腹地廣大的日本，從北海道到沖繩，從手工玻璃、木製品、瓷器到陶器……
除了各地具特色的器皿與雜貨，選品店也為數眾多，能在成千上萬的品項裡帶回自己喜愛的杯盤、道具或小雜貨，叫人怎能不珍惜？
而旅途中帶回家的，更是能讓人憶起其中的點滴，即便只是一雙筷子、一只小碟，又或只是一個小道具。
以塔西家的早午餐風景，認識日本二三事
本書是以塔西家的早午餐風景為主軸，從每張照片派生出數個小主題，除了簡單易上手的食譜之外，也介紹了在日本買到的餐具、道具及其歷史、特色；還有在日本生活觀察到的飲食文化、生活豆知識，以及喜歡日本雜貨的人可以尋寶的地方等。而抱著好東西要跟讀者分享的心情，也私心推薦了一些口袋名單。
因緣巧合之下，連絡上了張芳玲總編輯，原先完全沒有要出書的打算，但在芳玲的鼓勵及引導下，才慢慢替這本書找到了一個雛形。也因為一切來得突然，許多素材等都是事後才努力去蒐集；寫作過程中也領略到實體書籍與網路文章有著非常大的差異，尤其要怎麼在有限的字數內清楚並正確的表達出想要傳達的資訊，是個挑戰。謝謝湘惟主編細心地給我明確的指引，讓內容更有條理、資訊更加完整。
能完成這本書，我要衷心感謝我的另一半，謝謝他在這段過程中鼓勵我、協助我，並成為我的第一號讀者；與他一起準備與享用早午餐的時光，每一刻都很值得珍惜。此外，家人與台、日、美、加各地好友的支持與鼓勵，也是我完成這本書的最大動力。
最後，市面上的寫真書、食譜書、旅遊書、日本雜貨專書等非常多，要謝謝選擇了用塔西家的早午餐風景來看日本二三事的你。
|蔬菜多多三明治
這幾年日本很流行夾了大量蔬菜的三明治，顏色鮮豔的紅蘿蔔是很適合拿來運用的蔬菜之一。
除了基本的紅蘿蔔絲，建議可以搭配起司、萵苣、水煮蛋、鹽麴雞胸肉或是竹莢魚等食材，色香味俱全。
經過處理與調味的紅蘿蔔絲，味道溫和、香甜，再加入些葡萄乾、蔓越莓乾或是核桃等增添滋味與口感，連原本不太敢生吃紅蘿蔔的姪子都吃得津津有味。
作法：
1.紅蘿蔔切絲後撒點鹽靜置10分鐘，擰乾多餘水分。
2.用蜂蜜、醋(蘋果醋、巴薩米克醋、紅白酒醋等)、鹽巴、法式芥末、橄欖油等調味。
3.隨喜好加葡萄乾、蔓越莓乾或核桃等增添滋味。
4.取2片吐司，其中一片放上起司與鹽麴雞胸肉火腿。
5.取一大張保鮮膜並放上步驟4的吐司，將步驟1的紅蘿蔔絲小心往上堆疊。
6.蓋上步驟4的另一片吐司，以手心施壓、用力包緊，再小心切開就大功告成了。
書中是針對旅行東京而設計的採買手帖。以塔西家的餐桌風景出發，每道早午餐會介紹3項來自東京(少部分來自日本其他地區)的餐具、道具、美食、好店，或是許多不為人知的日本豆知識，
並提供FB、IG或推特的搜尋關鍵字，以及Google關鍵字及QR Code，讓讀者方便查找商品或商店資訊，不再眼花撩亂。
塔西(Tarcy)
畢業於淡江大學資訊工程學系，在台灣時曾任職軟體測試工程師。旅日期間曾任書面翻譯、
商務行程規畫、協助商談與口譯、開設台灣華語課程、台灣mybest網站總編輯，以及軟體測試工程師。
目前旅居日本12年，曾居住京都，現居東京。喜歡料理、美食、散步、逛雜貨與旅行，因為對日本的雜貨感興趣，曾在日本的專門學校學習「雜貨經營」。
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