11/23 更新

 

 source: 時飴

冷冷天氣的草莓最好吃了～讓你少女心爆發的時飴「冬季草莓千層」 （Strawberry Mille-Crêpe Cake）已經開放預購，12月1日開始出貨。

 

 

 source: 妞編輯倍倍/妞新聞

 

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蛋糕上面有加上金箔的飽滿草莓，切片可看到裡頭夾著新鮮草莓、草莓果醬，以及由草莓與鮮奶油混合等餡料，嚐起來香甜且不會過酸，幸福滿分。

 

 

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這周有件對於蛋糕控而言很重要的事，那就是台北千層蛋糕甜點「時飴 Approprié」的內用專賣店，終於在粉絲們的引頸期盼下正式開張囉！（灑花）相信這間也是不少妞妞的愛店，或是一直放在口袋名單中卻還無緣品嚐到的對吧？

 

 

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即將成立滿兩年的「時飴 Approprié」，在IG上人氣非常高，只要說到千層蛋糕幾乎都會有人大力推薦，由於是限量手作、往往一開賣就瞬間秒殺光，完全沒在誇張的。（妞編輯同事就是一直吃不到的苦主）這回終於開了這間赤峰內用店，讓許多忠實粉絲感動不已，以後要取貨更方便，而且還可以內用呢！

 

 

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走進店內就能感受到品牌創作者的用心，每個角落都打造成拍照絕佳的空間，時尚簡約的店面擺設，讓人享用起甜點更愉悅。

 

 

 

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至於讓人好奇的logo設計靈感，一手打造出千層蛋糕品項與口碑的創作總監表示，這四個圈圈其實各自代表了雞蛋、鮮乳、日本麵粉、發酵奶油，由這些食材反覆操作、歷經八個多月不斷地失敗再重來後，最終才研究出最完美的口感，也就是千層蛋糕美味的靈魂所在。

 

 

「時飴 Approprié」的千層蛋糕，目前已創造出30幾種口味，像是人氣款小山園抹茶、高山烏龍茶、伯爵茶千層...等等，還有季節限定的草莓千層、水蜜桃千層、白乳酪無花果千層等水果熱賣系列，都非常具有人氣。

 

 

檸檬蜜香千層

 source: 妞編輯倍倍/妞新聞

重頭戲登場，這回品嚐到的「檸檬蜜香千層」，不僅外觀精美可愛，吃下第一口就讓妞編輯驚艷不已。選用黃檸檬製成的糖製檸檬，不僅放在外頭也夾在千層裡頭，淋上蜂蜜後、酸酸甜甜超解膩。

 

 

高山烏龍茶千層

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「高山烏龍茶千層」濃郁茶香更顯出千層的綿密，好吃到讓人完全無法放下手中的叉子、直接不客氣地嗑光。（笑）

 

*千層切片蛋糕有當日限定口味，每周都會作更換，請上粉絲查看。

 

 

經典原味千層

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再來這整整7吋的「經典原味千層」光是看了就覺得大滿足。果然要吃出一間蛋糕專賣店的厲害之處，就是從它的原味下手，22層手工餅皮奶香十足，剛退冰時吃起來還有點像冰淇淋的口感，而常溫下則是軟嫩些、更帶出焦香味，兩種吃法都美味，完全不必擔心。

 

 

 source: 妞編輯倍倍/妞新聞

 

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想親自嚐看看讓妞編輯群都瘋、狂、淪、陷的千層蛋糕嗎？從11月16日起，每周五、六、日的下午1點至5點，都可以在時飴赤峰店享受內用，另外也會開放現場購買切片千層（可自選口味），整模千層蛋糕則可網路訂購自取或宅配。妞編輯再加碼透露，內用店也會推出「限定千層口味」，一定要來試試看呦！

 

 

 

 

 

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店家資訊>>

時飴 Approprié 千層蛋糕

時間: 每周五～日，下午1:00～5:00

地址: 台北市大同區赤峰街8巷22號 (中山站)

官網 : approprie.co