來自北歐、風靡日本,餐桌上最受歡迎的蛋糕速料理!

用吐司就能做出超誘人的瑞典好滋味!
日本三明治協會會長Memi老師,
結合歐洲、亞洲、美洲的傳統料理精華與經典食材,
用「排、夾、抹」基本三步驟,變化出多種絕美又健康可口的Cakewich




◎源自北歐自古以來的特殊節日宴客料理--Cakewich三明治蛋糕

在北歐的家庭裡,自古以來每逢特殊節日,
會以一種「裝飾成蛋糕般的三明治」作為慶祝佳節的宴客料理,
這種在瑞典語中稱為「Smörgåstårta」的三明治蛋糕,
就是這本書裡要介紹的「Cakewich」的創意由來!
這種可鹹可甜的蛋糕的組成類似三明治,
只是夾的餡料更豐富、裝飾也更精細,外觀令人賞心悅目。
有蛋糕華麗的視覺效果,作法卻如三明治般速簡便利,
這種別具魅力的蛋糕速料理,除了代替餐點,也可當作甜點享用,
形狀、大小、味道都相當豐富多變!




本書一共收錄了日本三明治協會研製、41道最匠心獨具的宴客三明治食譜,包括:

☆美觀又好拿,Cakewich是適合多人共享的派對料理
Cakewich適合搭配各種飲品一起享用,派對上,不妨端出好拿、好看又好吃的蘋果&史帝爾頓起司三明治蛋糕、亞洲風味香辣雞三明治蛋糕、烤牛肉三明治蛋糕……。

☆兼顧豐盛、雅觀,野餐有Cakewich就沒問題
用生火腿無花果三明治蛋糕、德式風味三明治蛋糕、莓果穀麥三明治蛋糕......,就能為闔家同樂的野餐郊遊,打造一流的視覺與味覺饗宴。

☆宴客救星Cakewich,用常備食材即可做出華麗宴客菜
可冷藏、冷食,不易壞、幾乎免加熱,臨時招待賓客,就靠火腿起司三明治蛋糕、奶油菠菜&蘑菇三明治蛋糕、蔬食沙拉三明治蛋糕......。

☆也能做成甜味的Cakewich,完美詮釋世界各地經典甜點
不只是鹹味料理,還能做成精緻誘人的甜品!三五好友午茶時光,盡情享用異國風黑森林三明治蛋糕、提拉米蘇三明治蛋糕、抹茶紅豆三明治蛋糕......世界經典甜點。

另外還有農舍派、加冕雞、炸魚薯條、鷹嘴豆泥、鱈魚卵......,
看起來像蛋糕,切開卻是三明治,讓人在反差的驚喜感中吃到滿滿心意的瑞典好滋味!



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