冰島小孩起床先乾一杯魚油?世界各地小朋友的早餐攝影集

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冰島小孩起床先乾一杯魚油?世界各地小朋友的早餐攝影集

冰島小孩起床先乾一杯魚油?世界各地小朋友的早餐攝影集 世界各地、早餐、食物、小孩、攝影、Hannah Whitaker、挑食、藝術
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還記得自己小時候都吃什麼當早餐嗎?是媽媽早起現做的愛心早點、巷口早餐店的蛋餅鐵板麵,還是現成麵包榖片簡單了事?攝影師Hannah Whitaker走訪世界各地,帶我們一起看看,這些國家未來的棟梁第一餐都吃了什麼來開啟他們的每一天。

 

 

Saki Suzuki/2 ¾歲/日本東京

傳統日式早餐:白飯、味噌湯、烤鮭魚、玉子燒、南瓜甘露煮、醃小黃瓜和納豆。Saki在她七個月大時第一次嘗試吃納豆,當時她立刻吐了,媽媽說可能是因為納豆聞起來有點像貓罐頭的關係。不過不久之後納豆就成了Saki的最愛。

 

 

Doga Gunce Gursoy/8歲/土耳其伊斯坦堡

星期六早晨,喚醒Doga的是蜂蜜、烤土司加凝脂奶油(kaymak)、 橄欖、辣香腸炒蛋(sucuk)、奶油、水煮蛋、葡萄露(pekmez)、 起司盤、榲桲和黑莓果醬、麵包糕點、番茄小黃瓜白蘿蔔等新鮮蔬菜、烤紅椒醬(kahvaltilik biber salcasi)、榛子口味哈爾瓦甜食,飲料則是牛奶和柳橙汁。這頓豐盛到不行的大雜燴是土耳其人用來慰勞自己一週辛勞的傳統早餐。

 

 

Aricia Domenica Ferreira、Hakim Jorge Ferreira Gomes/4歲、2歲/巴西聖保羅

Aricia的粉紅杯裡裝滿巧克力牛奶,而弟弟Hakim的小藍杯中則是咖啡。對許多巴西父母而言,給小孩喝咖啡是一種文化傳統;咖啡的滋味總喚醒他們最初的記憶。他們相信,咖啡可以提供維他命、抗氧化物質,早上來杯加了牛奶的咖啡還能讓孩子上課時更專心。Hakim的爸爸表示他能感覺到兒子喝下咖啡後情緒變得較激動,但他的小兒科醫師告訴他們咖啡有穩定的作用。除了飲料,這對姊弟早餐都吃火腿起司和塗上奶油的麵包。

 

 

Emily Kathumba/7歲/馬拉威

Emily和祖母一起住在馬拉威首都,因為祖母在這裡替別戶人家做清潔、下廚和保母工作,所以她們倆每天6點以前就起來共進早餐,再分別去工作和上學。Emily的早餐是玉米粥、油炸餡餅(材料是玉米粉、洋蔥、大蒜與辣椒)、蒸地瓜和南瓜,以及一種由乾燥朱槿花加糖調成的深紅色果汁。情況允許時,Emily喜歡在早上來一杯甜甜的紅茶,這也是馬拉威常見的飲料。

 

 

Viv Bourdrez/5歲/荷蘭阿姆斯特丹

對Viv而言,早餐就是一杯牛奶加上麵包,麵包上塗著無鹽奶油還有最重要的─彩糖(sweet sprinkles)。彩糖是荷蘭最受歡迎的土司佐料,有多種口味和大小。

 

 

Nathanaël Witschi Picard/6歲/法國巴黎

當Nathanaël平日待在爸爸家的時候,早餐都是一樣的,有一顆奇異果、棍子麵包夾爺奶自製果醬和奶油、牛奶榖片和鮮榨柳橙汁。(如果可以選的話,Nathanaël比較想吃可麗餅和巧克力牛奶,但他爸爸認為不健康。)週末時,Nathanaël就吃可頌當早餐,還會自己做甜點來吃,大概是得到糕點師爺爺的遺傳吧!

