niko bakery日香高級吐司專門店推出「咖啡菠蘿生吐司」，在口味上Q彈口感的咖啡吐司本體，帶有濃郁的咖啡香氣及萊姆酒淡淡的尾韻，利用咖啡菠蘿包裹著整顆吐司的外層，切片回烤過後，由外吃到內可以吃到有如咖啡餅乾的菠蘿皮與內層Q彈口感的層次搭配，菠蘿餅乾、柔軟吐司雙重口感，咬下一口大大滿足。

7月底niko bakery日香高級吐司專門店在華山熱鬧展店，分店地點選在由世界咖啡冠軍吳則霖開設的興波咖啡隔壁，而niko bakery的主理人武子靖，同時也是世界甜麵包冠軍，兩位世界冠軍不約而同都在華山附近開店，不論是在華山辦公或是居住的人們，每天都能被麵包與咖啡香氣包圍，真的是太幸福了。

niko bakery日香高級吐司專門店，在口味上力求變化，研發出多種口味的吐司，與多家知名品牌聯名，像是米其林一星的泰式餐廳頌丹樂推出泰式奶茶生吐司、時尚媒體GQ的瀟灑地酒系列，推出大人味的微醺生吐司，不論是哪種口味都讓人耳目一新，讓生吐司不只是主食，也成為最時尚禮盒之一。

在製作吐司方面採用日本麵粉、台灣龍眼蜜等原料，每天新鮮出爐原味生吐司（元氣、日香）、人氣商品黑糖冬瓜生吐司之外，限定口味每日會在限時動態中公告出爐時間，想吃限定口味的人一定要關注限時動態，掌握第一手的出爐資訊，才不會撲空吃不到。niko bakery日香高級吐司專門店「咖啡菠蘿生吐司」，售價200元，官網預購中，還有冷凍宅配服務。