以時髦台式料理聞名的餐廳「永心鳳茶」，以高腳杯喝茶與精緻台菜套餐引領風潮，更被許多人稱之為全台最美茶店！今年，永心從秋季概念出發，蒐羅台灣人記憶中的味道，全新開發多道主餐與小鹹點，更精選台灣各地品質上乘的茶葉推出精品茶系列，於秋收之際舉辦「茶之祭」秋冬新菜單，將時令食材融入餐點，妞妞們快一起來看看，有哪些必吃的美味吧～

 

 

 

永心鳳茶秋冬菜單亮點1.

鮮蔬南瓜炊飯

本季永心鳳茶以秋冬味覺意象，將時令食材元素變幻出多道充滿家鄉味的炊飯、麵食與鍋物，並增添了蔬食選項「鮮蔬南瓜炊飯」！將南瓜、胡蘿蔔、西洋芹等提煉甘甜味熬製濃郁高湯基底，加入米飯炊熟並和蔬菜、堅果醬等烹調入味，提供大家健康新選擇。

 

 

永心鳳茶秋冬菜單亮點2.

鮮香熬煮海魚飯

第二款「鮮香熬煮海魚飯」，將油脂豐美、肉質細緻的海水魚煎至皮脆，搭配馬告、肉桂葉與冬瓜、鮑魚菇熬煮的鱸魚高湯，淋上自製蒜苗油和紅蘿蔔緞帶裝飾，帶來多層次豐富香氣。

 

 

永心鳳茶秋冬菜單亮點3.

菜煮酸菜豬肉鍋

為了逐漸轉涼的秋冬時節，永心鳳茶也在這一季推出了全新鍋物「菜煮酸菜豬肉鍋」，以酸菜白肉鍋為發想，加入海魚、百頁豆腐、金針菇等等用料豐富，暖心也暖胃。

 

 

 

永心鳳茶秋冬菜單亮點4.

炙燒海膽鮭魚卵拌麵

第四款必點品項「炙燒海膽鮭魚卵拌麵」，是台北微風信義店限定餐點，海膽份量十足，撒上葡萄柚醃製的鮭魚卵以帶淡淡香氣，拌入關東細麵與台灣山葵泥，海味飽滿而清爽，讓妞妞們可以在這裡享受一個人的奢華。

 

 

 

永心鳳茶秋冬菜單亮點5.

乾鍋什錦米血

除了四款主餐以外，手作的鹹點小菜也不可少！首推「乾鍋什錦米血」，以三杯的手法烹調，並加入秋季時令的蓮藕，味道鹹香夠味，配飯超好吃。

 

 

 

永心鳳茶秋冬菜單亮點6.

台灣精品選茶

永心鳳茶這一季嚴選木柵正欉鐵觀音、苗栗東方美人、合歡山西峰紅心烏龍、六龜紫芽山茶與台東皇后紅烏龍5款茶葉，於永心微風信義店、台中勤美店和高雄同盟店限定上市！而每一份精品選茶都會用優雅的托盤呈現，讓妞妞們可以細細地品茶。

 

 

永心鳳茶秋冬菜單亮點7.

梨木製陶所茶器展覽

本次《茶之祭》秋冬菜單不但能享用溫暖茶食新品，也邀請到香港新銳陶藝品牌「梨木製陶所 TOKI NASHIKI」在台北微風信義店展出茶具器皿，且攜手台灣質感花藝師「感官花子」，營造恬靜仙氣的用餐環境。展期自10月20日至12月31日止，不妨趁著秋高氣爽的時節，到永心鳳茶體驗悠然而富足的秋季氛圍。

 

 

 

永心鳳茶秋冬菜單亮點8.

打卡優惠

為慶祝《茶之祭》活動展開，妞妞們凡於台北微風信義店、台中勤美誠品店、高雄同盟店點任一台灣精品茶組，追蹤永心鳳茶社群、拍照標記並打卡，即招待永心茶餅乾一份喔。

 

 

 

 

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店家資訊>>

永心鳳茶 Yonshin Tea & Cake Selection Bar 

台北信義微風 

地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓

營業時間：周日至三11:00～21:30、周四至六11:00～22:00

 

台中勤美誠品

地點：台中市西區公益路68號3樓

營業時間：11:00～21:30

 

高雄同盟店

地點：高雄市三民區同盟三路590號

營業時間：11:30～16:00、17:00～00:00

 

 

Source：妞編輯Arena攝、永心鳳茶

 

 

 

愛玩妞，妳的最佳旅伴。