新型態肉料理外帶店RÒUST BY T-HAM推出肉年菜，讓肉食控在家也能大「塊」朵頤！

廣受消費者歡迎的RÒU BY T-HAM精品肉舖再推新店！看中疫情後外帶與外送需求迅速成長，RÒU BY T-HAM推出新型態肉料理外帶專門店RÒUST BY T-HAM，提供日常輕食餐盒、精選生鮮肉品外，以肉品專家角度推出「你選肉，我烹調」的代客料理服務，讓消費者能夠自己選肉，由專業廚師為你烹調，輕鬆在家大「塊」朵頤。年節將至，RÒUST BY T-HAM首波菜色更推出爐烤美國自然牛肋眼Roast Beef 70 oz、厚切炭烤丁骨牛排Porterhouse 40 oz與義式脆皮豬肉捲Porchetta 70 oz，三款重量級「肉年菜」，不用辛苦搶訂餐館，在家就能大口享用超大份量肉饗宴！

YOU CHOOSE ,WE RÒUST

讓專業「肉廚房」為你量身打造客製料理

主打「從肉舖到餐桌」的RÒU BY T-HAM，一向致力提供更多元的肉品選擇，本次新型態肉舖RÒUST BY T-HAM登場，集結台畜T-HAM三大品牌輕食餐盒、精選生鮮肉品和代客烹調，提供一應俱全的全方位肉料理服務！RÒUST BY T-HAM推出自選肉品代客烹調服務，「你選肉，我烹調」，引進多樣肉類料理專用廚具器材規劃專屬「肉廚房」，想吃什麼肉怎麼烹調都可自由選擇，更有專業廚師料理、給予意見，未來也將開放到府料理外燴服務，顛覆肉料理選擇的想像。

最強肉年菜禮盒登場，義式脆皮豬肉捲、厚切炭烤丁骨牛排、

爐烤美國自然牛肋眼大口吃，讓肉食控在家大「塊」朵頤

為滿足年節團聚聚餐與送禮的需求，RÒUST BY T-HAM精選台東關山晶鑽豬、美國Prime丁骨牛排與美國Brandt Beef自然牛肋眼三款肉品，作為新年推薦菜色。包含做工繁複，需耗時三天製作的義式脆皮豬肉捲Porchetta。採用龍眼木直火炭烤，能夠一次吃到紐約客與菲力的40oz厚切丁骨牛排，與老饕必點，重達2公斤的爐烤美國自然牛肋眼，提供重量級的肉品饗宴，是肉食控不能錯過的必備年菜，就是要讓消費者在家也能大「塊」朵頤。

STUDIO KYU KYU X RÒUST

義式脆皮豬肉捲Porchetta 70 oz

售價＄2,800，適合8－10人，需兩天前預訂，附佛卡夏、德式培根酸菜

由料理空間「STUDIO KYU KYU」日籍主廚萩本郡大與RÒUST BY T-HAM合作研發的義式脆皮豬肉捲 Porchetta。採用台東關山晶鑽豬整塊帶皮五花部位，以獨家醃料入味後純手工捲起並綁繩，經過三天的低溫烹調、風乾等多道繁複工法製作。透過爐烤與高溫曬爐、打造出外酥內嫩的絕佳口感，每一口都能嚐到豬肉鮮甜的風味，搭配迷迭香、百里香的馥郁香氣，使人齒頰留香。

厚切炭烤丁骨牛排Porterhouse 40 oz

售價＄4,800，適合4人，需一天前預訂，附香料烤時蔬、奶油玉米、紅酒牛骨醬汁

選用40 oz的美國Prime丁骨牛排，罕見厚切5公分的厚度，一次吃到具有口感的紐約客與柔嫩的菲力。以直火對決，用龍眼木炭烤將香氣透入牛排裡，再以500度高溫曬爐烤至表皮焦香，帶來最滿足的味蕾饗宴。

爐烤美國自然牛肋眼Roast Beef 70 oz

售價＄8,800，適合8－10人，需三天前預訂，附香料烤時蔬、奶油玉米、紅酒牛骨醬汁

年節大「塊」朵頤的最佳選擇！選用美國加州 Brandt Beef（勃蘭特）頂級自然牛，飼養過程不使用抗生素、荷爾蒙、生長激素等用藥，以玉米為主食全素餵養，並通過美國農業部USDA認證。重達2公斤，油花飽滿分布均勻。以粗鹽與香料醃漬，先至鐵板煎台煎至表皮酥脆後高溫爐烤到逼出牛肉香氣。一端上桌就令人直呼過癮。外皮酥脆焦香及入口即化的軟嫩口感，是老饕必點之選。

