「為自己料理的過程，不就是種享受嗎？
享受為自己料理的時光，並感受自己的無比珍貴吧！」
——白種元
獨食族注意囉！一人在外，今天也要吃泡麵果腹嗎？
停！放下手中的調味包，你確定加入的時機是對的嗎？
即便是一個人用餐，也要開心、美味地享用。

只要掌握好加入調味的時機，簡單的料理也能將層次直升至五星級美味！
讓白種元大廚教你如何將「泡麵」、「白飯」、「吐司」等方便又好入手的食材們，經過創意巧思後華麗延伸成為50道絕品佳餚！
異國特色食譜收錄
不僅韓式料理，還帶給你更多的異國風味組合！
書中將傳授「韓式辣調味料」、「東南亞風辣調味料」、「炒辣椒醬」三大萬用醬的製作方式，並搭配簡單的拌飯、拌麵料理手法，製作出令人垂涎難忘的好滋味。

除了三大醬料外，還收錄了泡麵、米飯、麵包、下酒菜、飲品等多樣類型的絕品美味料理，透過好取得的食材變化出多達50道的創意料理，保證獨食主者再忙也能輕鬆製作，即使天天下廚都吃不膩！

泡麵類
          泡菜泡麵
          辣椒醬炸醬麵
          炒泡麵
          海鮮炒泡麵
          擔擔麵
          魚露泡麵
          牛奶泡麵
          泡麵煎餅

飯類
          麻婆豆腐蓋飯
          泡菜鍋飯
          泰式鳳梨炒飯
          夏威夷飯糰
          蟹肉飯糰
          蝦醬炒飯
          醃蘿蔔炒飯

熱量炸彈吐司
          港式法式吐司
          布丁麵包
          卡士達雞蛋麵包
          免烤箱杯子蛋糕
          甜奶油麵包
          火腿爆漿吐司

下酒菜與飲品
          培根吐司捲
          油炒年糕
          湯汁辣炒年糕
          棷欖油香蒜辣炒年糕
          班尼迪克蛋
          墨西哥沙拉
          香蕉牛奶奶昔
          玉米煎餅
          鮪魚飯煎餅
          淡菜湯
          蒸蛤蜊
          辣椒醬煎梅花肉
          自製小麥啤酒

【精選食譜試閱】

 

【作者簡介】

白種元(백종원/Baek Jong-Won)

（株）The Born Korea 代表理事，外食經營專家

延世大學社會福利學系畢業。陸軍官校退役後，1993年在首爾江南論峴洞開設元祖包飯餐廳，踏入餐飲界。其後，先後於海內外創立本家、韓信大排檔、新村食堂、香港飯店0410、白茶房等20多個餐飲品牌，經營1600多間分店，跨足中國、美國、日本、新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓、越南、柬埔寨、泰國，致力將推廣韓國料理至海外。身為引領飲食文化新風潮的主廚CEO白種元代表，直至今日仍致力於開發、推廣各種食譜，期盼大眾能更輕鬆地享受美味料理。

著有《餐飲專家白種元首選推薦道地韓國料理52道》、《餐飲專家白種元的54道絕品家常菜》、《餐飲專家白種元的特選家常菜55》、《白種元推薦的家庭料理56道》、《白種元的單人料理》、《白種元的創業故事》、《絕對成功的小餐館》、《新手也能成功開創的專業餐廳》、《白種元的餐廳料理祕方》、《白種元的肉料理》、《白種元挑戰料理王》（以上皆為暫譯書名）等作品。

《白種元的50道獨享料理：盡情享受為自己料理的時光》食譜熱賣中！

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