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[友站新聞] 薄片烤肉 vs 厚片烤肉 中秋菜單就決定是你了! 都吃♥

2015-08-28

薄片烤肉 vs 厚片烤肉
中秋菜單就決定是你了!

都吃♥

三‧層‧肉,也就是台灣人常說的五花肉,是韓國國民美食之一!


但是說到韓式烤肉,他們其實也分很多種,今天就由肉的厚薄來分類


一種就是切得薄薄一片,油脂可以快速逼出的薄片肉


這種薄片肉,他們喜歡在鐵盤上和馬鈴薯、泡菜一起烤著吃


通常使用鐵盤、石鍋板烤最入味


因為肉薄,可以快速烤熟是一大優點


 

對於肚子餓的人是最方便快速的美食囉


 

最近這種我們放進火鍋裡滾煮的薄肉片~也搬上了烤肉盤上


 

是不是仿佛聽到茲茲聲?


 

但是這種冷凍肉就....小編是打問號啦!但韓國人說冷凍的也好吃


 

好了~解說完薄肉片之後,接下來吞一下口水看看厚肉片


 

等等?這種只算薄的,還不是厚的嗎?

沒錯!厚的應該要像這樣!厚度至少1公分以上!


 

但因為韓式烤肉一份都是依重量,厚肉片因為比較重,上菜的時候你可能會覺得量很少


 

但你會發現吃完後其實剛剛好!!因為每一口都是大份量啊~


 

有個會使用濟州島這樣的簍空鐵盤燒烤,中間放上招牌烤肉醬沾著吃~美味無比!!!


 

因為很厚,通常要花比較多時間烤!在這邊告訴你小常識,把抽煙管拉進火會變大,一開始可以拉進大火烤,但是後來就要遠離,免得烤太焦


 

你看看這個橫切面(咕嚕)


 

天啊~我終於理解魯夫為何都大口吃肉了!!


 

肉在鐵盤上排圈圈~因為熟了要放旁邊,不然就又焦了


厚片萬歲!!


 

這時候韓國人就會來杯沁涼的啤酒或燒酒!!!啊~~好爽

 

想不想吃?? 想不想吃??


 

連鮮蝦都一起~真的好享受唷~


 

甚至還有看到有店家推出這種厚度!!!!!!!!!!!!!!!

 


好了~今年的中秋烤肉菜單是否決定了?薄片?還是厚片?


 

那個...我兩種都要(嚼~~)


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