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為大家介紹簡單完成的”造型料理”美食!這次的的料是 ”布丁狗甜番薯料理”

2017-06-07

 

Kaori小姐的連載單元,將每天的料理加入一些小巧思,讓料理變為可愛的造型人物吧。只要一些點子就可以將一成不變的料理變可愛。

這次為大家介紹 ”布丁狗甜番薯料理”♡。

 

■材料

1
①材料(7個份量)
・無印良品 DIY 甜番薯 1袋(140g)
・牛奶                           140~150g
・無鹽奶油     50g
・可可亞粉           小1/2
・蛋黃(增加光澤用)      1個
・水(增加光澤用) 1           小匙 ※先與蛋黃混合

 


②將DIY 甜番薯、牛奶、無鹽奶油放入碗中混合攪拌。
(先將奶油放入耐熱容器,輕上保鮮膜,放入微波爐中預熱30~40秒)

2

③在呈現照片上狀態之前,用刮刀均勻攪拌。

3

④一開始先做臉的部分。1個30g,像丸子般滑順表面的圓梯形。

4

⑤接下來做耳朵。 1個3g,呈滑順水滴狀。

5

⑥再做帽子。 使用約21g,並放入可可亞粉製作顏色,做一個3g半橢圓的形狀,並在臉周圍放耳朵與帽子。

6

⑦布丁狗成形後,塗上增加光澤的水與蛋黃混合液。不使用刷毛,而是用手指仔細塗上。箭頭的部分塗上蛋黃可以有黏合效果,烤的時候也不會剝落。

7

⑧放入以180度預熱好的烤箱,先烤5分鐘,邊觀察是否有烤焦的情形,總共烤約10分鐘。
等增加光澤用的蛋黃液漸乾如照片一樣就烤好了。

8

⑨接下來畫臉。
☆以牙籤不尖的部分沾取融化的巧克力,畫上鼻子。
☆布丁狗的鼻子是倒三角形。▽←這種感覺

☆以牙籤不尖的部分畫上眼睛。
嘴巴則用尖端部分畫上
(馬鈴薯容易被刺壞,盡量將牙籤平放繪製)

☆最後插上炸義大利麵固定帽子。
(炸義大利麵請參考之前的食譜)
突出於帽子的炸義大利麵上淋上巧克力上色。

9

完成♡

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接下來也會為持續各位介紹Kaori各式各樣”造型料理”的文章!

Instergram上還有許多造型料理的紹介,請各位繼續關注喔。

 

■個人檔案

窪田香理 (@kaopan27)

居住於北海道,最喜歡以料理、點心、麵包變化出造型人物♡

想看到家人開心的表情,喜歡使用一些小方法將普通的料理變成造型餐點♡

在Instaglam上還有介紹許多的造型料理及造型便當喔→ @kaopan27

 

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Tag: 布丁狗食譜
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