海鮮與水果的絕妙搭配!鮮蝦柳橙沙拉

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海鮮與水果的絕妙搭配!鮮蝦柳橙沙拉

海鮮與水果的絕妙搭配!鮮蝦柳橙沙拉 4F、4F COOKING HOME、鮮蝦柳橙沙拉、鮮蝦、開胃沙拉
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以西班牙甜椒粉等調味料醃漬的鮮蝦,兩面煎至金黃酥脆上色。再以巴薩米克醋特製調配醬汁所做成的酸甜柳橙沙拉,搭配新鮮清脆的沙拉葉,映襯出鮮甜富有彈性的鮮蝦風味。

 

當然,海鮮、水果與沙拉葉的種類都可以依照個人喜好作更換。沙拉醬的基底有三樣,分別是鹽與黑胡椒、醋、特級橄欖油。特級橄欖油與醋的比例是3:1,先讓鹽、黑胡椒與醋混合後再加入橄欖油。這樣健康且做法簡單(可說是100%成功)的開胃沙,不僅僅限用於耶誕晚餐,隨時都可以盛盤上桌!

 

份量|  2人份
材料|

香煎鮮蝦
蝦子 2-4條
鹽 少許
黑胡椒 少許
西班牙甜椒粉Paprika 少許
大蒜/切片 1-2瓣
柳橙皮 1顆
百里香 適量
巴西里梗 適量
白酒 1杯(蓋過蝦子即可)
特級橄欖油 適量
奶油 1茶匙

柳橙沙拉
柳橙/取肉 1顆
松子 30g
麵包/切丁 40g
沙拉葉 2人份(可以選擇任何你喜歡的)
巴薩米克醋 10g
特級橄欖油 30g

 

做法|
香煎鮮蝦
1. 剝完蝦殼後在背部劃一刀,去除腸泥。

 

 

2. 依序撒上鹽、黑胡椒、西班牙甜椒粉、大蒜、香料(這邊用的是柳橙皮、百里香巴與西里梗)、白酒與特級橄欖油後醃30分鐘。

 

 

3. 下奶油熱鍋(鍋子夠熱後再加入蝦子),擦乾蝦子煎至兩面上色後立即取出。

 

 

*小撇步:煎過頭會老掉要非常小心!
*如果覺得麻煩,也可以省略步驟2直接用滾水燙熟即可,不過就會少了醃漬的香氣。

柳橙沙拉
1. 松子以攝氏180度烤3-5分鐘;麵包以攝氏180度烤10-15分鐘。
2. 混合所有材料即可。

 


最後步驟:將柳橙沙拉盛盤後擺上香煎鮮蝦即完成。


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冷凍界的零食霸主!#孔雀捲心餅,新口味重磅登場~妳最愛經典花生還是甜美草莓?!

冷凍界的零食霸主!#孔雀捲心餅,新口味重磅登場~妳最愛經典花生還是甜美草莓?! 孔雀捲心餅、經典花生、甜美草莓、零食、野餐
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心動瞬間_

冰過ㄉ孔雀捲心餅也太讚了吧> <

「孔雀捲心餅」絕對是伴隨妞妞們長大的經典零食吧~這款歹灣郎都吃過的零食幾乎是家中零食常備款項!(妞編從小家裡拜拜都拜這款!)快吃完媽媽都還會定期去賣場補貨~(´▽`~) 除了原有的咖啡、雞蛋布丁、巧克力口味外,這次全新推出了濃厚花生與濃厚草莓兩款新口味,將帶給妞妞們更多味蕾上的驚喜唷(^з^)

 

 

#相聚時刻怎麼可以少了孔雀捲心餅

拉近彼此距離的美味

吃一口滿滿濃郁的花生香氣撲鼻而來,酥脆的餅皮讓人一口咬下非常過癮,內餡的花生香濃滑順帶有一點點鹹味,不僅不會讓人覺得甜膩,口感反而倍增細緻綿密!甜美草莓的香甜更不用說~一打開包裝的瞬間空氣就佈滿了甜蜜的草莓香,外裹香脆餅皮配上濃厚酸甜的草莓內餡,酥鬆口感堆疊濃郁香氣,口感特別不甜膩,吃在口中有戀愛的青澀滋味簡直讓人原地愛上!不論是日常全家人茶餘飯後時一起配著吃,又或是要拿出來招待客人絕對都是最好的點心選擇唷~(笑)

 

 

#春遊正夯!

出門玩總是要帶點小點心的吧~

春天正是適合出遊的季節(西呀哇ㄙㄟ)~不知道妞妞們是不是都已經安排好在這個晴朗的春日跟朋友、閨蜜,又或是另一伴來一場春日專屬的浪漫約會了呢!

還沒有規劃行程的妞妞們不妨試試看在家裡附近的公園野餐~愜意的渡過悠閒春日午後,沒有手機,只有彼此與經典唰嘴點心「孔雀捲心餅」,不僅包裝小巧攜帶方便,捲心餅單支的設計也很適合和朋友們一起分享。

特別是草莓口味的孔雀捲心餅,入口酸甜的滋味帶著草莓香氣,搭配上一口清涼的果汁,清新的口感與草莓風味完美結合令人眼冒愛心!而搭配冰淇淋也很完美,有一種豐富又迷人的層次口感,春日的浪漫組合非他莫屬><♡

另外還有香醇的濃厚花生口味,香濃而不膩的滋味不論男生或女生都會愛~絕對是野餐郊遊時常帶的人氣點心,搭配茶飲一起吃更對味,越吃越唰嘴,有滿滿的小確幸RRR

現在就快讓孔雀捲心餅陪你渡過一個悠哉的午後野餐點心時光吧~

 

 

#口感爆擊 神仙級吃法!

冰過的更好吃唷~

是說妞妞們應該都知道~孔雀捲心餅冰過後再吃會讓口感原地晉升到另一個殿堂吧!雖然說直接吃已經很好吃了,但妞編必須跟大家說還沒試過拿去冰的人,都一定要試試,絕對是神仙級吃法! (偷偷說,孔雀捲心餅還是蔬食者福音,素食皆可食用唷!)

原本香鬆酥脆的餅皮,搭配濃郁的風味內餡,冰過後會有冰淇淋的口感,完全會讓人一口接一口沒感覺的就吃光一整盒XD

不知道大家的取向是花生還是草莓呢~妞編兩種都要!小孩子才做選擇(笑)

 

 

 

『孔雀捲心餅』濃厚花生/濃厚草莓在全聯福利中心、家樂福以下通路人氣熱賣中!

販售通路:全聯/家樂福/家樂福便利購/大潤發/愛買/大樂/當地超市

 


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攝影:彭琪芳

 

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