妞妞們喜歡吃泰式火鍋嗎？那酸辣的湯頭真的是太下飯、太涮嘴了！尤其是搭配海鮮一起煮，更是超級搭，而這樣的美妙滋味不用特地去泰式料理餐廳，買一包牛頭牌「泰式酸辣鍋火鍋湯底」就可以在家自己煮啦～

想到「牛頭牌」大家第一個想到的就是「沙茶醬」！但其實牛頭牌不只有經典的沙茶醬好吃，他們家做鍋底也是超級厲害～像是這次要介紹的「泰式酸辣鍋火鍋湯底」就是加入檸檬、蝦醬帶出獨特泰式清新香氣，再佐以辣椒增添酸辣口感，最後以檸檬草提味，調和出絕妙泰式酸辣滋味。

製作方式更是超級簡單，只要拿起一包「泰式酸辣鍋火鍋湯底」，盛好一鍋1000cc的水，然後將醬料包、濃縮高湯全部加！進！去！最後搭配自己喜歡的蔬菜及火鍋料共同熬煮，即可完成美味湯底啦！

既然是泰式火鍋當然要加上各種海鮮啦～妞編輯個人嘗試過後，覺得最適合加在裡頭的配料是「王子麵」（XD），因為湯頭的酸辣滋味非常爽口，連不太敢吃辣的妞編輯都愛不釋手～配上各種容易吸附味道的菜像是高麗菜、豆腐等等也非常適合。

第一口喝下湯頭的時候，妞編輯想到了之前去泰國時掃貨的「mama麵」，酸、香、辣三種味道搭配的剛剛好，尾勁還帶有點檸檬和蝦醬的香氣，是一鍋連湯都可以直接喝光的火鍋呢！而且它一包鍋底、多元用處，除了能煮火鍋以外還能拿來製作泰式檸檬魚、泰式海鮮酸辣湯與泰式炒河粉呢，是不是超級划算～

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妞妞痴鍋組

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Source：牛頭牌

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