台灣也能吃到跨國創意蔬食料理！隱藏在台北大安區忠孝復興站巷弄內的「Mianto艾果豐」，主打無蛋無奶的純素食餐點。創立於2014年的Mianto艾果豐，原先是間迷你咖啡廳，到2015年時轉換為創意蔬食餐廳至今。

 

 

 

來自南非的老闆Michel

Mianto艾果豐的老闆Michel來自於南非，從小在山區大農場長大的他，因居住地域關係時常自己動手做食物，從餅乾、糕點到麵包都難不倒Michel，同時也是在深受希臘、義大利及印度多元文化的影響下成長。到台灣開設Mianto時，承襲了這個傳統，餐點的香料皆是嚴選自義大利、西班牙，並以「努力提供最好的非基因改造食材」為目標，在這裡絕對能吃到跳脫妞妞們印象中的蔬食餐點。

 

 

 

Mianto艾果豐 環境介紹

穿越過一片綠意進到Mianto艾果豐，裡頭的座位以春夏秋冬四個主題來區分每個座位，店內大部分位置皆有帷幕，拉起來就能變成私人包廂，提高用餐者的隱私；除了一樓，地下一樓還提供了包場的服務，大約能容納12人，若想舉辦聚餐或是讀書會等，都很適合。

 

 

 

另外戶外還有兩桌用餐區，皆可容納4-5人，現在疫情較嚴峻，想在外用餐但又有擔憂，就能選擇戶外桌。而艾果豐除了適合親子用餐以外，同時也是間寵物友善餐廳，也有提供寵物餐點（當然也是全素食的！），可以帶上自家的毛小孩一起來用餐。

 

 

艾果豐必點料理1.南非咖哩盒子

南非咖哩盒子 售價399元

來自於南非的老闆Michel，將家鄉德班的家常菜「南非咖哩盒子」搬進台灣，因老闆的喜好也將此道料理外型設計成盆栽的樣子。「南非咖哩盒子」整道都是由艾果豐自製而成，親手捏出將亞麻子吐司捏成盒子形狀再搭配獨門特調咖哩，將吐司烤完後，切下上蓋並淋入花豆咖哩。食用時可以先將吐司從中切開並用手撥開來吃（店家還附了洗手水，真的是儀式感滿分！），吐司散發出小麥香氣、咖哩嚐起來口感微辣，較偏向於印度口味；另外切下的吐司上蓋淋上了油醋醬，還有百香果醃紅蘿蔔，一解咖哩的重口味。

 

 

 

艾果豐必點料理2.紅酒燉素肉

紅酒燉素肉 售價378元

這道「紅酒燉素肉」選用法國進口的無酒精紅酒（超特別～）加入大豆蛋白和馬鈴薯一同燉煮，每塊素肉咬下都有滿滿的紅酒醬汁非常涮嘴，也超下飯～忍不住一口接著一口吃光光。而且大豆蛋白做的素肉營養含量非常高，很適合平時有在健身的人享用，是道素食的入門餐點！

 

 

 

艾果豐必點料理3.烤蘋果冰淇淋

烤蘋果冰淇淋 售價138元

吃完鹹食當然要搭配甜點才能滿足啊！這道「烤蘋果冰淇淋」，是艾果豐特地選用豆漿做成冰淇淋，烤過的蘋果淋上微甜巧克力醬以及杏仁脆片來增加口感層次，溫熱的蘋果吃起來真的讓妞編輯大吃一驚！一口咬下會發現它還是帶有微脆的口感以及清甜的果香， 吃完一整盤也不會膩。

 

 

 

Mianto艾果豐餐點除了能單點以外，還有分為AB兩種Set的套餐，主要是差在B Set主餐選擇較豐富，也有開胃菜。

 

 

 

除了以上妞編輯這次去嘗試的餐點，艾果豐還供有許多異國料理，像是義大利麵、披薩，甚至到四川麻辣泡飯（冬天限定）等通通有，十分多元化，看完是不是覺得艾果豐真的打破了以往我們對蔬食料理的框架，找時間來品嚐看看吧！

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地址：台北市大安區仁愛路三段123巷26弄6號1樓

營業時間：週三至週日12:00-15:00/18:00-21:30；週二18:00-21:30（週一公休）

電話：02-2711-8473

官方臉書：Mianto 艾果豐

 

 

 

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Source：妞編輯 ZoeTseng