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高雄的風格小店有個很奇妙的共通點,不曉得你有沒有發現,大家總是習慣沿著捷運紅線而居,而這次要介紹的「松鼠禾作舍」則是位在捷運信義國小站三號出 高雄,藝文好店

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【高雄】串起人與土地的連結-食品雜貨小店「松鼠禾作舍」

2017-01-26

高雄的風格小店有個很奇妙的共通點,不曉得你有沒有發現,大家總是習慣沿著捷運紅線而居,而這次要介紹的「松鼠禾作舍」則是位在捷運信義國小站三號出口約莫五分鐘距離,它是一家以推廣友善環境農產品、用品以及書籍的專賣店。

相對於連鎖賣場超市所經營的有機商店,這種小而美的店家雖然產品品項不夠完整,但個人風格的營造,似乎更貼近人群,擁有人文的溫度。


店主人是一位談吐氣質很好的媽媽,一問之下才知道她以前從事書店工作十餘年,後來因為女兒的出世,讓她的想法產生了改變,投入原本不在人生選項中的開店計畫。再加上這幾年來因工作走訪台灣各鄉鎮,有機會接觸更多與土地農業相關的議題,甚至也有朋友移居東部務農,讓她回想起十年前在日本發現Miho Museum美秀美術館周遭自然農法的感動,似乎是可以替這些努力生活的人們做些什麼,所以有了這一間「松鼠禾作舍」。


去年12月開店至今已過了半年,她笑著說,剛開始時常會有人路過,看到店名搞不清楚這是一個在做什麼的店,以為在賣米果、寵物,還是咖啡都有人誤會。店名取作「松鼠禾作舍」的用意是指松鼠有收藏好物的習慣,禾作舍則是稻禾農產、農作、農舍的文字意涵,延伸意義在於「取之大地,用之大地」的理念,正說明店招牌標誌了為什麼松鼠手中抱著不是核桃,而是稻穗的原因。


店裡的產品都是她一一挑選而來,符合友善環境的蔬果、農產品到家居用品,並透過觀察客人的需求,調整店內品項,更甚者也會延伸出更多的可能性,針對熟客提供購書服務,產品外送以及預約用餐。


她表示提供餐點主要目的不是販售,背後用意是希望讓認同這家店理念的客人,能夠親自體驗品嘗使用店內產品烹飪後的純粹美味。餐點以菜為主,少肉少油,只燉煮無油炸,一天內用限量服務一組客人,也可預訂外帶便當,不使用拋棄式紙盒,需要自行帶便當來盛裝,以推廣性質居多。


《也樂商號》季節性限定的消暑產品。野生愛玉子,享受在家自己DIY搓洗愛玉的樂趣;山粉圓,用熱開水沖泡即完成。搶眼不過度包裝的設計,天然的食材,不論是送給長輩或是年輕的朋友當作伴手禮都很適合。


拜訪的當天,紅棗產品熱銷快被掃空,《棗道24K》使用台灣苗栗公館種植的紅棗,低糖度不使用除草劑。店主人特別強調,農產品符合友善環境是基本要件,重點在於東西要好吃美味。


台中《樸草園》天然無化學添加物的清潔保養用品。店裡幾乎都是台灣在地的產品,除非台灣本身沒有生產,而質感很好值得推薦,像是比法國馬賽皂歷史更悠久的敘利亞古皂,適合皮膚有些狀況的人使用,舒緩症狀不會再造成皮膚更多的負擔。


店內產品的產地遍及全台,縮短餐桌到產地的距離,透過店主人的精準挑選嚴格把關,不用跑去產地也可以輕易獲得美味又天然的好口福。


門把上有一隻很可愛的松鼠吃著核桃模樣討人喜愛!








【店家資訊】松鼠禾作舍
地址:高雄市新興區復橫一路148號
電話:07-2266199
營業時間:周一~六 11:00-19:00
服務項目:友善環境農產品、食品、用品、書籍,販賣與推廣。
粉絲團:http://on.fb.me/1IdpBv7

 

 

內容來源:玩秀網

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