回歸攝取原型食物，輔以低脂烹調，是目前公認最健康的飲食方向，腰果花砧板原食料理堅持無糖、無奶、無麩質、低DI、好油、少鹽的烹調理念，同時製作出色的料理風味，提供真正對身體無負擔的健康輕食。

在城市綠境中享受健康美食

腰果花將環境營造成美麗綠境，店裡店外皆有大量綠色植栽，這些植栽並未被刻意雕琢，反而像是在叢林中恣意生長的模樣，其中有些香草植物是廚師入菜提味的好幫手！

吃肉或吃菜任君選擇

腰果花講究自然無負擔的烹調原則，使用最好的食材，在這裡可以大口吃菜，當然也有多種肉類可以選擇，雞、鴨、魚、牛、羊、豬全都吃得到！

嫩肩牛排藜麥沙拉

沙拉裡有少量穀物、大量蔬食和拳頭大的肉類，店家以無糖醬油、芥末子醬和巴薩米克醋特調而成的油醋醬，無論沾肉或淋在蔬菜上，都非常提味！

以舒肥方式烹調的牛排，內層肉質鮮嫩，微煎過的外層則提出肉香，比起正統牛排做法，有過之而無不及！

主餐：脆皮櫻桃鴨

一份餐盤搭配8-12種有機季節蔬菜，拌入椰子油或橄欖油烤過，再撒上些許鹽分，著重原味的清淡料理可以吃出蔬菜的原始風味。

糙米飯加了薑黃，賣相佳、風味也不錯；不去皮的蒸地瓜，原味就很鮮甜，且保有大量營養。

水波蛋外觀看起來類似溫泉蛋，除了單吃之外，拌入飯中或是用肉品沾取蛋液，可是絕品呢！

附餐提供甜菊紅茶和綜合蔬菜濃湯。紅茶添加甜菊葉一起熬煮，茶中融入天然甜味自然回甘；蔬菜濃湯以新鮮時蔬打碎後熬煮，保留細緻顆粒的口感，自然呈現濃稠感。

芝麻豆漿＆神仙果豆漿紅茶

芝麻豆漿濃中帶有香氣，細細的芝麻隨著濃豆漿滑過舌尖味蕾，不知不覺就一飲而盡！

另一杯「神仙果豆漿紅茶」很特別，又名「神仙果」的羅漢果稀少又嬌貴，營養價值高，果肉甜度很高，和紅茶一起熬煮之後再加入豆漿中，就是自然甜味來源！

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《 店家資訊 》
地址：台北市士林區中山北路七段37號
電話：（02）2877-1837
營業時間：11am-21pm
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