用愛注滿一道道美味料理，帶著滿意的笑容離開-穗Sui

不愛吃早午餐的我，也被穗 sui 擄獲胃蕾，位在三重站附近的穗 sui 他不僅是一間早午餐店，更是料理教室，不定時會有廚藝及咖啡教室，在這裡品嚐到的料理全是出自主理人雙手，希望每個客人都能吃到健康的早午餐，每季也會更換菜單，走進穗 sui 不會有不知道要吃些什麼的想法，因為每道料理都很值得你品嚐。

穗 sui｜FB、IG
地址：新北市三重區集成路32巷3號｜Google Map
營業時間：10:30–17:00（周一、二公休）
電話：02-2974-8136
交通：中和新蘆線-捷運三重站二號出口，步行10分鐘；機場捷運線-捷運三重站，步行10分鐘
備註：每人低消$120、有插座、Wifi、不限時（客滿限時90分鐘）

三重早午餐推薦-穗sui

這條路上，帶著家人的愛不停努力著
許久沒去三重，默默開了一間早午餐店，而這家早午餐特別的是以健康為出發點，所有餐點都使用原食材，不加入加工品、添加物等，主理人 ED 說家人本身腸胃不好，在飲食上特別注重，因此設計菜單時，也希望客人都能吃得健康；除了菜單以家人作為出發點，就連店名也有些關係，我想穗 sui 是間充滿溫度與愛的店，主理人帶著家人的愛，在這條創業路上繼續努力走著。

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帶妳走進我的食旅人生

自三重捷運站步行到穗 sui 大約十分鐘的腳程，藏在巷弄裡的穗 sui 不注意看還真會錯過它，白色門面紅色磚牆，在這帶顯得格外清新。

大學就讀輔大餐飲系的 Ed ，畢業後曾在飯店與北歐餐廳工作，從事餐飲業的同仁似乎都有個開店夢，一場意外讓 Ed 開始思考是不是能夠擁有自己的店舖；看見外頭的餐車，原本以為Ed 是餐車起家，結果並不是（笑）那是他的計畫之一。

穗 sui 不僅是間早午餐店，他更是間餐飲工作室，白天提供早午餐到了夜晚則供應私廚服務，不定時也會推出小班制的料理課程，Ed 賦予穗 sui 擁有更多不同的面相。

每次到餐廳用餐，最讓我好奇的便是店名了，當看到穗 sui 的第一個念頭便是「稻穗」，想法比我還浪漫的 Ed 說其實是來自母親的名字，其表示成熟結果之意，將所學呈現給每一位客人，也意味著自己在餐飲業中的成長歷程。

即使是餐飲系畢業的他，也希望這家店不僅餐飲能夠出自雙手，就連店舖設計都是主理人 Ed 親手設計！

開放式廚房，能夠一覽廚師們烹調的模樣，特別迷人。即使是開放式的空間也不會有油煙味！

走近廚房，師傅認真細心的擺盤著，深怕一個動作不小心給破壞了。

撒上黑糖粉最後再炙燒，站在一旁看了許久，似乎特別有趣，做起來特別美。

店鋪座位數量不算多，有些座位也有提供插座可以使用，整體空間頗舒適和朋友用餐後還不想離去（笑）。

穗 sui 菜單

「我們下個月會換菜單哦，會增加義大利麵的品項」用餐後，服務人員走到座位旁與我說道。仔細看會發現穗 sui 菜單品項並不多，回歸到穗 sui 經營精神，希望帶給大家最自然的料理，因每道料理做工繁複，所以品項控制的會較少！穗 sui 約每個季節就會更換一次菜單，尋找適合當季的料理，每次到店就會有新的驚喜般。

choice 牛絞肉漢堡 $200

選用4.5盎司、肥瘦 7:3 的 choice 低脂牛絞肉，以紅酒大火煎製雙面焦化，搭配新鮮牛番茄與焦化洋蔥炒菇，漢堡排肉汁飽滿香甜，肉質吃起來軟嫩剛好，實在如大家所說得如此銷魂。

不過整體來說，口味稍微重，當牛肉在煎製時還有加些鹽巴調味，會適合喜歡重口味的朋友。

宜蘭櫻桃鴨胸歐姆蛋 $180

現在到餐廳最喜歡點鴨胸了，看到穗 sui 有提供鴨胸歐姆蛋，一份價格也很親民！選用宜蘭櫻桃鴨胸，口感很嫩且多汁，再搭配鹹甜剛好的歐姆蛋，特別喜歡呀，若覺得有些膩口，不妨可試試看一旁的沙拉佐紅酒醋。麵包口感偏硬，稍微有點可惜，不過無傷大雅，整體還是完美地擄獲我胃口。

