當精釀啤酒遇上百年茶廠，兩者精緻佈呈一「工」字。SUNMAI 金色三麥再度攜手
台北大稻埕百年茶行「有記名茶」，以茶香佐春光推出兩款限定的茶釀啤酒。全新力作主打「烏龍茶啤酒」，使用有記名茶百年嫡傳炭焙製法的烏龍茶，讓酒液呈現蜜糖般的琥珀色，炭焙香氣和濃厚茶韻如同現泡烏龍茶，餘韻在口中久而不散，讓喝啤酒成為療癒舒心的新享受。而 SUNMAI 金色三麥去年首度推出的「包種茶啤酒」，將冷泡、熱泡工法所萃取的茶香和啤酒花香氣結合，釀出清新甘甜的皮爾森，渾然天成的茶香清爽順口，淡黃色酒液讓不喜歡喝啤酒苦味的人都會愛上那回甘的清甜。烏龍茶啤酒與包種茶啤酒，結合泡茶技法與啤酒釀造的兩大極致工藝，淬煉出不凡的茶酒新體驗。
百年技藝炭焙烏龍茶葉入酒
「茶」是我們生活周遭最常見的文化之一，舉凡精品茶葉、大眾手搖等，幾乎都能直接或是間接地發現茶在我們生活當中的足跡。台灣的地理、氣候及環境十分適合種植茶樹，幾乎在全台各地都可以生產茶，近年來以產製包種茶及烏龍茶聞名全球。本次SUNMAI 金色三麥與有記名茶再次攜手打造的「烏龍茶啤酒」是繼港口男兒、包種茶啤酒後又一茶啤酒新作，不同於港口茶與包種茶的清香,精選海拔 1000 公尺以上的高山烏龍茶，以傳統奇種烏龍焙火工藝，融入現代口感，烘焙出傳統烏龍茶熟香風韻。奇種烏龍是有記名茶獨家炭焙製法的烏龍茶，與傳統文山包種採輕發酵、輕烘焙不同，中度焙火讓茶湯具有飽滿香氣和甘甜尾韻，先以啤酒冷泡茶葉帶出烘焙茶香，再以熱泡茶帶出濃郁的喉韻。琥珀色的茶酒滋味宛如品嚐現泡烏龍茶，啤酒釋放沉穩茶香外，更添舌間麥芽細膩甘甜，喝茶不再是年長者專利，透過有記與 SUNMAI 的技藝結合，讓年輕人也能用更輕鬆的方式來品味茶酒。
茶與酒獨家淬煉工序與工法
SUNMAI 金色三麥「包種茶啤酒」選用來自有記名茶的文山包種茶入酒，外觀條索狀，色澤翠綠，茶湯蜜綠鮮豔略帶金黃的包種茶，為了創造出完美茶啤，金色三麥釀酒師特地到茶廠學習了泡茶技術，在啤酒熟成早期加入包種茶，從低溫 3 度的啤酒中冷泡 7天，萃取出茶香來點綴皮爾森，讓麥芽包覆特有的草本、木質與花香，甘甜清香的口感讓啤酒更容易入喉，在啤酒熟成晚期則加入熱泡的烏龍茶，讓茶的熟香風韻更加突顯，讓層次更鮮明，尾韻更加甘甜，無需添加任何香料，自然呈現茶韻芬芳，啜飲一口感受淡雅茶香，讓不愛苦澀啤酒的人也能輕易駕馭，SUNMAI 金色三麥「包種茶啤酒」強勢回歸，今年春天邀您品味宛如現泡的極品茶啤。
SUNMAI 金色三麥烏龍茶啤酒與包種茶啤酒
販售地點:即日起於 7-11 獨家上市。
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