台中烤鴨推薦，鴨棧櫻桃片皮鴨專門店，台中北區科博館美食，道地北京烤鴨，鴨架特色菜，經典塔香、鴨棧鹽酥、香辣干鍋、酸筍絲鴨架湯、厚功鴨架粥、紫芋米粉鴨架湯，技承全聚德技法，9種櫻桃鴨創意新吃法，台中美味人氣烤鴨外帶專門店，一鴨二吃雙享受。
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店家資訊
鴨棧櫻桃片皮鴨專門店
地址：台中市北區健行路599號
電話： 04 2207 2929
營業時間： 11:30–19:00
鴨棧櫻桃片皮鴨專門店，台中人氣烤鴨外帶新開幕店家，是人氣餐廳柴火-火燄烤鴨館的新品牌，之前跟大家分享過柴火的外帶頂級燒鵝套餐，對他們家的燒鵝念念不忘，整體套餐也很下飯，家人們都很讚賞，就一直也很想試試柴火的烤鴨，這次不用到餐廳，來鴨棧直接將鮮嫩多汁的烤鴨外帶回家。
外帶頂級燒鵝套餐82折，2到6人餐都有，再送泡菜超優惠，柴火火燄烤鴨 松竹店
鴨棧的櫻桃烤鴨是道地的北京烤鴨，多種鴨架特色菜自由搭配，鴨棧師承北京道地全聚德技法，創意9種櫻桃鴨新吃法，一鴨二吃美味輕鬆外帶回家。 
店外觀是超醒目的紅色喜氣顏色，店面非常寬敞，試賣期間就有超多客人來預訂或現場外帶，不過還是建議大家可以先電話預訂比較不需要等候時間喔。
看到這一整排金黃色又油亮亮的烤鴨就讓人食指大動了啦，櫻桃烤鴨一鴨二吃外帶298元起，除了櫻桃片皮鴨，塔香、鹽酥、香辣干鍋鴨架...9種櫻桃鴨吃法自由搭配，價格超級親民，而且吃到的烤鴨是重量足足有3斤半以上的櫻桃鴨，用木炭燻烤方式製作，獨創低溫熟成、炙火烈烤，陣陣的炭香香氣讓人垂涎欲滴。
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鴨棧櫻桃片皮鴨專門店提供多種套餐選擇，鴨架有6種選擇多樣化，經典塔香、鴨棧鹽酥、香辣干鍋、酸筍絲鴨架湯、厚功鴨架粥、紫芋米粉鴨架湯。 一個人也可以吃鴨的8號餐298元獨享(每日限量)，人數比較少就可以選擇1號餐或2號餐，半隻的櫻桃片皮鴨剛剛好，3號餐、4號餐、5號餐就是整隻的櫻桃片皮鴨超享受，大家庭或人數較多就超推薦6號餐或7號餐(須提前一天預訂)頂級享受，除了櫻桃鴨之外，干貝龍蝦海鮮吃得到，海陸我全都要。
3號餐 櫻桃片皮鴨(全隻)+鴨架3選1 $720。
這次要跟大家分享的是3號餐，有櫻桃片皮鴨(全隻)+鴨架3選1(經典塔香/鴨棧鹽酥/香辣干鍋)+餅皮12張+甜麵醬+蔥段+招牌泡菜+銷魂辣粉，外帶拿到的樣子就是如上圖，3號餐是用牛皮紙袋裝著，相當有質感。 
整隻的櫻桃片皮鴨，有滿滿的兩大盤片皮鴨肉，搭配12張餅皮，但非常建議大家可以再加購餅皮(6張/份)40元(因為太美味了餅皮真的不夠搭)。
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陣陣的鴨香隨之飄香而來，外帶回家的路途上就已經被這天然炭火燻香味給深深迷住了，恨不得趕快回家享用啊(在拍照的時候已經快忍不住了)。 
這色澤實在太誘人了，金黃色油亮亮的鴨皮，厚度切得恰到好處，一整隻的櫻桃鴨份量好適合跟親朋好友一起分享美味呢。 
櫻桃片皮鴨肉質鮮嫩多汁，鴨香味十足，韻味留在口中，獨特的香氣深植人心，將櫻桃片皮鴨包裹在充滿麵香又不會太厚卻很Q彈的餅皮中，再搭配店家特調的甜麵醬、蔥段、招牌泡菜、銷魂辣粉，甜麵醬的鹹甜+蔥段的辛香+招牌泡菜的爽脆+銷魂辣粉的爽辣提味，整個超級絕配，讓人一個接一個大口吃，太美味了。
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一鴨二吃除了櫻桃片皮鴨之外，可以選擇鴨架3選1：經典塔香/鴨棧鹽酥/香辣干鍋，這次跟大家分享的是人氣口味鴨棧鹽酥。
來看這高度，真得有夠實在，份量很多啊。 
鴨棧鹽酥，酥炸過後的鴨肉肉質吃起來一點都不柴，保有鮮嫩的口感，蔥蒜香氣十足，吃不完隔天用電鍋稍微蒸一下，多了點濕濕潤潤的口感也挺不錯的呢，當下酒菜也超合適。
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