 

 

Birta Gudrun Brynjarsdottir/3 ½歲/冰島

Birta的燕麥粥(hafragrautur)是冰島的傳統早餐。燕麥用水或牛奶煮成粥之後,通常會加上黑糖、楓糖漿、奶油、水果或酸奶。Birta也會牛飲魚油(lysi),這是因為冰島每年都有幾個月的時間幾乎不見天日,而魚油含有豐富維他命D。Birta的媽媽在小孩滿六個月之後就開始讓小孩喝魚油,現在他們全都能大口吞下,毫無怨言。在冰島有許多托兒所每天早上都會提供魚油給小孩。

 

 

Tiago Bueno Young/3歲/巴西聖保羅

Tiago非常喜歡巧克力牛奶,常常醒來就吵著要喝,但是如果一大早起來媽媽就已經出門上班,而自己還得準備去幼稚園,就連香甜的巧克力牛奶也沒法讓他高興起來。冷冷的榖片早餐是這家三個小男孩的最愛。Tiago這天的早餐是玉米片、香蕉蛋糕和一種在巴西兒童界很受歡迎的甜麵包(bisnaguinha)佐上一種奶油起司(requeijão)。

 

 

 

一日之計在於晨,而童年形塑了未來的你我,若從小食物選擇就很單調,成人以後挑食的機率也會比別人高。儘管長大之後的我們擁有決定自己吃什麼的權力(還會因為選擇太多而煩惱),但小孩多半處於被餵食的角色。那麼,你會讓你的孩子吃什麼樣的早餐呢?

 

 

 

source: Rise and Shine - NYTimes / HANNAH WHITAKER

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豆漿會增加乳癌風險?沒家族史就安全?醫師破解女性最常見「乳房10大迷思」!
豆漿會增加乳癌風險?沒家族史就安全?醫師破解女性最常見「乳房10大迷思」! 豆漿、乳癌、迷思、林文瓊醫師
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趕快筆記!

常喝豆漿會增加乳癌風險嗎?沒有家族乳癌史,就代表罹癌機率低?不少女性對於乳房健康其實存在許多迷思,認為年輕不用檢查,或懷疑隆乳後無法篩檢,反而延誤乳房檢查時機!這次採訪乳房影像診斷科主治醫師林文瓊醫師,針對女性最常見的10大乳房迷思一次解析,從乳房攝影、乳房超音波到乳癌風險與生活習慣,幫助大家建立正確的觀念,及早做好乳癌預防與定期檢查。

 

 

目錄

 

迷思1 聽說乳房攝影很痛,可以選擇不做嗎?

圖片來源:pexels

乳房攝影在檢查過程中需要對乳房進行適度壓迫,因此部分受檢者可能會感受到不適,但實際疼痛程度會因個人體質、乳房敏感度,以及操作人員的經驗與設備新舊而有所不同。一般建議避開月經前一週及月經期間進行檢查,因為此時受到經前症候群影響,乳房較容易脹痛或敏感,可能會增加不適感。

 

林文瓊醫師指出,乳房攝影是目前最有機會早期發現零期乳癌的篩檢方式,但臨床上仍有不少女性因擔心疼痛而延遲或避免檢查,反而可能錯失早期診斷與治療的黃金時機。

 

為了健康著想,還是鼓勵大家勇敢踏出這一步,可向親友打聽詢問或選擇熟悉的醫療院所,有助於提升檢查過程的安心感與舒適度。

 

迷思2 情緒壓力會導致乳癌嗎?

圖片來源:pexels

臨床觀察發現,30歲以下年輕女性,得到乳癌的人數逐年增加,對於這類發生在年輕族群的乳癌個案,目前並無法單純以情緒壓力作為主因來解釋。

 

林文瓊醫師指出,乳癌的形成與多重因素相關,包括飲食型態改變、長期高油脂與高熱量攝取,以及環境中化學物質與內分泌干擾物的影響等,這些因素在現代生活更為普遍,也較可能與乳癌風險相關。

 

與其過度把焦點放在情緒壓力上,更重要的是建立正確的健康觀念,包括維持均衡飲食、規律運動,以及養成定期乳房檢查的習慣,透過早期發現與追蹤,才能有效降低疾病帶來的風險。

 

迷思3 40歲以下年輕女性不容易得乳癌?

圖片來源:pexels

根據臨床門診經驗,40歲以下女性雖然並非乳癌高峰族群,但由於目前尚未納入公共篩檢對象,許多人缺乏定期乳房檢查習慣,使得部分較嚴重的乳癌個案,反而出現在年輕族群中。

 

林文瓊醫師指出,近年臨床觀察也發現,年輕乳癌患者有逐漸增加的趨勢。女性自成年後,終其一生都可能面臨乳房病變風險,因此及早建立定期檢查習慣相當重要,透過持續追蹤乳房狀況,才能在變化初期就及早發現異常。

 

一般建議,30歲以上女性可定期每年安排乳房超音波檢查;40歲以上除了定期的每年超音波檢查外,建議額外再搭配乳房攝影,才能夠真正有效偵測早期乳房病變。

 

迷思4 乳房超音波與乳房攝影可以只做一種?

