「麻煩給我的愛人來一杯Mojito，我喜歡閱讀她微醺時的眼眸」（唱♪～）周杰倫新歌〈Mojito〉掀起了一波調酒熱潮，只要是酒精愛好者絕對琅琅上口！Mojito清爽的口感，不只解渴還消暑。不過想要清涼一「夏」，不能只喝Mojito，今天妞編輯就來介紹8款以「蘭姆酒」（RUM）為基酒的調酒！
＃莫西多
source:pixabay
（蘭姆酒／檸檬汁／薄荷葉／蘇打水，酒精濃度：約10%）
莫西多（Mojito），是一款以檸檬汁、蘇打水＆古巴白蘭姆酒調製的雞尾酒，也被
國際調酒師協會（IBA）定為官方雞尾酒之一。這杯酒最經典的地方在於，檸檬與薄荷的清爽口味剛好會和蘭姆酒的烈口感互補，不僅搭配餐點可以解膩，在炎炎夏日來上一杯，堪稱消暑最佳調酒！
＊IBA指定配方：40ml古巴白蘭姆酒＋30ml新鮮青檸汁＋6片薄荷葉＋2茶匙白糖＋蘇打水
＃鳳梨可樂達
source:Liquor.com
（蘭姆酒／椰漿／現打鳳梨汁，酒精濃度：約11%）
鳳梨可樂達是由西班牙名字「PIÑA COLADA」翻譯而來，原意是「過濾的鳳梨」，指的是這杯雞尾酒需要的原料是現打的鳳梨汁。這杯酒最早可追朔到19世紀，當初是為了要振奮船上船員的士氣而誕生，流傳至今已經有許多替代配方，美國還將每年的7月10日定為「全國鳳梨可樂達日」。
＊IBA指定配方：50ml白蘭姆酒＋30ml椰漿＋50ml現打鳳梨汁
＃邁泰
source:Liquor.com
（蘭姆酒／檸檬汁，酒精濃度：約11%）
邁泰（Mai-Tai）是來自蘭姆酒的故鄉加勒比海，據說第一個嘗試這杯調酒的人大喊一聲「Mai Tai」，而這個詞在大溪地語中是「極品」的意思，也意指這杯酒對他來說是世界頂級。而邁泰的發明是為了要展示蘭姆酒的高品質風味，所以不能添加過多的色彩＆調味，喝起來是一杯相當富含熱帶風情的調酒！
＊IBA指定配方：60ml蘭姆酒＋15ml Orange curaçao＋15ml杏仁糖漿＋30ml檸檬汁
＃藍色夏威夷
source:Liquor.com
（蘭姆酒／鳳梨汁／藍柑橘利口酒，酒精濃度：約12%）
藍色夏威夷（Blue Hawaii）源自於50年代，是一款具有指標性的熱帶水果型調酒，儘管現在有許多不同版本，但裡頭的蘭姆酒、鳳梨汁＆藍柑橘利口酒是萬年不變的基本配方，酒杯上面用來裝飾的鳳梨塊與紙傘，是這杯「藍色夏威夷」最不可或缺的一部分喔！
＊推薦配方：25ml伏特加酒＋25ml蘭姆酒＋15ml藍柑橘利口酒＋90ml鳳梨汁
＃自由古巴
source:pixabay
（蘭姆酒／可口可樂／檸檬汁，酒精濃度：約12%）
自由古巴（Cuba Libre）是源自於美西戰爭，古巴獲得勝利而獨立時期，隨之這款雞尾酒在古巴、美國及中南美洲盛行。由於它的調製方式極為簡易，原料也方便取得，成為全球最受歡迎的雞尾酒之一。許多行家認為這款酒實在太過平庸，不論是原料或口感都太過乏味，但重要的歷史意義是無法被抹滅的，這也是它紅遍全球的原因。
＊IBA指定配方：50ml蘭姆酒＋120ml可口可樂＋10ml檸檬汁
＃霜凍黛綺莉
source:cocktails.lovetoknow
（蘭姆酒／糖／檸檬汁，酒精濃度：約12%）
在古巴的聖地牙哥有一個海灘名為「黛綺莉」，而這杯就誕生在當地礦坑附近的酒吧。當時有一位礦工工頭將身邊所剩無幾的蘭姆酒、糖、萊姆汁加入冰塊，打成一杯有酒精的冰沙，沒想到客人一喝驚為天人，於是詢問這位工頭該酒的名稱，工頭回覆：「這只是一杯蘭姆酸酒而已」，但這位客人覺得這麼好喝的酒不能用這麼平庸的名字，於是他想著海邊，幫這杯酒取名為：「黛綺莉」。這杯超適合夏天的酒冰沙也被製作成多種水果口味，喜歡DIY的妞妞可以在家試試芒果黛綺莉喔！
＊推薦酒譜：60ml蘭姆酒＋10ml蜂蜜＋20ml檸檬汁＋冰塊
＃穆拉塔黛綺莉
source:galumbi
（蘭姆酒／巧克力香甜酒／檸檬汁，酒精濃度：約15%）
穆拉塔（Mulata）是改編自1930年的Daiquiri酒譜，加入巧克力香甜酒的穆拉塔是是一杯充滿愛情的調酒。裡頭的白蘭姆酒代表著白人，黑巧克力香甜酒則代表著黑人，敘說著在早期蘭姆酒的交易當中，一個歐洲人愛上黑奴，生下了混血兒，因此將雞尾酒命名為Mulata。（Mulata的西班牙文之意是「黑白混血兒」）
＊推薦酒譜：50ml蘭姆酒＋25ml巧克力香甜酒＋5ml檸檬汁
＃大總統
source:Liquor.com
（蘭姆酒／不甜香艾酒／甜橙酒，酒精濃度：約17%）
大總統（El Presidente）也是來自古巴，如果說Daiquiri是古巴的國民最愛的話，El Presidente就是上流社會的首選了。這杯酒創立於美國禁酒令期間，其經典程度就如同馬丁尼般深受社會高層喜愛，如果你是經典調酒的愛好者，這杯你絕對會喜歡！
＊推薦酒譜：45ml蘭姆酒＋22ml不甜香艾酒＋7.5ml甜橙酒
以上8款以「蘭姆酒」為基底的經典調酒就推薦給妞妞囉，大部分酒款都是偏清爽＆解渴，用的材料大都包含檸檬汁，非常適合現在的熱辣夏天，如果你也是經典調酒控，那這些你一定要喝過！（有些甚至可以在家裡自己調喔～）
