說起北投妞妞們會想到什麼呢？是煙霧裊裊的溫泉鄉，還是多元生態的國家公園？然而其實北投存在著台北市區裡最大面積的友善稻田、唯一綠色保育認證的咖啡莊園以及數座獲有機認證的精緻蔬果農園，而今年台灣設計研究院更發起「T22設計振興地方產業計畫」，重新建構北投的「療癒產業」生態，讓在地農業結合商家，共創打造北投獨家「限定禮盒」與三組聯名「限定料理」，夏天去北投不知道玩什麼？那麼跟著妞編輯準沒錯！

 

 

 

北投限定料理

北投文物館×兩個八月

曾為「佳山溫泉旅館」的北投文物館，1984年正式轉為私立博物館並設有餐飲空間，建築彷彿時空靜止完整保留日式風格，在裡頭吃著下午茶就彷彿偽出國到日本了一樣，妞妞們還能親自穿著和服來拍照打卡呢！

 

 

 

由兩個八月操刀品牌識別「珈琲佳山KOFFEE KASAN：午後限時營業的復古咖啡館」，在日落時從日式古蹟裡飄出一縷輕煙伴隨咖啡的香醇氣味，套餐茶點則以八仙六代園「黃金米餅」、北投普羅旺斯bakery & café「桶柑抹醬」與甜點「昭和雞蛋布丁」。

 

 

 

限定午茶套餐選用「火的意志 大屯火山咖啡」生豆，由台北知名咖啡館after 5步驟六的專業咖啡師Shawn獨家烘製兩款專屬北投咖啡豆：「大屯山花蜜豆」與「大屯山水豆」，提供手沖、冷萃與歐蕾等選擇；另將稻米、桶柑、蔬果等農產品調製成獨家咖啡飲品，如「春-桶柑氣泡咖啡飲」、「夏-甜菜根冷萃咖啡特調」、「秋-焦糖米香橙酒咖啡」與「冬-酒香桶柑可可咖啡」，咖啡愛好者絕對要來品嚐看看。

 

 

 

三二行館×ADC Studio

三二行館坐落於蜿蜒的山間秘境，位置有天然森林的環抱，想要來個悠閒的度假旅程絕對要來這邊住一晚！ADC Studio以「森」為主角去做這次限定套餐「森食光」的搭配，讓各位可以想像被森林包圍著的清爽夏日，一邊享用在地小農植種的鮮蔬水果、入口沁涼的酸甜氣息。

 

 

三二行館主廚將要利用透過美食讓各位重新認識北投，用的材料也是屬於北投的「森食光」，像是桶柑、白蘿蔔、紅龍果、南瓜、絲瓜、放牧雞蛋等食材，結合日式料理手法創作限定料理套餐，打造「竹炭黑龍鱈及南瓜米餅佐蘋果泥」、「義大利蛤蠣燉飯及酥炸甜蝦」、「桶柑舒芙蕾」等菜色。

 

 

更邀請藝術家「顏妤庭」，以三二行館的青磺泉為發想設計「食器」，使用水體般地盤形及青瓷釉料呈現溫泉泉水的意象，連結泉水波光、煙霧與北投在地食材，餐桌上的精緻體驗不輸一場華麗表演，喜歡吃西餐或是想拍美照的妞妞，絕對要體驗三二行館的「森食光」。

 

 

 

大地酒店×之外工作室

最後是老台北人熟悉的「手路菜」！北投酒家菜過往是都市仕紳階級的精緻飲食文化，大地酒店這次聯手之外工作室，重新復刻酒家宴席料理，結合在地小農、文人說菜、作家之席，讓大家在餐桌上都能體驗如畫一般的川湘美食。

 

 

限定料理秉持宴席精神，以十人桌席套餐創作，祭出「酒家雞仔豬肚鱉」、「麻油鮑魚雞酒飯」、「蒜香魷魚螺肉鍋」、「桶柑八寶甜米糕」、「皇太子金錢火雞」等十道美味佳餚。而酒家菜不可或缺的角色，就是那能夠與之完美搭配的那卡西樂聲，這樣的體驗大地酒店也能幫各位完成啦～

 

 

 

北投宴 限定禮盒

這一次的「T22北投地域活化」更力邀雙好2byWu&Chen，為北投企劃「北投宴限定禮盒」，以稻米與火山咖啡為主，搭配桶柑、蜂蜜、放牧雞蛋，並與北投飯店及餐飲品牌合作，將產地直送的農產品創作為精緻美味的烘焙點心、鮮果軟糖或滋味抹醬。外盒則以野餐提盒概念發想，邀「北投文物館」獨家聯名創作了這款日式工藝的質感曲木盒，送禮自用兩相宜。

 

 

 

T22更聯手大地酒店The Gaia Hotel、北投亞太飯店 Asia Pacific Hotel, Beitou推主題專案，結合住宿與「北投宴限定禮盒」，搭配產地導覽與體驗行程，讓妞妞們在家夏日也能在北投留下美好回憶，這個週末不知道能去哪玩嗎？那就快來北投體驗在地農業的美好吧！

 

 

 

Source：妞編輯Arena攝、台灣設計研究院

 

 

愛玩妞，妳的最佳旅伴。