主打水炊鍋、壽喜燒、利尻昆布涮涮鍋三種經典日式鍋物純正風味，嚴選日本A5和牛、澳洲9+和牛、桂丁雞、西班牙伊比利豬、波士頓活龍蝦、澳洲國王蝦等優質海陸食材，料理長獻上精緻和風料理，讓舌尖品味季節旬味。