「一天的開始，一天的結束。要確實地吃，

肚子中才會溫暖，才會自然而然露出笑容。」──米農山崎家

對六代務農的山崎家來說，白米就像是每天的護身符，

舞菇炊飯、腐皮羹湯飯、扇貝干貝飯、牡蠣與春菊的米粉焗烤……

還有自製壽司醋、日式醬汁、高湯，以及可快速完成的常備小菜，希望這樣幸福的滿腹時光也能傳達給大家。

「米農家的餐桌是距離土地最近的好所在，本書充滿農家與鄉村樸素的氣質，讓人讀來如沐薰風，如撫稻浪……無論您是否精於廚藝，都無關緊要，精彩的照片、詳細的說明，再加上輕鬆詼諧的生活化語氣，讓人讀完之後，忍不住想走進灶腳、拿起鍋鏟，為自己與親愛的家人，烹煮一頓香噴噴的米飯佳餚！」           ──朱美虹（美虹廚房料理人）、賴青松（穀東俱樂部發起人）

◎最溫暖的米農一家人，最美味的飯食料理書！

◎根據鍋具、米品種，煮出全家大小都喜歡的自慢米飯！

◎每天吃飯膩了嗎？定番飯食搭配自製日式醬汁、常備小菜，讓人大喊：「再來一碗！」

【溫暖推薦】（以上依姓氏筆畫排列）

朱美虹／美虹廚房料理人

林姓主婦／《林姓主婦的家務事》1+2作者

彭顯惠／小間書菜店主

賴青松／穀東俱樂部發起人

《今天，到米農家吃飯去！:米飯料理48變化×定番小菜36道，玩出餐桌健康新花樣》

出版社：山岳文化

作者：山崎宏、山崎瑞彌

定價：320元

出版日期：2017年12月6日

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