「這簡直是我的菜！」初次吃到優格能讓我這麼愛不釋手，選用100%純椰漿，恆溫發酵12小時，不另外添加糖或增稠劑、防腐劑等，愛吃酸的我，即使這優格比起普遍的優格來說稍微酸了點，可以搭配堅果一起入口，吃起來相當清爽。

葡萄柚薄荷氣泡飲 $130

說起這杯葡萄柚薄荷氣泡飲真是特別，初次喝到水果氣泡飲會有後勁！薄荷香在喉間發散著，喝起來毫不甜膩，適合這夏日的滋味呀。

黑糖那提 $110

黑糖喝起來不會過甜，香甜恰好！適合不敢喝咖啡的朋友。

（本文為合作文）

▸▸大妹說說：
穗 sui 整體感受從入門到用餐結束都讓我留下很好的感受，料理真的能吃得到用心且不隨便，用餐結束服務人員也會特地過來詢問有無需要改進的地方，可以發現他們對於自己料理的堅持與進步！推薦給喜歡吃早午餐的你。

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被美食、旅行、攝影、咖啡圍繞的人生，並用文字與影像留住旅途中所有美好。
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曾經有份穩定的工作，但婚後為了顧家、育兒而把工作辭掉，妳，後悔了嗎？前陣子妞編輯在媽媽妞真心話社團裡發現社員們在討論這個話題，才知道原來媽媽們的想法各異，但其中一個「後悔的原因」卻點出最關鍵的真相！

媽媽妞真心話社團中，有篇貼文發問：辭職帶娃的媽媽後不後悔？浮出全職媽媽們解答。有人說她不後悔，畢竟孩子的成長只有一次，錯過了不能重來，能參與孩子的成長她覺得非常開心，也有人說她們家的家事很少，做完之後就都是自己的時間。

有人開心卻也有人難過，有媽媽回覆她覺得很後悔，沒有收入只能依靠老公的薪水過生活讓她變得很沒有安全感，也有媽媽說她雖然後悔，但她非常不放心把孩子交給別人照顧，只好當全職媽媽，或有些家庭本來就沒有後援，為了孩子辭職的通常是媽媽。

在眾多的留言中，有個特別的觀點出現：「如果媽媽後悔了，一定是有個豬隊友在扯後腿」問題從來不是「後不後悔」，而是有多少的因素在影響影響媽媽的生活？另一半是否給予足夠的支援與理解？有些爸爸仗著自己是唯一經濟來源而看不起全職媽媽，連基本的生活費都給少少的，妞編輯聽過更誇張的是一個月只給五千要付水電、餐費、交通費、奶粉尿布錢，媽媽甚至沒有零用錢可以作為買服飾、娛樂使用......有些人真的以為媽媽顧家、帶小孩很輕鬆、很省錢。

另一個很大的因素是婆家，如果跟公婆同住，或是住附近，媽媽在家育兒還要接受指點，孩子要穿什麼衣服、吃什麼品牌的奶粉、看哪一家診所的醫生都要被問，還要隨時on call讓公婆看小孩、進家裡，根本沒有自己的時間，活像24小時保母，然後意見不合就是吵架，大多數另一半也懶得管，讓媽媽的育兒生活苦不堪言。

就算媽媽後悔想改變生活，但孩子還小，沒抽到公托、公幼，一時之間也無法回去上班，待在家每天又好悶，該怎麼辦？妞編輯推薦讓全職媽媽減少焦慮的3個做法：

1.爭取理財
如果爸爸覺得我們花太多，那我們就把購物的思路、清單直接攤出來，讓他知道這些都是必要的花費，如果他還是覺得太貴，那就讓老公試試看自己打理家中支出，不要光說不練。

2.保持職場競爭力
我們雖然選擇離開職場，但不要連工作能力都丟掉了，不定期的吸收新知識、關注職場動態避免脫節，盡量保持隨時可上工的狀態，才能以備不時之需，有機會馬上就可以回歸！

3.接觸新興趣、新技能
如果不能做原本擅長熟悉的工作，那就擴展其他領域～最好從有興趣的開始，看書學、看影片學、跟朋友學都好，斷斷續續也OK，每天最少花個10分鐘，練成後搞不好會有意想不到的生財管道出現哦！

最後，妞編輯還是要跟媽媽們說～即使想了100個方法，對有些男人來說不接受就是不接受，這世界上很多老公無法同理、不願意好好溝通聽另一半說話。如果我們動之以情加上曉之以理依舊無法讓老公理解全職媽媽的難處，那麼離分道揚鑣的日子可能就不遠了，婚姻中兩人的地位應當是對等的，爸爸付出勞力換取金錢讓家庭過生活，媽媽不也是付出勞力來換取孩子健康成長嗎？難道少了媽媽，家裡的碗盤會自己洗好、孩子能自己學會穿衣服嗎？媽媽們，千萬不要看扁自己的價值。

source:pexels

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