過期有沒有一摸就知道!小發明抗食安大問題 | 食物、過期、有效期限、Solveiga Pakstaite、Bump Mark | 新鮮事 | 妞新聞 niusnews

  最近在台灣實在是怎麼吃都不安心,有種進食像在玩踩地雷的感覺,甚至還有爆出超市竄改有效期限標籤的新聞,這叫市井小民們還活不活啊 食物、過期、有效期限、Solveiga Pakstaite、Bump Mark

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過期有沒有一摸就知道!小發明抗食安大問題

2014-11-12

 

最近在台灣實在是怎麼吃都不安心,有種進食像在玩踩地雷的感覺,甚至還有爆出超市竄改有效期限標籤的新聞,這叫市井小民們還活不活啊?而在英國布魯內爾大學的Solveiga Pakstaite,想出了一個能準確偵測肉類、易腐敗食品是否過期的發明,叫做Bump Mark

 

 

Solveiga Pakstaite

 

 

Bump Mark是一款食物的有效期限標籤,它會隨著環境進行變化、反應,就像食物本身一樣。

 

 

而它運作的原理就是運「明膠」,明膠是一種從動物的骨頭或結締組織提煉出來,帶淺黃色透明,無味的膠質,主要成分為蛋白質,通常用於食物或化妝品的膠凝劑。而當它尚未腐敗食是塊狀的,因此標籤表面將會呈現平滑,無任何起伏。

 

 

但是當盒內的食物腐爛時,標籤內的明膠就也會跟著壞掉,並變成液體,這時你就只要摸標籤就能清楚感受到塑膠板的起伏,這就代表食物過期囉!

 

 

這個設計還獲得了詹姆士戴森獎,因為這個設計不只是為了避免吃到壞掉的食物,同時還可以避免食物的浪費!根據調查,英國的每年有7百萬噸的食物被丟棄,這是可怕的數字與浪費,而這Bump Mark這樣的發明也是更人性化與生活化的。

 

 

對便利商店來說,食物的有效期限也是相當關鍵的一件事情,由於許多微波食品可能短短幾天就過期,而過期的產品大多也只能丟掉,店家必須自行買單,假如有這樣的設計,過不過期一摸就知道,就能讓那些用動物生命換來的食物不用白白犧牲了。

 

 

Source: bump-mark-distractify, Smart-Expiry-behance

 

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