如果你是義大利料理的愛好者，那你一定有吃過cp值超高的薄多義～不管是現烤手工披薩還是義大利麵都讓許多吃貨們愛不釋口！（表白蜂蜜米克斯披薩）今天妞編輯就要為大家介紹薄多義升級版的義大利品牌「Trattoria Venti 貳拾義大利餐酒館」，愛吃義式料理的吃貨們絕對不能錯過～

貳拾為經典義大利餐廳薄多義旗下的品牌，堪稱薄多義2.0進化版～致力要帶給大家最重宗的義大利風味，這次貳拾的主廚路秋特別帶領團隊前往義大利進修，並推出了多樣好菜要讓老饕們大快朵頤，快點跟著妞編輯一起搶先看看♡

本次登場的新菜一共有8道，從前菜到甜點應有盡有～其中主廚推薦必吃的料理為「自助式墨魚飯」和「跳進嘴裡的羅馬肉排」！恰到好處的熟度，費盡苦心的乳化，再用獨家秘方熬製墨魚醬汁當襯底，口口吃得到鮮味～有別於以往的墨魚海鮮燉飯，自助式「新鮮程度由你拌」，要多濃郁就多濃郁！

跳進嘴裡的羅馬肉排使用最柔嫩的豬里肌裹上鹹香生火腿，在兩者中夾入清香去腥的鼠尾草，並沾上麵粉使用奶油煎熟，最後再淋入白酒產生焦糖味～一入口的彈嫩美味，就彷彿肉排在嘴裡舞動！

而其中妞編輯最喜歡的餐點為「巴勒摩墨魚海鮮炸飯糰」和「自家製手工麵餃」～炸飯糰是西西里島的國民美食，將義大利米燉入獨家紅醬，再裹入帕馬森與莫札瑞拉起司！咬開會牽絲～起司控必點♡

麵餃也是義大利相當道地的傳統料理之一！使用自製的手工麵餃，將火腿與雞胸肉燉煮成泥，並與馬鈴薯一併包入餃子～特別的口感和味覺非常有新鮮感，值得一試！

身為女生，最後一定要來道甜點做完美的ending～來自西西里最經典的甜點，瑞可達起司水管捲將餅皮揉入紅酒，使用豬油烹炸，搭配上細緻綿密的瑞可達起司內餡！鹹甜交錯的迷人滋味和豐富的口感層次讓人難以忘懷～

看完妞編輯的介紹是不是口水流滿地？身為吃貨一定不能錯這些最道地的義式風味～這個週末不妨約上男友或姊妹，一起來場浪漫的異國晚餐約會吧！

店家資訊>>

Trattoria Venti 貳拾義大利餐酒館

高美店 高雄市鼓山區青海路277號
大直店 台北市中山區敬業三路123號（ATT 4 Recharge 1樓）

粉絲專頁：貳拾義大利餐酒館 Trattoria Venti

source：妞編輯Ning攝、貳拾提供

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