畫著可愛圖樣的糖霜餅乾，總是令一票少女眼冒愛心。無論是生日派對、婚禮各種逢年過節的Party，感覺只要有糖霜餅乾點綴，一切就能稱得上完美！不過，相較於一般較樸實的手工餅乾，你知道糖霜餅乾是怎麼做（畫）出來的嗎？

 

 

 

相信有許多妞妞一定很想嘗試，卻始終不得其門而入吧？沒關係！今夏《來趣窩課》體驗課程，請到了冠瑩老師，技藝高超又超細心的她，將要為我們帶來兩種主題的糖霜餅乾課。心動的人，現在就快點跟著妞編輯來了解一下吧！

 

 

 

原先念設計出身的冠瑩老師，雖然一開始投身傳媒業擔任動畫製作，不過因為喜歡畫畫、熱愛美食，在注意到外國知名糖霜餅乾大師sweet amber的作品後，整個人便被美觀又好吃的糖霜餅乾給深深吸引住。於是便開啟了白天上班，晚上下班練習糖霜餅乾的人生。

 

 

 

老師回憶到，當時為了求快速進步，每天竟然只睡三、四小時呢！（擁有藝術細胞、愛食物又對於熱衷的事物如此堅定的個性，真不愧是金牛座啊～）

 

 

 

比較特別的是，這次的糖霜餅乾課程，老師推出的兩種主題，分屬不同難度唷！如果你是從未接觸過糖霜餅乾課的人，親身體驗過直上中階課程的妞編輯，真心建議大家，還是要先學會爬再學走啊！！！

 

 

 

另外還有一點超重要，會畫畫並不代表你會更上手糖霜餅乾的製作。（妞編輯血淚經驗again）

 

 

 

不過沒關係，本次我們一共派出兩位特派員，先來體驗兩種難度的課程，以下就來仔細介紹，有興趣的妞妞不妨參考參考囉～

 

 

 

首先，在備料等事前準備的部分，兩種課程是一樣的。在老師的「小確幸工作室」裡，我們將會跟著老師一步步，從做餅乾開始，並且在老師的細心指導下，學會捏麵團、壓餅乾造型，最後就是送入烤箱等待出爐的那一刻囉！

 

 

 

怕胖的女孩也請別擔心，老師特別強調她的食譜可是經過減油減糖的呢！

 

 

 

偷偷說老師的餅乾食譜真的超厲害！一烤出來貪吃如妞編輯，就忍不住想放棄畫糖霜，直接開吃啦！

 

 

 

接著，我們會進行糖霜的製作。讓妞編輯特別喜歡的地方是，老師不只是示範食譜而已，她還會在製作的過程中，告訴我們材料在哪裡買、用什麼粉替代會有什麼效果、油與水的原理、製作調色的重點與小撇步等等。

 

 

 

讓人一堂課下來，充實感滿滿，覺得帶回家的不只是美麗的糖霜餅乾，還有更多過去不知道的甜點知識。

 

 

 

不過前面這些都不是最難的，當我們把糖霜調好，挑戰的號角才正式吹起啊！不過細心的老師在開始畫之前，還會提供一個糖霜練習板，讓大家在上戰場之前，先打靶一下，感受擠糖霜的手感。

 

 

 

這時才知道，看起來簡單又療癒的過程，實際上需要百分之百的用心，老師也會在示範的時候，把力道如何掌控、可能會碰上的問題與解決之道，還有不同特質的糖霜該如何搭配的技法等等一併教給大家。

 

 

 

此外，在工作室裡會用上的機器說明，老師也不會遺漏，凡事皆力求仔細地說明。當然！無論妞妞有什麼問題，只要願意提問，老師都非常樂意分享自己的學習心得以及使用經驗談喔。

 

 

 

最後，就來看看老師的兩組成品吧！

 

【初級班】

糾竟～如此真實的培根怎麼做出來的？來上課就知道啦！

 

 

 

【中級班】

特別的是，本次的中級班課程是老師專門為了妞新聞的學員設計的噢～是不是非常適合炎熱的暑假呢？

 

 

 

經過這堂課，總覺得手殘如自己竟然也能做出這麼美的糖霜餅乾，實在成就感爆炸啊！

 

 

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Source:小確幸 Le Petit Bonheur - facebook