植物肉也吃得到！三大品牌餐盒大集結

RÒUST BY T-HAM全方位滿足你的肉品需求

作為新型態肉料理外帶專門店，RÒUST BY T-HAM不僅提供客製化代客烹調，日常肉料理需求也能選擇，集結三大品牌餐盒RÒUST BY T-HAM、RÒU BY T-HAM與植物肉品牌NO MEATING一植肉。RÒUST BY T-HAM提供多款創意肉品料理，如外帶料理上少見的香辣蒜酥伊比利豬肋條，RÒU則原汁重現店內五款超人氣的肉餐盒：富含膠質的豬頰滷肉飯餐盒，搭配每一口都噴汁的辣味珍珠香腸，還有限量販售炸排骨餐盒。另外也提供NO MEATING一植肉漢堡排與植物香鬆麵包等產品，植物肉餐盒也能一起買到，提供全方位的跨世代肉品需求。

RÒUST BY T-HAM將於2022年1／15（六）~ 1／21（五）開放試營運，1／22 （六）正式開幕，試營運期間外帶自取均享9折優惠，除夕至初二亦有營業，營業時間為上午11：30至下午7：00。今年過年，RÒUST BY T-HAM更提供肉年菜禮盒，購買再贈送「虎哩塊肉」輕鬆大口吃肉過好年。

店鋪資訊：RÒUST BY T-HAM東豐店

營業時間：11：00-21：00

電話：02－2703－9548

地址：106台北市大安區東豐街39號

烹飪不僅是一種日常、也能成為一種療癒身心的休閒娛樂，隨著網路的發展，妞妞們可以輕易地在社群上找到不少和料理相關的知識，以下妞編輯整理了5個韓國「料理教學」YouTube頻道，每一道菜簡單又容易上手，當作便當菜色也很適合，一起來看看吧！

「料理靈感」必追YouTube頻道1.

무니키친MoonyKitchen

source:무니키친MoonyKitchen

「무니키친MoonyKitchen（月亮廚房）」頻道主要以分享韓國主婦的家常菜為主，觀看數最高的「豆腐捲心菜」低卡路里又很有飽足感，適合正在減脂期間的妞妞們，影片風格簡約、溫馨，且提供中文字幕給華人觀眾，妞編輯也推薦喜歡吃高麗菜、豆腐、雞蛋等原型食物的妞妞可以來MoonyKitchen找尋料理靈感！

「料理靈感」必追YouTube頻道2.

쿠킹하루 Cooking Haru

source:쿠킹하루 Cooking Haru :)

早餐是開啟一天活力的來源，尤其在週末時可以來份「手作早餐」更有滿滿成就感！ 쿠킹하루Cooking Haru意指「每日廚房」，頻道有不少自行研發的創意料理，如「蒜香培根雞蛋吐司」、「蛋皮壽司」、「熱狗烤飯糰」等菜單，妞妞們也可以先備料起來，當作隔天上班的便當省時又美味！

「料理靈感」必追YouTube頻道3.

B의 식탁 [B's table]

source:B의 식탁 [B's table]

社群爆紅的「水果甜點」在家就能動手做！「B의 식탁」主打只要三分鐘，人人都能成為出色的廚師，每週都會推出有趣又美味的新菜單，如4種不同形式的豆腐食譜、捲心菜雞胸肉和義大利麵等，也有不少異國甜點靈感像是西班牙油條沾巧克力、迷你煎餅等，適合想要在特殊節日手作大餐紀念的妞妞們收藏！

「料理靈感」必追YouTube頻道4.

소소황 Cook & Eat

source:소소황 Cook & Eat

料理的迷人之處在於從小小的日常就能獲得大大幸福感，소소황的頻道中充滿了各式各樣能在韓國餐廳裡看到的菜色，從經典的「韓式雜菜冬粉」、辣炒年糕到紅燒排骨等，搭配靈魂調醬煮出來的味道更是不輸外面餐廳！

「料理靈感」必追YouTube頻道5.

서정아의 건강밥상 SweetPeaPot

source:서정아의 건강밥상 SweetPeaPot

SweetPeaPot頻道由出生韓國、生活在美國的Claire創立，她的料理多以原型食物、蔬食、清淡口味居多，希望能透過這些美味的食譜，讓更多人了解健康飲食的美好！只利用炒豆腐和醃蘿蔔就能做出一道清爽的「紫菜包飯」料理，妞編輯另外推薦一道「腰果蜂蜜沙拉」，搭配蒸過的蔬菜，每一口都吃得到鮮甜味，夏天非常開胃！

妞妞們也一起來體驗手作料理的美好吧！

註：文章之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源，上傳者並非妞新聞或編輯，若影片遭移除敬請見諒！