品嚐京都製作出來的酒、農作物！「丹波葡萄酒」、「味夢之里」

日本國內外觀光客集結的京都。現在正開始迎接紅葉欣賞季節。

這次MOSHI MOSHI NIPPON搶先一步至京都取材。本次主題為「另一面的京都」，將介紹許多人還不認識的私房地點。

第四次的內容是關於能在京都品嚐到完美料理的地方，並以盛產農作物的「森之京都・京丹波町」作為推薦地，介紹給大家。

1：在京都製作葡萄酒「丹波葡萄酒」
1979創業，在國內外接連獲得許多獎項肯定，位於京丹波町里山的釀酒廠「丹波葡萄酒」，提供了結合京都食文化與酒的結合製作，並藉由創業者的發想，以里山美麗的山水、大地的自然環境，釀造出「只有京都才有的」葡萄酒。

目前京丹波夜晚有點冷，是很適合使用葡萄來釀造、生產葡萄酒的天氣。

這邊的釀酒廠有實習的機會，也有葡萄園，以及製作葡萄酒等實際製作的過程可以參觀。

實際去釀酒廠看葡萄酒製作的樣子，到底是怎樣的味道呢？很想品嚐看看。

所以，參加了吧台舉辦的試飲會。從免費試喝到需付費的飲品，都可以嘗試看看。

究竟是什麼酒的味道，能跟料理搭配呢，認真地聽工作人員的解說，感覺很有趣！

試飲之後，旁邊商店就有在販賣相關的飲品，覺得好喝的客人可以直接去購買喔。

京都產的酒與國外產的酒味道完全不同，可以跟京都道地料理一起品嚐看看。

■Information丹波Wine House

地點：京都府船井郡京丹波町豊田千原83

時間：

酒販賣店舖 10：00～17：00

觀賞酒製作：平日 11：00 六日假日 11：30開始 ※必須在兩天前事先預約

定休休假日：星期四、年初年底

交通：

從JR嵯峨野線「園部車站」（東口）往JR巴士福知山or檜山搭車30分鐘。

丹波高原下車、走路約15分鐘

※想要預約觀賞酒製作的各位，請至相關網站確認查詢

TEL：0771-82-2003

URL：http://www.tambawine.co.jp

烹飪不僅是一種日常、也能成為一種療癒身心的休閒娛樂，隨著網路的發展，妞妞們可以輕易地在社群上找到不少和料理相關的知識，以下妞編輯整理了5個韓國「料理教學」YouTube頻道，每一道菜簡單又容易上手，當作便當菜色也很適合，一起來看看吧！

「料理靈感」必追YouTube頻道1.

무니키친MoonyKitchen

source:무니키친MoonyKitchen

「무니키친MoonyKitchen（月亮廚房）」頻道主要以分享韓國主婦的家常菜為主，觀看數最高的「豆腐捲心菜」低卡路里又很有飽足感，適合正在減脂期間的妞妞們，影片風格簡約、溫馨，且提供中文字幕給華人觀眾，妞編輯也推薦喜歡吃高麗菜、豆腐、雞蛋等原型食物的妞妞可以來MoonyKitchen找尋料理靈感！

「料理靈感」必追YouTube頻道2.

쿠킹하루 Cooking Haru

source:쿠킹하루 Cooking Haru :)

早餐是開啟一天活力的來源，尤其在週末時可以來份「手作早餐」更有滿滿成就感！ 쿠킹하루Cooking Haru意指「每日廚房」，頻道有不少自行研發的創意料理，如「蒜香培根雞蛋吐司」、「蛋皮壽司」、「熱狗烤飯糰」等菜單，妞妞們也可以先備料起來，當作隔天上班的便當省時又美味！

「料理靈感」必追YouTube頻道3.

B의 식탁 [B's table]

source:B의 식탁 [B's table]

社群爆紅的「水果甜點」在家就能動手做！「B의 식탁」主打只要三分鐘，人人都能成為出色的廚師，每週都會推出有趣又美味的新菜單，如4種不同形式的豆腐食譜、捲心菜雞胸肉和義大利麵等，也有不少異國甜點靈感像是西班牙油條沾巧克力、迷你煎餅等，適合想要在特殊節日手作大餐紀念的妞妞們收藏！

「料理靈感」必追YouTube頻道4.

소소황 Cook & Eat

source:소소황 Cook & Eat

料理的迷人之處在於從小小的日常就能獲得大大幸福感，소소황的頻道中充滿了各式各樣能在韓國餐廳裡看到的菜色，從經典的「韓式雜菜冬粉」、辣炒年糕到紅燒排骨等，搭配靈魂調醬煮出來的味道更是不輸外面餐廳！

「料理靈感」必追YouTube頻道5.

서정아의 건강밥상 SweetPeaPot

source:서정아의 건강밥상 SweetPeaPot

SweetPeaPot頻道由出生韓國、生活在美國的Claire創立，她的料理多以原型食物、蔬食、清淡口味居多，希望能透過這些美味的食譜，讓更多人了解健康飲食的美好！只利用炒豆腐和醃蘿蔔就能做出一道清爽的「紫菜包飯」料理，妞編輯另外推薦一道「腰果蜂蜜沙拉」，搭配蒸過的蔬菜，每一口都吃得到鮮甜味，夏天非常開胃！

妞妞們也一起來體驗手作料理的美好吧！

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