圖片來源:pexels

「乳房超音波」是利用高頻聲波進行影像檢查,對於乳房硬塊具有良好的偵測能力。而「乳房攝影」則能偵測乳房內的異常硬塊、結構扭曲,以及細微的鈣化點變化,其中「微小鈣化」常被視為零期乳癌的重要早期徵兆。

 

林文瓊醫師指出,這兩種乳房篩檢方式各有優勢,針對的病灶類型也不同,因此並非互相取代的關係,而是互補使用。臨床上醫師會依據個人年齡、乳腺密度與風險狀況評估,必要時建議兩者搭配進行,以提升早期偵測的準確度。

 

迷思5 孕媽咪或哺乳期會影響乳房超音波的精準度?

圖片來源:pexels

懷孕與哺乳期間,受到荷爾蒙變化影響,乳房會出現乳腺增生及泌乳情形,的確可能會蓋掉一時較小良性腫瘤。

 

不過林文瓊醫師指出,這並不代表孕期或哺乳期就不需要進行乳房超音波檢查。乳房篩檢的目的,在於及早發現異常與惡性腫瘤,避免延誤治療時機。林醫師更進一步說明,惡性腫瘤在乳房超音波影像上面的表現,與孕期產生乳腺增生以及乳汁堆積的型態截然不同,因此乳房超音波對於偵測惡性病灶,仍具有相當重要的檢查價值。

 

呼籲即使處於懷孕或哺乳期間,若有乳房異常症狀,定期追蹤需求,仍建議安排乳房超音波檢查,以維持乳房健康監測。

 

迷思6 隆乳後就不能做乳房檢查嗎?

圖片來源:pexels

乳房醫美手術後,不論是隆乳或縮胸,多數情況下仍可以進行乳房相關檢查,包含乳房超音波、乳房攝影,以及必要時的乳房穿刺切片。

 

林文瓊醫師指出,對於專門執行乳房診斷及切片的醫師,隆乳術後並不會造成檢查的困擾,也不用擔心假體會破損。想要攔截早期乳癌,女性在成年之後,就會建議定期乳房超音波檢查,40歲以上,則要定期乳房攝影搭配乳房超音波。

 

迷思7 摸到乳房有硬塊就是乳癌嗎?

圖片來源:pexels

在進行自我乳房檢查時,若摸到乳房硬塊,許多人第一時間就是擔心是否罹患乳癌。不過林文瓊醫師指出,乳房出現硬塊不一定就是乳癌,有些可能是水泡、纖維囊腫,或其他良性乳房病變。

 

但相對地,也有部分乳癌腫瘤位置較深層,初期不一定能透過觸摸發現,因此不能單靠自我觸摸判斷乳房是否健康。林文瓊醫師提醒,想要早期診斷,還是只能利用精密的乳房影像檢查,把握早期發現與治療時機。

 

迷思8 乳頭搔癢就是乳癌警訊嗎?

圖片來源:pexels

最近乳頭突然發癢,擔心是否有乳癌有關?林文瓊醫師說明,乳頭屬於皮膚組織的一部分,日常摩擦、洗過熱的水溫,都可能造成乳頭刺激與搔癢不適。一般情況下,可以加強保濕改善症狀,多數並非乳癌造成。

 

不過林文瓊醫師也提醒,少數乳癌確實會可能伴隨乳頭異常的症狀。若乳頭搔癢同時有乳頭破皮潰瘍、乳頭凹陷,或是摸到乳房硬塊等情況,建議儘早至乳房門診進一步檢查評估。

 

迷思9 喝豆漿、吃豆製品會增加乳癌風險嗎?

圖片來源:pexels

許多人擔心常喝豆漿或食用豆製品,可能會增加乳癌風險。對此,林文瓊醫師指出,過去傳統飲食中豆製品攝取並不少見,但乳癌發生率並未因此變高,因此豆製品與乳癌之間並沒有直接的致病關聯。

 

乳癌風險的增加,更多與現代生活型態改變有關,包括高油脂、高熱量飲食習慣、接觸化學合成物所產生的環境荷爾蒙,以及久坐少動導致體脂上升等因素,這些才是目前較被認為與乳癌風險相關的生活因素。

 

想要降低乳癌發生機率,重點仍在建立良好的生活習慣,包括均衡飲食、減少高油高糖攝、維持規律運動,以及控制理想體重。

 

迷思10 沒有乳癌家族病史就不用檢查嗎?

圖片來源:pexels

許多人認為,只有乳癌家族病史的人才需要特別留意乳癌風險,但事實上,乳癌最大的風險因子是「性別」,也就是女性身份。即使沒有乳癌家族史,也曾有生育或哺乳經驗,仍然可能罹患乳癌。

 

林文瓊醫師提醒,沒有家族病史不代表完全沒有風險,定期乳房篩檢仍相當重要。一般建議30歲以上女性,可將乳房納入每年的定期健康檢查項目;40歲以上女性則要定期安排乳房攝影檢查,並搭配乳房超音波。

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