沙拉是夏天開胃的好選擇，妞編輯自己也總是幻想著開胃的同時能順便控制攝取的卡路里，（但結果往往都是開胃之後，反而吃更多）。到底吃沙拉該怎麼吃才能不要成為我們減肥時的絆腳石呢？

沙拉醬是關鍵

妞妞們應該都知道凱撒沙拉醬是天敵吧，千島醬也是黑名單，因為一瓢千島醬就有將近70卡，隨便淋個兩瓢就可能讓我們原本吃沙拉減重的目標破功。尤其，沙拉醬超沒飽足感的（講到就有點生氣）。

所以為了我們控制身材的大計著想，就選擇油醋汁吧。有個小撇步是用沾的，用菜去沾油醋提味，而不是把醬汁全部淋在沙拉上（這點妞編輯實在做不到，醬汁通通淋上去比較有滿足感啊。）

除了油醋外，真要更徹底的變更健康的話，根據妞新聞的採訪，有營養師說：「吃沙拉就是要吃食物最原始的味道，我自己都加點海鹽跟胡椒，這樣才是最健康的，我根本連油醋都不加的。」（但妞編輯私心認為這實在太難達成了，簡直就是沙拉的終極版吃法啊。）

烤雞肉的秘密

妞妞們應該都知道比起牛肉跟豬肉，雞肉的熱量是比較低的。所以吃沙拉的時候，我們通常會乖乖選擇雞肉，原則上這樣是沒有問題的，可是如果沙拉裡加的是烤裹了一層醬的烤雞肉，那可是就不比牛肉與豬肉好到哪裡去了，選擇水煮雞胸肉還是最好的（如果想瘦身，不加肉當然是最好啊，但就也是個難以達成的目標。）

加入水果

除了增加每日水果的攝取之外，也能讓味蕾有不同的層次，營養師說加蘋果、柳丁或番茄都很不錯唷。

一小把堅果

一小把的堅果其實對身體很好唷（是一小把，不是一大把，請注意堅果熱量並不低），但堅果可以帶來健康的油脂與蛋白質，所以適量攝取是不錯的。

破解了沙拉這些不為人知的黑暗面後小小要注意的地方之後，希望在這個夏天，沙拉還會繼續陪著我們往更好的體態或更好的食慾邁進吧。