司康其實是蘇格蘭的代表糕點?5道點心解析英國各地差異

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司康其實是蘇格蘭的代表糕點?5道點心解析英國各地差異

司康其實是蘇格蘭的代表糕點?5道點心解析英國各地差異 英國、英格蘭、蘇格蘭、威爾斯、司康
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雖然許多人都對英國料理不敢恭維,然而若是說到英式「點心」或「下午茶」,相信有不少人應該整個鬆一口氣,甚至面露喜色吧?如果你不僅喜愛英式甜點,還對它們的淵源感到好奇,那麼現在就透過日本「英國點心研究家」砂古玉緒的新書《英式家傳甜點地圖》,來了解英國各地和當地著名小點之前的奇妙關係吧!

 

 

 

蘇格蘭的點心:鄉村司康

Photo source:Scones - lacucinainglese

蘇格蘭的自然環境嚴峻,小麥栽種困難,主要作物是在寒冷地區也能培育的燕麥,故許多糕點與料理都使用燕麥片。寒冬來臨前,採集樹實、果實,製作果醬或耐久放的蛋糕,對蘇格蘭人來說,是很重要的事。過去的蘇格蘭人也有吃下午茶的日常習慣,代表性糕點司康便是從餐食延伸出來的點心。

 

 

 

英格蘭北部的點心:約克郡凝乳塔

英格蘭北部有哈囉蓋特等著名的觀光休閒地,也因此發展出種類豐富、歷史悠久的飲食文化。除了用優質乳製品做成的約克郡凝乳塔,還有目不暇給的各種布丁喔!加入椰棗的太妃糖布丁就是超受歡迎的口味之一。許多此區特有的傳統糕點,現在都成了超市自有品牌的常見商品,路經此處時可別忘了到超市挖寶。

 

 

 

英格蘭中部的點心:貝克偉爾塔

英格蘭中部有著口味、作法多樣化的布丁。像是將肉或蔬果分別塞在兩側、形似糖果一般的布丁,或是加入大黃的烤奶酥或烤布丁等等。在這裡,布丁的種類多變,也被當成重要的主食呢!尤其是用牛奶煮米做成的米布丁,在中南部地區廣受喜愛,曾是學校營養午餐中常見的一道餐點喔!

 

 

 

英格蘭南部的點心:維多利亞蛋糕

說起英國南部點心的特徵,莫過於豐富得驚人的食材運用。主婦們會精心挑選當季食材,配合奶油或辛香料、砂糖,製作各式各樣的甜鹹點心。櫻桃或草莓等採收期較短的水果,除了做成季節甜點,也繪製成耐放的果醬保存。另外,源自倫敦、曾是皇室食譜的糕點也很多,例如當年在女王登基鑽禧派對上特供的維多利亞蛋糕,如今也是民間常見的點心。

 

 

 

北愛爾蘭與威爾斯的點心:愛爾蘭蘇打麵包

愛爾蘭是歐洲國家中仍保有古老的凱爾特文化的地區,這裡的代表性點心是蘇打麵包。由於氣溫低,製作糕點時發酵不易,所以偏愛以小蘇打取代酵母。此外,以威士忌為底、上面擠上滿滿鮮奶油的愛爾蘭咖啡也很有名。威爾斯的牧羊與酪農業發達,因此有許多使用優質奶油及起司的糕點或料理,風味樸實又充滿在地特色。

 

 

 

在新書中,砂古玉緒除了依據地區精選多道料理並提供食譜外,還針對單一甜點詳細說明其來由與趣味故事呢!對於完整內容有興趣的人,不妨到書店參考這本《英式家傳甜點地圖》吧~有機會的話,不妨一邊吃甜點一邊看看作者的文字說明,想必會更有味道呢!

 

 

 

Source:英式家傳甜點地圖 - books

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購物清單加加!

2024日本美容家電購物清單來啦!疫情過後出國潮爆發,今年台灣人最愛去旅遊的國家依然是日本吧(笑)。美妝保養控妞妞們赴日重點行程之一就是藥妝店大掃貨,而大家知道日幣很划算的時候,還有什麼東西必須趁現在入手嗎?那就是「美容家電」爹斯!除了吹風機、電棒捲以外,內行人都在買的「美容儀」絕對也要加入購物清單哦。

*註:標題「透肌感更飽滿」為皮膚濕潤時呈現的樣子

 

 

 

日本連續5年*美容儀市佔率第一名的品牌?

