雲林古坑「橋頭堡」現擀手工麵俗擱大碗!在融於山景中的清雅建築裡,品享咖啡的醇香

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雲林古坑「橋頭堡」現擀手工麵俗擱大碗!在融於山景中的清雅建築裡,品享咖啡的醇香

雲林古坑「橋頭堡」現擀手工麵俗擱大碗!在融於山景中的清雅建築裡,品享咖啡的醇香 雲林、古坑、雲林美食、雲林百選、橋頭堡
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雲林古坑這裡雖然有許多景觀咖啡廳,但位處於華新橋登山道出入口的「橋頭堡」,因為是許多登山客往來必經之地,在當地人心中儼然是不可或缺的存在。其外觀一邊是純白牆面充滿清雅風的戶外座位,一邊則是充滿年代感的木檜桌椅,從地板的木材、塑膠、磁磚、大理石可看出歷史拓建的痕跡。

 

 


#手工麵

商品名稱:手工乾麵 NTD.150、手工湯麵 NTD.100

 

其實,橋頭堡在最初僅有販售飲品,而這碗「手工麵」一開始只是母親常做的家常菜,沒想到某天附近登山客見到居然也想嚐一口,於是手工麵便成了至今店內唯一的主食,也代表著老闆對於母親一成不變的想念。

 

 

 

橋頭堡的手工麵全是手工現擀現煮有「乾」與「湯」兩種選擇,老闆說:「登山客入山前不會想吃得太豐富,下山後也不會想吃得太油膩,『簡單可以稍微填飽肚子』就好。」他一邊水滾麵條一邊火炒配料,由於店內只有老闆一人出餐時間相對較慢,但也許是因為等待時間稍長讓食物吃起來更加美味動人,老闆笑說:沒吃過的覺得等很久,吃過的則是願意等。(得來不易的東西有時反倒讓人珍惜)

 

 

 

這兩碗手工麵的配料大同小異,像是香菇、龍鬚菜、筍子、炒(滷)蛋等,而且多是使用假日農夫市集或是街訪鄰居阿婆自種的新鮮蔬食入料,雖然配料每日不定但敢保證的是每一碗都是料多澎湃。而手工麵條的口感Q彈紮實,整碗吃下來相當有飽足感。

 



於山中生活多年的老闆對物質慾望逐漸降低,他半開玩笑地說著自己半年才下一次山,但妞編輯感受得出來老闆對於生活的熱情並沒有因此束縛於山中,反倒是培養了多元興趣,像是攝影、咖啡,只要一提起老闆的眼睛就炯炯有神!

 

 

 

考過SCA CSP Roasting國際咖啡證照的老闆充滿自信地手沖、調配著咖啡,他特地選用不同杯子盛裝想讓顧客有喝到精品咖啡的感覺品酒杯能嚐到最原始微弱香氣且層次分明,而瓷杯則是讓口感更加紮實濃郁,透過不同的杯子做出對比,即使同一支咖啡也會有著不同韻味與香氣。

 

 

 

雖然橋頭堡的餐點不多,但老闆幽默風趣待客如友的態度讓人一坐就是一個下午,除了分享山中生活趣事之外,還會解說如何品嚐咖啡、如何拉花......或許就是這種充滿親和力的互動才讓橋頭堡久留顧客心中吧!

 

 

 

店家資訊>> 

名稱:橋頭堡精典咖啡

電話:05-5901718

地址:雲林縣古坑鄉華山村26-1號

營業時間:10:00~19:00

公休日:不定期(店家另行公告)

 

 

責任編輯:Joyce喬

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10部異國取景韓劇!《淚之女王》德國忘憂宮、國王湖,《愛的迫降》瑞士少女峰

10部異國取景韓劇!《淚之女王》德國忘憂宮、國王湖,《愛的迫降》瑞士少女峰 韓劇、淚之女王、愛的迫降、阿斯達年代記、阿爾罕布拉宮的回憶、男朋友、太陽的後裔、鬼怪、守護者K2、藍色大海的傳說、嫉妒的化身
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心動瞬間_

韓國劇組是不是
特別喜歡去西班牙拍攝(?)

4月的口碑韓劇絕對非《淚之女王》莫屬!這部劇雖然狗血到不行,但每位角色都很有亮點,而且劇組還特別到德國拍攝,場景真的美得不像話,下列同步整理10部遠赴國外取景的韓劇!(只能說劇組好用心)

 

 

 

異國取景韓劇1.《淚之女王》

圖片來源:tvN

《淚之女王》金秀賢、金智媛、朴成焄、郭東延、李主儐等人主演,金秀賢與金智媛不僅首集就舉辦世紀婚禮,兩人還去「德國」度蜜月,而且場景還是真的在德國拍攝,景點包括:新天鵝堡、國王湖、柏林布蘭登堡門,其中金秀賢遠赴德國找金智媛的宮殿是「忘憂宮」,爆米花小姐看到這一幕覺得好感動!

