新手也能打造的可愛甜點!好吃、好玩的糖霜餅乾體驗課 | 小確幸工作室、來趣窩課、體驗、diy、Le Petit Bonheur | 新鮮事 | 妞新聞 niusnews

  畫著可愛圖樣的糖霜餅乾,總是令一票少女眼冒愛心。無論是生日派對、婚禮各種逢年過節的Party,感覺只要有糖霜餅乾點綴,一 小確幸工作室、來趣窩課、體驗、diy、Le Petit Bonheur

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新手也能打造的可愛甜點!好吃、好玩的糖霜餅乾體驗課

2016-08-02

 

畫著可愛圖樣的糖霜餅乾,總是令一票少女眼冒愛心。無論是生日派對、婚禮各種逢年過節的Party,感覺只要有糖霜餅乾點綴,一切就能稱得上完美!不過,相較於一般較樸實的手工餅乾,你知道糖霜餅乾是怎麼做(畫)出來的嗎?

 

 

 

相信有許多妞妞一定很想嘗試,卻始終不得其門而入吧?沒關係!今夏《來趣窩課》體驗課程,請到了冠瑩老師,技藝高超又超細心的她,將要為我們帶來兩種主題的糖霜餅乾課。心動的人,現在就快點跟著妞編輯來了解一下吧!

 

 

 

原先念設計出身的冠瑩老師,雖然一開始投身傳媒業擔任動畫製作,不過因為喜歡畫畫、熱愛美食,在注意到外國知名糖霜餅乾大師sweet amber的作品後,整個人便被美觀又好吃的糖霜餅乾給深深吸引住。於是便開啟了白天上班,晚上下班練習糖霜餅乾的人生。

 

 

 

老師回憶到,當時為了求快速進步,每天竟然只睡三、四小時呢!(擁有藝術細胞、愛食物又對於熱衷的事物如此堅定的個性,真不愧是金牛座啊~)

 

 

 

比較特別的是,這次的糖霜餅乾課程,老師推出的兩種主題,分屬不同難度唷!如果你是從未接觸過糖霜餅乾課的人,親身體驗過直上中階課程的妞編輯,真心建議大家,還是要先學會爬再學走啊!!!

 

 

 

另外還有一點超重要,會畫畫並不代表你會更上手糖霜餅乾的製作。(妞編輯血淚經驗again)

 

 

 

不過沒關係,本次我們一共派出兩位特派員,先來體驗兩種難度的課程,以下就來仔細介紹,有興趣的妞妞不妨參考參考囉~

 

 

 

首先,在備料等事前準備的部分,兩種課程是一樣的。在老師的「小確幸工作室」裡,我們將會跟著老師一步步,從做餅乾開始,並且在老師的細心指導下,學會捏麵團、壓餅乾造型,最後就是送入烤箱等待出爐的那一刻囉!

 

 

 

怕胖的女孩也請別擔心,老師特別強調她的食譜可是經過減油減糖的呢!

 

 

 

偷偷說老師的餅乾食譜真的超厲害!一烤出來貪吃如妞編輯,就忍不住想放棄畫糖霜,直接開吃啦!

 

 

 

接著,我們會進行糖霜的製作。讓妞編輯特別喜歡的地方是,老師不只是示範食譜而已,她還會在製作的過程中,告訴我們材料在哪裡買、用什麼粉替代會有什麼效果、油與水的原理、製作調色的重點與小撇步等等。

 

 

 

讓人一堂課下來,充實感滿滿,覺得帶回家的不只是美麗的糖霜餅乾,還有更多過去不知道的甜點知識。

 

 

 

不過前面這些都不是最難的,當我們把糖霜調好,挑戰的號角才正式吹起啊!不過細心的老師在開始畫之前,還會提供一個糖霜練習板,讓大家在上戰場之前,先打靶一下,感受擠糖霜的手感。

 

 

 

這時才知道,看起來簡單又療癒的過程,實際上需要百分之百的用心,老師也會在示範的時候,把力道如何掌控、可能會碰上的問題與解決之道,還有不同特質的糖霜該如何搭配的技法等等一併教給大家。

 

 

 

此外,在工作室裡會用上的機器說明,老師也不會遺漏,凡事皆力求仔細地說明。當然!無論妞妞有什麼問題,只要願意提問,老師都非常樂意分享自己的學習心得以及使用經驗談喔。

 

 

 

最後,就來看看老師的兩組成品吧!

 

【初級班】

糾竟~如此真實的培根怎麼做出來的?來上課就知道啦!

 

 

 

【中級班】

特別的是,本次的中級班課程是老師專門為了妞新聞的學員設計的噢~是不是非常適合炎熱的暑假呢?

 

 

 

經過這堂課,總覺得手殘如自己竟然也能做出這麼美的糖霜餅乾,實在成就感爆炸啊!

 

 

點此了解甜蜜早餐系列糖霜餅乾課程】

點此了解清涼夏日系列糖霜餅乾課程】

 

 

Source:小確幸 Le Petit Bonheur - facebook

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