日本的美容儀品牌多到讓人眼花繚亂,到底該怎麼挑選呢?先從得獎品牌開始就對啦!「YAMAN雅萌」在日本深耕45年以上,從1978年就開始利用精密機器開發的知識研究美容設備,曾獲得106項美容產品大獎肯定,且在日本美容儀市場連續5年市佔率No.1*,可說是美容儀領域代表性的品牌。而且而且,大家逛街必去的東京銀座還有2023年底新開的實體旗艦店,可以直接到店上瞭解、試用商品哦。(比讚)

 

*註:日本國內整體美容家電市佔率的數據來源:(株)富士經濟2018-2019年「美容家電&健康家電市場趨勢數據2020」、2020-2022年「美容&健康家電市場、相關服務市場趨勢數據2023-2024」

 

 

 

銀座必逛「高奢感YAMAN雅萌旗艦店」

Photo Source:Tomooki Kengaku

說到在日本逛街,多家精品店座落、氣氛高雅的銀座一定要去踩點,YAMAN雅萌在2023年11月29日新開幕的「YA-MAN the store GINZA」全球旗艦店就位在「銀座站」A3出口走路約6分鐘左右的位置。店裡除了展示美容儀的主力品牌「YA-MAN TOKYO JAPAN」之外,擁有更高規格技術,頂級的專業沙龍品牌「YA-MAN PROFESSIONAL」和YAMAN雅萌家針對敏弱肌開發的「Only Minerals」品牌都可以在這裡一次逛、一次入手喜歡的產品。妞妞們如果有安排銀座的行程,一定要來感受一下完美極致的「美容儀殿堂」呀。

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店家資訊>>
YA-MAN the store GINZA
地址:東京都中央區銀座8-9-1
營業時間:AM11:00 – PM8:00

官方網站:https://www.ya-man.co.jp/ginza/
電話:03-3289-0655

 

交通建議:
東京地下鐵「銀座站」A3出口步行約6分鐘
東京地下鐵「東銀座站」A1出口步行約7分鐘
JR/東京地下鐵/都營地下鐵「新橋站」3號出口步行約5分鐘
都營地下鐵/東京臨海新交通臨海線(百合海鷗號)「汐留站」5號出口步行約7分鐘

 

 

 

專業等級SPA5合1美顏神器

YAMAN雅萌的美容儀產品中,首推CP值最高的「MAX M22美容射頻儀」(Photo PLUS Prestige SP),運用了診所等也有在用的RF(射頻)技術,一台就有5大SPA模式洗臉模式能吸收頑固的毛孔污垢及殘餘的化妝品水光模式(NEB)則適合搭配美白、保濕或抗老美容產品一起使用,讓保濕分子到達角質層,提升水潤度

 

 

 

MAX M22美容射頻儀除了原本針對高浸透技術的DYHP(Dynamic Hyper Pulse)外,還新增了全新的導入波形超脈衝美白滲透技術DWHP(Dynamic Whitening Hyper Pulse)」,幫助保養品中美白成分(維他命C衍生物、傳明酸、菸鹼醯胺)更高效滲透直達角質層的每一個角落。且相較於他牌機款,MAX M22美容射頻儀對維生素C誘導體的浸透效率提升1.7倍,菸鹼醯胺提升1.9倍,傳明酸1.4倍,特別是想擁有白雪公主肌的妞妞,這台機器專注提升美白體驗,是這系列有史以來最頂級的美容儀,絕對可以選它。

 

 

加上EMS UP模式(EMS)、眼部護理模式、冰敷舒緩模式,一整套專業、極致的療程都能在家一次搞定,直接把房間打造成行動版的居家SPA,MAX M22美容射頻儀能用專業護膚水準的周波數等級(與YAMAN的業務用機器為同等水平),以1-2-3MHz不同波段的RF(射頻)技術交替加熱輸出,同時透過高頻的EMS微電流進行旋轉刺激牽動笑容、表情的臉部肌,繁複舒適的保養過程,每一下都從基底觸動肌膚,打造細膩的護膚體驗。

 

 

MAX M22美容射頻儀共有搭載紅、橙、藍3種不同顏色的LED能量光,不同顏色代表著不同波長,到達皮膚的深度(最深到達角質層)也有差異。藍光波長較短,用在冰敷模式紅光波長較長,水光模式、提拉模式、眼部護理模式都會用上,YAMAN雅萌獨特的「美肌光」光學技術,讓妞妞們的肌膚保濕及提升緊實度的同時,側顏線條和笑容給人的印象更加無與倫比。

 

 

 

光學科技x美容保養「綠光面罩」

已經把MAX M22美容射頻儀放進內心購物清單的妞妞,妞編輯還要來推坑YAMAN雅萌綠光面罩,科技感十足的酷炫外型可是光學科技和肌膚保養的完美結合,YAMAN最新專注的「505nm」藍綠LED能達到美白護理的效果。使用時機是上完保養品後戴上,每次只要10分鐘,不管是滑手機或做瑜伽時都可以邊戴邊美。

 

讓光照加入自己的保養工具行列,YAMAN雅萌綠光面罩合計共採用346個高亮度的青綠、黃、紅色LED燈,透過不同波長(色彩)讓光抵達角質層深部,高效地幫助肌膚護理,達到更理想、自己更喜歡的透美顏。因為機器本體採用有高柔韌性的矽元素,可輕鬆貼緊各種凹凸的臉型。而且,使用在臉部和頸部的部件是分開的,不僅可以護理臉部,還可以護理容易暴露年齡的頸部。

 

 

 

看完以上的介紹,妞妞們都知道2024到日本該怎麼血拼了吧?日本深耕45年以上的美容設備專業品牌「YAMAN雅萌」是前往精緻女生路上不可或缺的好夥伴,想和日本妞一樣擁有水潤、白皙透亮的肌膚,趕快把她們的秘密武器「MAX M22美容射頻儀」帶回家吧!

 

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