想要在日本獲得開心的用餐體驗，該注意些什麼呢？這次統整了一些關於飲食的相關問題喔。
1：在餐廳要脫鞋嗎？
如果是到了設有榻榻米的餐廳，那就別忘了要脫鞋喔。在居酒屋等等的日式餐廳，有時從入口處就會需要脫鞋。在這些餐廳，通常都會設有共用或是個人用的鑰匙鞋櫃。在回去時，取回鞋子會需要用到鑰匙，所以鑰匙必須小心保管喔！
2：在傳統的餐廳該用什麼樣的坐姿用餐呢？
雖然現在這樣的店數量正逐漸減少，但是在直接坐下來的餐廳（特別是古典傳統的地方），就使用正座（跪坐）吧。在正式場合，基本的正座姿勢是把腳往後折疊後坐下。因為腳多少會有點不舒服，所以如果覺得到極限了，變換坐姿也沒有關係。店家一定也能夠理解的。
3：不會用筷子！怎麼辦？
大部份的店家都會準備刀叉跟湯匙，所以即使不會使用筷子也不用特別擔心。但說到日本料理的話還是會有用筷子用餐的印象。
在日本用餐前要記住的要點：
– 真的不會的話就看看身旁正在使用的人學習吧。可能會需要花些時間才能習慣，但最終一定可以的！
– 當筷子沒有在使用時就放到筷架上休息一下吧。沒有筷架的話就放到紙筷套中吧！
– 不管是在什麼場合，只要兩個人同時用筷子夾住同一塊食物都是不行的。
– 自古以來都口耳相傳將筷子垂直插在飯上是供奉給死者的方式。活著的人不能這麼做也是筷子的一項基本規則。
另外，將碗盤中的食物做分食的動作時，必須使用筷子的另一端也是一項規則。用吃飯使用的那端直接分食，有可能會給人不衛生的感覺。
4：在酒會上有什麼規則嗎？
日本人有比起個人更重視團體的傾向。那麼在這裡要問問大家！接下來的哪一個才是正確的呢？1.自己點的飲料如果來了就馬上喝、2.等同桌的所有人的飲料都到了之後再享用。選了「2」的人代表你蠻了解日本人的思維喔！在日本，等到所有人的飲料都到了才開始享用是基本常識。若是用餐時，為了避免食物冷掉而先開動是被允許的，飲料的話，則需等到所有人的飲料都到了才能開始喝。配合「乾杯」的信號開喝吧！
5：正確的壽司享用方法是？
在享用日本的傳統料理・壽司時，有幾項必須遵守的規則。在享用壽司時別忘了以下幾點喔。
卷壽司
1) 用手指抓住海苔包裹的地方
2) 將白飯的一面沾取醬油
3) 吃完壽司後，單純享用一下薑片。有時候也會有人搞錯吃法，將壽司跟薑片一起吃掉，但其實分開吃才是符合正確的禮儀。食用薑片的理由是，為了在吃下下一口壽司時能更完整的享受到它的美味，要先用薑片把嘴巴內部的味道清潔過一次。所以將薑片單獨放入嘴裡是很重要的。
握壽司
1) 使用筷子，將壽司置橫
2) 夾住壽司，用生魚片的部分沾醬油（這時注意不要沾太多了！如果沾太多，就會無法享受到壽司特有的風味）
3) 如果要更講究的話，在放入嘴裡時，讓生魚片的部分平坦的放到舌頭上，就能更加享受到壽司的美味
6：麵類的食用方法是？
各位喜歡拉麵嗎？吃的時候即使吸出聲音也ok喔！在日本，吃麵時發出吸食的聲音並不會被列入「沒禮貌」的範圍喔。發出聲音的享用方式是「美味」的證據。甚至有人覺得「就是要發出聲音吃才可以感受到美味！」。除此之外，蕎麥麵、烏龍麵等等的日本麵食也都是可以吸出聲音食用的。義大利麵的話就不行了。
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