位於銀座極具視覺效果的創意咖啡廳『喫茶You』 | 銀座、喫茶You | moshi | 妞新聞 niusnews

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位於銀座極具視覺效果的創意咖啡廳『喫茶You』

2017-04-10

不少觀光客都對歌舞伎和日本相聲,茶道,和服等日本傳統文化技術很有興趣。

47年來抓住華麗的歌舞伎表演者的胃,這個“ 喫茶你 ”,就像是襯托著銀座歌舞伎座的存在。

隨著聲音宏亮的服務生傳來這句話“下一位請進〜”,夢中的大門也同時敞開。

お店外観

店內的餐點分為從開門到下午三點為止的“午間套餐(1,100円)”和最後點餐時刻晚上八點前都可以點的“你特製套餐(1,300円)”共兩種。歐姆蛋包飯,拿坡里義大利面,蔬菜咖哩飯,奶油培根義大利面,燉煮漢堡肉,培根歐姆蛋,綜合沙拉的餐點中選一一主食,再搭配上飲料的套餐。單點其他餐點,但是餐點多到幾乎沒有人會慢慢的看著菜單選擇要吃什麼。來到這裡的客人有一大半都是看準了代表著日本的“歐姆蛋包飯”!

オムライス㈰

傳說中的歐姆蛋包飯,一邊搖晃著,被送上桌來。柔軟鮮嫩的歐姆蛋讓人好想投入它的懷抱呀!

想要仔細地品嚐它需要一定的用心。首先,湯匙一切下歐姆蛋包,半熟的歐姆蛋立刻傾流而下緩緩覆蓋住番茄醬汁。

オムライス㈫

 

想要仔細地品嚐它需要一定的用心。首先,湯匙一切下歐姆蛋包,半熟的歐姆蛋立刻傾流而下緩緩覆蓋住番茄醬汁。

含有大量鮮奶油的歐​​姆蛋和清爽不膩口的蛋包飯搭配的剛剛好,一口吃下,似乎從未有過這樣入口即化的口感,好像可以直接吞下一般!

經營著這個店的主人是第二代的老闆娘ー松嶌龍子。說到這間店長年受到大家愛戴的理由,“使用調整過濃度的鮮奶油,並使用乳瑪琳而非奶油來煎歐姆蛋,為的就是讓成品不會太厚重。“老闆娘一直以來堅持保留著這清淡不膩口味,也難怪歌舞伎表演者們能夠吃著這樣的料理繼續努力表演著呢!

 

 

昆布茶

 

飯後的飲料推薦大家點日本的“昆布茶”。香氣四溢的高湯配上昆布的甜味,清淡的後韻襲之而來。

有一位特別深愛著這間店的人,那就是跨足昭和時代到平成時代的歌舞伎演員ー十八代目中村勘三郎松嶌先生和我們一起談論著和這位名演員的回憶每次在歌舞伎座公演時每天都一定要喝一杯這裡的咖啡,餐點固定都是指定歐姆蛋包飯。直至離世前都還掛念著這間咖啡廳,當時還推薦了這裡給一起演出的演員們們。」

知名的演員不只是留下了日本傳統技藝之美,也讓美食繼續流傳了下來,年輕的新一代演員們也將如此繼續在舞台上大放異彩。

喫茶你

地址:東京都中央區銀座4-13-17

http://kissa-you.com/

植木佑梨子(食物作家)

 

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Tag: 銀座喫茶You
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