文章來源：【三重美食】王記蝦仁羹．老店只賣5小時．晚來吃不到(王蝦仁焿)

 

這是一間很有個性的店，也是網路大家很推薦的老店，只賣一種商品，一天只賣5個小時，晚來吃不到，它是「三重王記蝦仁羹」(王蝦仁焿)，廢人老P我20幾年來經過無數次，竟然沒有一次為它停留，但它依然屹立不搖於此地，有一天突然興致一來，閒著也是閒著，我提議來吃吃看這間著名的蝦仁羹，記得當時是4月的時候，世界肺炎疫情正嚴重，到了店門口看見鐵門深鎖，只在上面貼了一張紅紙，寫著因疫情影響暫停營業一陣子，沒想到轉眼間就過了8個月我才提起興致再次來訪。

 

 

 

 

著名三重蝦仁羹老店．一天只賣5小時

▼店家有個性到招牌都變成黑白郎君了，在夜晚只見它亮一半也沒替換新的燈管！

 

 

▼網路大家常說一碗蝦仁羹從35元吃到現在已經漲價多次，現在變成牆上貼著那大大的60元，可見現今的物價真的很誇張，回頭看看自己皮包那薪水條卻是八風吹不動穩如泰山，默默為自己滴了兩滴眼淚。

 

 

▼店門口料理台上真的就是一鍋羹湯而已，滿滿的蛋花羹湯不見其它配料或是食材。

 

 

▼唯一可以看到的就是擺在一旁的調味料，有蒜酥、黑醋、辣椒醬油。

 

 

▼店內環境還算蠻乾淨的，座位也不少，只是我是在過了晚餐時間才進到店內用餐，已經看不到什麼客人，心想還好沒賣完。

 

 

享用美味的三重美食．王記蝦仁羹

▼在「王記蝦仁羹」這店裡要先在料理台那邊自助點餐，然後自己端到座位食用。

 

 

▼座位上還有擺著額外可以加入的調味料，有辣椒醬、烏醋、胡椒粉。

 

 

超大顆蝦仁羹．絕不誇張

▼每一碗蝦仁羹可以看到有5大顆蝦仁，真的是超級大顆，我第一次看到這麼大顆的蝦仁羹，可惜忘記放一枚10元硬幣當比例尺。

 

 

▼雖然蝦仁羹很大一顆，可是這一整碗實際上很小碗，一般食量大的人，吃完後可能要再到附近找其他食物才能填飽肚子。

 

 

▼剛剛說忘記放一枚10元硬幣當比例尺，現在可以跟一般市面上常見的鐵湯匙比較一下，一顆蝦仁羹幾乎佔滿一根鐵湯匙的大小，是不是真的很大顆，難怪被列為推薦三重美食之一。

 

 

▼吃蝦仁羹之前先來喝一口蛋花羹湯，羹湯本身調味對我來說非常清淡，真的是很清淡那種，它不像市面上一般常喝的羹湯會帶有甜味，這碗蝦仁羹湯是很清淡的那種，不鹹也不甜。

 

 

▼接著吃口今天的主角，超大顆的「王記蝦仁羹」，吃起來還蠻新鮮的，裹上厚厚魚漿的蝦仁，口感微Q彈，調味一樣是屬於很清淡那種，但是還不錯吃，吃得出蝦肉鮮甜的味道。

 

 

▼看它都咬了半口，看起來還是很大一顆，不虧是推薦老店的招牌！

 

 

羹湯調味有加分．口感再升級

▼羹湯的部份剛剛已經喝過原味了，現在讓我加點胡椒粉跟烏醋調味一下，在加過烏醋後，喝起來帶點微酸，讓味道變得更加好喝，看來我真的是重口味無誤！

 

 

▼既然旁邊有放辣椒醬，看來加辣椒也是一種吃法，但是我試過後覺得不搭，個人建議不要加辣椒醬。

 

 

推薦老店食用感想

▼這家原本在大同南路23年的蝦仁羹老店，現在搬到了三重國小捷運站附近，也是屬於我的捷運美食範圍，今天終於來吃了，整體來說還不錯吃，但重口味的人會覺得較清淡不過癮，廢人老P就是屬於那一類的人，但蝦仁羹本身蝦肉蠻鮮甜的，有經過的話還是值得推薦王記蝦仁羹，算是可以來品嘗看看的老店美食，但是要記得，這間老店只賣5小時，晚來吃不到。

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