殊海鮮丼推薦大家一定要來吃吃看!不敢吃生魚片的朋友這邊也有各種烤魚料理可以點,雖然店面不大但日本海的頂級美味:紅喉魚、寒鰤、螃蟹在這邊都可以吃到唷。

店家資訊

■ 店名:近江町食堂 ■ 地址:石川縣金澤市青草町1 近江町市場 ■ 電話:076-221-5377 ■ 營業時間:週一~週六 10:30~15:00(L.O.14:30)、17:00~22:00(L.O.21:30) 週日連休最終日10:30~15:00(L.O.14:30)、17:00~20:00(L.O.19:30) ■ 公休日:年末年始

07.BEEF STEAK專門店 HIYOKO/ビーフステーキ専門店 ひよこ

石川金澤必吃美食-牛排專門店HIYOKO圖片來源

這家牛排專門店HIYOKO可是金澤老饕的最愛,創業50年以來只販售一種商品就是菲力牛排,店內只有8個座位一份要價一萬二的牛排,到底有什麼魅力可以讓金澤人瘋狂?!店主將三田黑毛和牛使用油醃製熟成後在鐵板上煎烤,最後淋上醬油與奶油的特調醬汁,表面充滿香氣裡面的肉卻軟嫩到幾乎入口即化,這種絕妙的好滋味連已故知名導演高倉健來金澤時也會特地跑來吃,更是日本美食達人的隱藏名店。來到金澤如果有預算的話,一定要來試試看傳說中的金澤牛排HIYOKO唷!

店家資訊

■ 店名:BEEF STEAK專門店 HIYOKO/ビーフステーキ専門店 ひよこ ■ 地址:石川縣金澤市菊川1-34-19 ■ 電話:076-263-4054 ■ 營業時間:16:00~21:00(週日例假日13:00~21:00) ■ 公休日:每週一(遇例假日無休)

08.LE MUSEE DE H/ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA

石川金澤必吃美食-LEMUSEE DEH圖片來源

甜點大師辻口博啓出生於石川縣,辻口博啓大師的店舖LE MUSEE DE H在石川縣內就有4間門市,位於金澤市區石川縣立美術館的店鋪對遊客來說是比較容易造訪的店面。店面位於美術館內緊鄰兼六園,在店內嘴巴享受的是頂級的美味,眼前欣賞的是三大名園的景色一舉兩得。來到LE MUSEE DE H除了必點的蛋糕卷和泡芙之外,也有許多使用季節水果創作的限定蛋糕,因為是人氣店家建議安排平日前往比較不會大排長龍。

店家資訊

■ 店名:LE MUSEE DE H/ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA ■ 地址:石川縣金澤市出羽町2-1 縣立美術館內 ■ 電話:076-204-6100 ■ 營業時間:10:00~19:00(18:30 L.O.) ■ 相關文章:辻口博啓大師所製作的金澤甜點就在這!石川縣立美術館的「LU MUSEE DE H KANAZAWA」

09.箔一 金箔冰淇淋

石川金澤必吃美食-箔一金箔冰淇淋圖片來源

說到金澤的名產不能不提金箔,雖然現在金箔冰淇淋在金澤以外的地區也可以吃的到,但其實金澤的箔一才是金箔冰淇淋的元祖店家,經過媒體報導之後幾乎金箔冰淇淋的代名詞。位在東茶屋街的箔一地理位置十分方便,香濃的牛奶冰淇淋上大手筆的舖上一整張的食用金箔。由於是點單之後現場製作,店家還會配合客人等相機都準備好了才把金箔蓋上,奢華又美麗的外表在facebook和IG打卡超吸睛!

店家資訊

■ 店名:箔一 東山店 ■ 地址:石川縣金澤市東山 1-15-4(其他分店) ■ 電話:076-253-0891 ■ 營業時間:9:00~18:00(17:00 L.O.)

10.懐華樓

石川金澤必吃美食-懷華樓圖片來源

擁有195年歷史的懷華樓是東屋茶街建築面積最大茶屋,從江戶時代保留下來的建築物也被金澤市指定為保存的建築物。懷華樓為兩層樓的茶屋建築,二樓是接待貴客的獨立包廂,現在也依然保留有藝妓接待客人的服務,一樓的咖啡廳不須另外購票就可以入內品茗,來到金澤當然要在充滿江戶風情的傳統建築物內享用抹茶或日式甜點,才更能體會金澤的在地文化。

店家資訊

■ 店名:懷華樓 ■ 地址:石川縣金澤市東山1-14-8 ■ 電話:076-253-0591 ■ 營業時間:9:00~17:00 ■ 門票:750日圓(入館可抵茶資200日圓)、純喝茶無須門票

品項豐富的石川金澤美食滿足老饕的味蕾

看了這麼多石川金澤必吃美食是不是迫不及待想要計畫一趟金澤北陸旅行了呢?想要吃到肥美螃蟹或是紅喉魚料理記得安排秋冬前往才不會錯過。第一次前往石川金澤不知道吃什麼的朋友可以參考本文內推薦的10家餐廳,如果還沒有機會前往也可以把推薦的必吃美食餐廳收藏到口袋名單,下次去旅遊的時候就可以派上用場啦!

新聞來源 石川金澤必吃美食10選 海鮮牛排和洋甜點推薦店 推薦閱讀 ・辻口博啓大師所製作的金澤甜點就在這!石川縣立美術館的「LU MUSEE DE H KANAZAWA」搭乘北陸新幹線到金澤城公園來一趟美麗景觀感動之旅!