 

 

 

異國取景韓劇2.《愛的迫降》

圖片來源:tvN

2019年《愛的迫降》玄彬、孫藝真、徐智慧、金正賢等人主演,該劇除了在南韓拍攝之外,還遠赴「瑞士」「蒙古」取景,景點包括:錫格里斯維爾全景橋、伊瑟爾特瓦爾德、少女峰山坳站、小夏戴克車站、維多利亞少女峰飯店、格林德瓦等,其中令人印象比較深刻的是玄彬彈琴地點「布里恩茨湖」,還有他與孫藝真搭乘火車前往平壤,實際上是在蒙古烏蘭巴托火車站拍攝。

 

 

 

異國取景韓劇3.《阿斯達年代記》

圖片來源:tvN

2019年《阿斯達年代記》張東健、宋仲基、金智媛、金玉彬等人主演,這齣戲的古文明場景部分是位於「汶萊」拍攝,其餘則是在京畿道烏山搭建澎湃場景,製作用心,當然成本也相當可觀!

 

 

 

異國取景韓劇4.《阿爾罕布拉宮的回憶》

圖片來源:tvN

2018年《阿爾罕布拉宮的回憶》玄彬、朴信惠、朴勳領銜主演,該劇遠赴「斯洛維尼亞」、「匈牙利」、「西班牙」拍攝,其中第一集打怪的場景位於斯洛維尼亞的Herkulov vodnjak;片名的阿爾罕布拉宮其實就位於西班牙的格拉納達,也是當地很知名的地標;而玄彬在巴塞隆納的車站其實是匈牙利布達佩斯東站

 

 

 

異國取景韓劇5.《男朋友》

圖片來源:tvN

2018年《男朋友》宋慧喬、朴寶劍領銜主演,為了營造出劇中的神秘與懷舊氛圍,該劇遠赴「古巴」拍攝,其景點包括:馬雷貢海濱大道、舊城區、Al Carbon餐廳等,其中兩人定情的地方位於聖卡洛斯城堡

 

 

 

異國取景韓劇6.《太陽的後裔》

圖片來源:KBS

2016年《太陽的後裔》宋仲基、宋慧喬、金智媛、晉久等人主演,這部戲大概有三分之一的劇情都在「烏魯克」地區,但實際劇組是遠赴「希臘」拍攝,景點包括:扎金索斯州、維奧蒂亞州阿拉霍瓦,其中出鏡率最高的絕對非「沉船灣」莫屬。

 

 

 

異國取景韓劇7.《鬼怪》

圖片來源:tvN

2016年《鬼怪》孔劉、李棟旭、金高銀、劉寅娜、陸星材等人主演,還記得孔劉和金高銀一起漫步在紅橙的楓葉樹下嗎?這一幕浪漫的場景就在「加拿大魁北克」拍攝,其中他們下榻如迪士尼城堡的夢幻飯店正是Fairmont Le Chateau Frontenac。

 

 

 

異國取景韓劇8.《守護者K2》

圖片來源:tvN

2016年《守護者K2》池昌旭、宋玧妸、林潤娥、趙成夏、金甲洙、李廷鎮等人主演,第一集就有各種驚心動魄的追車、打鬥、槍戰畫面,而這個場景也是遠赴「西班牙巴塞隆納」拍攝。

 

 

 

異國取景韓劇9.《藍色大海的傳說》

圖片來源:SBS

2016年《藍色大海的傳說》全智賢、李敏鎬領銜主演,該劇部分場景是在「西班牙」「帛琉」拍攝,有一幕是李敏鎬騎著單車載全智賢,兩人穿梭在復古又浪漫的石道街道上,這一幕正是在西班牙的加泰隆尼亞拍攝;而帛琉的拍攝景點則包括:洛克群島、藍洞、藍角等,湛藍的風景美得像天堂。

 

 

 

異國取景韓劇10.《嫉妒的化身》

圖片來源:SBS

《嫉妒的化身》曹政奭、孔曉振、高庚杓、徐智慧、李美淑、朴智英、李成宰等人主演,該劇部分場景位於「泰國」拍攝,首集就有嘟嘟車、寺廟、水上市集等畫面,全都是泰國很經典的代表!

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