今年的母親節，已經想好要怎麼過了嗎？是要帶媽媽上豪華餐廳還是送大禮給她呢？這些都out of fashion了！現在最夯的母親節首選禮是手、作、蛋、糕～不僅經濟實惠，還能跟媽媽一起做蛋糕來聯繫感情，聽起來是不是很棒呢？

Photo Source：The 5 most Annoying Mother Types in Kindergarten-womeninsta

 

 

Photo Source：8 Instagram Accounts to Help You Eat Like a Cavewoman-savoirflair

根據Google搜尋趨勢調查指出，越來越多人是利用網路來學習手作蛋糕，而且比例是逐年穩定成長中，比起傳統的食譜網站，視頻教學更能清楚、完整地將過程呈現出來，也因此造就許多廚師或料理達人紛紛透過視頻分享食譜，在網路上獲得不少人氣，就讓妞編輯來為各位介紹幾位近期在YouTube上相當火熱的甜點達人吧～

 

 

 

美味生活HowLiving

 

《美味生活HowLiving》是由料理研究家KT一手打造出來的食譜分享頻道，KT擅長中、西、日式等跨國界料理，尤其注重飲食生活和餐桌氣氛的營造，本身為親子天下與蘋果日報的共筆作家，因她目前與老公和兩個女兒定居在北加州，所以透過視頻將他獨門的餐點製作分享給喜歡他的人～

推薦糕點：草莓優格千層可麗餅

 

因紐約的名媛級美食甜點Lady M即將來台快閃推出限定蛋糕，KT也興起了仿作它們甜點招牌「草莓優格千層可麗餅」的念頭，特別的是他使用「鬆餅粉」來取代麵粉，因為傳統的千層蛋糕做工繁複，改成鬆餅粉後不僅材料和步驟都變簡單，口感也激似正統的Lady M！鬆軟可麗餅皮搭配滿滿的新鮮草莓，看得妞編輯好心花怒放，送給媽媽既體面又大器～

 

看影片學做蛋糕～ 

 

 

 

 

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

 

《夢幻廚房在我家》是由一位喜歡在廚房玩樂的媽媽Vivian所創立，她謙虛地說自己並不是什麼厲害的廚師，只是喜歡動手玩烹飪，所以這個視頻只能算是他的廚房影音全紀錄！而且她每次嘗試新菜時都會找3、4種食譜來做，方法最簡單又最好吃的那個食譜他才會放上頻道，相信他的食譜可以幫助很多廚房白痴找回他們的信心！

 

 

推薦糕點：簡易版紐約起司蛋糕

 

Vivian示範的這款《簡易版紐約起司蛋糕》可以做成小份量的，而且不用麵粉就可以做！做法相當簡單，依序放入優格起司、蛋、糖和檸檬皮攪拌均勻，再倒入小銅鍋之中（免脫模具），心血來潮也可以用自製果醬在上面畫個花樣～傳統的大蛋糕不僅貴也容易吃不完，試試看一人份的起司蛋糕，與媽媽進行一場母女下午茶約會吧！

 

看影片學做蛋糕～ 

 

 

 

 

郭昱均的糕點世界 Durant’s Bakery

 

 

料理達人郭昱均擅長西式糕點，光糕點的部分就有專門的頻道做一系列的食譜嘗試，雖然他的影片質感比起前面兩位人妻稍嫌陽春XD，但教學過程相當仔細，可是一點也沒有偷工減料喔！這頻道中介紹的糕點多半製作過程繁複，一般人光自己做就嫌麻煩了，我們真該感謝有人願意這樣不厭其煩地拍影片教大家～

 

 

推薦糕點：覆盆子慕斯

 

 

覆盆子慕斯的華麗扮相在一點進頻道時就吸引了妞編輯的目光，但賣相驚艷的甜點做工就是繁複啊！這款甜點比較適合有糕點製作基礎的妞兒來嘗試，因為每一樣東西都要分、開、製、作，從海綿蛋糕、酒糖液到幕斯和鏡面（上面那層透明的膠）都要花費相當多的時間和工夫，但只要完成之後肯定成就感十足，到時記得買個漂亮的盒子來包裝它，然後在母親節那天給媽媽一個大大的驚喜吧！

 

 

看影片學做蛋糕～ 

 

 

這年頭視頻手作教學是大勢，除了甜點以外，還有手工藝品、聚餐便當或其他廚藝相關的教學， 有興趣的人不妨多上YouTube瀏覽觀看，相信你會從中找到靈感，親手做出一個屬於媽媽獨一無二的母親節禮物～

 

 

註：本文之影片及圖片版權皆屬開放資源，上傳者並非妞新聞或編輯，若影片遭移除敬請見諒！