從小在國外生長、在言談之中流露著十足活力感的女孩，是今天的主角（也是老師）－盧芃宇Nana。從職業烹飪學院畢業的她，原本在飯店工作，隨著壓力的日與俱增，她決定放自己一個假，回到陌生卻又熟悉的台灣，找尋自己未來的方向。猶如好萊塢勵志女性電影的情節，就這樣降臨在她身上。現在，於公她是一名演員；於私她仍不時做做甜點，與朋友分享。
有著亮眼外型的她也坦言，小時候曾經做過料理給喜歡的人吃，無奈當時還沒經過正規的烹飪訓練，結果實在是令人不忍卒睹。但經過了這些年的磨練，早已改頭換面的她將要與我們分享三道材料單純、器具簡單的甜點食譜。也歡迎所有打算準備七夕禮物給另一半的女孩，一起挽起袖子，為心愛的對象獻上自己最真誠的心意吧！
手工餅乾
【材料】
麵粉250克
泡打粉1克
鹽0.8克
黃奶油225克
砂糖95克
香草精10克
乾水果丁適量
【步驟】
一、將麵粉及鹽和在一個碗裡攪拌均勻(A)，將黃奶油跟砂糖放置另一碗裡，以電動攪拌機攪拌均勻。
二、攪拌均勻後加入香草精、乾水果丁以及A一起攪拌均勻。
三、將麵團分成兩份。
四、將麵團揉至長條狀。
五、依照想要製作的餅乾尺寸將麵團分段，並且壓扁成圓形狀，厚度約為0.5公分。
六、放入冰箱冷卻4小時。
七、將冷卻過的麵團放置在已預熱至175度的烤箱中，大約10分鐘。
＜妞點評時間＞
當天Nana一共做了巧克力豆、藍莓、伯爵茶三種口味。吃起來相當扎實、香氣四溢，讓妞編輯們人人一口接著一口，完全停不下來啊！
杯子蛋糕
【材料】
無鹽奶油120克
砂糖150克
香草精1茶匙
雞蛋2顆
麵粉188克
牛奶125毫升
【步驟】
一、準備十二格之杯子蛋糕烤盤。
二、烤箱預熱至180度。
三、無鹽奶油加入砂糖，再用打蛋器以中速打至泛白呈現毛絨絨狀。
四、加入一顆雞蛋，一樣用打蛋器打到均勻後再加入第二顆。
五、加入麵粉用低速攪拌均勻。
六、加入香草精以及牛奶用低速攪拌均勻。
七、用大湯匙將麵糊放在密封袋或擠花袋中。
八、將麵糊擠入紙模中約三分之二滿。
九、放進已預熱180度的烤箱中，烘烤18到20分鐘。
十、用牙籤插入中心沒有沾黏即可出爐。
十一、出爐後移出烤盤放涼即可。
＜妞點評時間＞
看起來猶如玫瑰花綻放的杯子蛋糕，絕對是外表最吸睛的作品。吃起來比手工餅乾稍甜的杯子蛋糕，蛋糕體卻鬆軟可口。整體而言，適合比較不怕甜口味，並且喜愛華麗外型的人喔！
玻璃杯起司蛋糕
【材料】
（蛋糕體）
消化餅乾屑85克
已融化無鹽奶油25克
（裝飾部分）
奶油起司225克
砂糖100克
香草精1湯匙
重奶油240毫升
裝飾用新鮮水果丁適量
【步驟】
（蛋糕體）
一、將麵包屑和融化的無鹽奶油，一起攪拌均勻成團狀。
二、取兩湯匙的量放入杯子模型中。
三、用手指沿著模具的內部按壓，使麵團成為杯狀。
（裝飾部分）
一、取另一容器將起司奶油和糖混合，並攪拌到表面呈光華。
二、如果還有顆粒狀，可使用電動攪拌器、攪拌直到表面光滑。
三、添加香草精和檸檬皮攪拌。
四、使糖融化成為奶油乳酪狀，可使用電動攪拌器讓奶油更為平滑柔軟。
五、用抹刀或用擠壓袋，均勻地在蛋糕體上裝飾奶油。
六、奶油上方可放自行喜歡的新鮮水果丁做裝飾。
七、靜待一小時後，放置冰箱兩到三天。
＜妞點評時間＞
雖然Nana小聲地說這款比較甜，但是身為螞蟻人（又是起司控）的妞編輯，吃了一口之後完全顧不得同事，馬上連吃第二口、第三口（拜託大家別恨我～）！除了濃郁的起司，冰涼軟綿綿的蛋糕口感遇上酥脆的餅乾屑，實在是「同事和身材，兩者皆可拋」啊！
即使是過去沒有烹飪經驗的新手，也可以放膽嘗試看看這次Nana提供的食譜喔！你可以依據心儀對象的偏好，選擇餅乾、蛋糕或是玻璃杯起司蛋糕來做。除了蛋糕原料好取得外，使用的器材更無須專業的大烤爐，一般家庭式的烤箱即可製作囉～
在訪談的過程中，Nana也坦言，已經轉為興趣的甜點製作，對她來說是相當紓壓療癒的事情。因此，就算電腦前的妞妞們沒有屬意的人選，有興趣的話不妨也試著做做看喔。
話說回來，當初Nana若少了那麼一點嘗試的勇氣，說不定就無法踏入演藝圈了。雖然在這個競爭激烈的圈子裡，難免會碰上失意的時刻，覺得自己無法滿足身旁的每個人。不過，幾經歷練之後，現在的她決定以「相信自己」的正面態度，面對未來的挑戰。
關於近期和未來規劃，目前正趕著拍戲的Nana依然以演員的身分持續活耀中，只不過她也說將來有機會的話，也想嘗試看看主持工作。而目前最喜愛的台灣主持人，Nana想了一下便說出：「我最喜歡小S！」從另一位她也相當崇拜的女星泰勒絲，令人不免猜想，擁有「勇於做自己」、「有想法」等特質的女性，或許是她容易欣賞的對象。
訪談當天，Nana的活潑完全感染著在場的每個人。也希望本次的食譜，可以將這份暖意，傳遞到每個人的生活之中。未來，就讓我們繼續期待今日的甜美陽光女孩Nana有更多的新作品和精湛表現囉！
Source:盧芃宇 Nana
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