彷彿波堤甜甜圈的華麗變身!風靡日本的卡通手撕麵包作法大公開 | 波堤、甜甜圈、卡通、手撕麵包、ちぎりパン | 可愛 | 妞新聞 niusnews

之前妞編輯有介紹過許多可愛的卡通便當,發現其實除了便當之外,這些日本媽媽也都會做這種超可愛的食物,那就是~手撕麵包,看起來感覺很像波堤甜甜圈 波堤、甜甜圈、卡通、手撕麵包、ちぎりパン

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彷彿波堤甜甜圈的華麗變身!風靡日本的卡通手撕麵包作法大公開

2016-05-21

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之前妞編輯有介紹過許多可愛的卡通便當,發現其實除了便當之外,這些日本媽媽也都會做這種超可愛的食物,那就是~手撕麵包,看起來感覺很像波堤甜甜圈的華麗變身!


 

 

其實這種手撕麵包在日本已經風靡一段時間了,他的原名叫作ちぎりパン意思就是用手可以直接撕開來吃的麵包,有點像是我們的台式小餐包,不過透過日本媽媽的巧手之後,這些手撕麵包穿上了卡通人物的可愛打扮,讓人完全捨不得吃啊!

 

 

 

以下就讓妞編輯簡單來介紹一下要怎麼做這種手撕麵包,製作的材料其實沒有很特別,就是常見的麵包材料:高筋麵粉、砂糖、酵母、鹽、強力粉、牛奶和一點點的水飴,水飴是日本的一種糖漿,外表是透明或白色的黏液狀,由發芽米磨成的澱粉製作而成。

 

 

 

手撕麵包做法 source: Pull-Apart Bread - Youtube 

  1. 首先把加入牛奶和奶油,微波15秒左右使其比較好攪拌。 
  2. 加入乾酵母、砂糖、鹽、強力粉攪拌成團狀。 
  3. 依照你想要的口味與顏色,加入抹茶粉或可可粉、紅麴粉、南瓜粉調成泥狀,搓揉麵團均勻上色。(如果想要多色的麵包,也可以分小部分出來染別色。) 
  4. 發酵30分鐘完之後輕輕壓掉空氣,分割、整形成小圓球。 
  5. 做完造型後放入模型進行二次發酵、發酵好後會自然密合。 
  6. 最後放入180度的烤箱,烤個15分鐘就完成啦!

 

 

 

其實製作的過程不是太複雜,反而是在於角色的塑造和模仿上需要一定的耐心和細心,如果各位妞妞懶得動手做也沒關係,就一起來欣賞這位日本媽媽巧手做出來的成品吧!

 

 

 

首先是比較初階,不需要太多染色功夫,只要貼上耳朵和表情就完成的哈姆太郎!

 


 

還有咖啡色的加菲貓也是初階班的成員之一(只是多了兩隻手XD)

 


 

最近很紅的妖怪手錶,淡淡的粉紅色感覺有點像是櫻花口味的耶~

 


 

圓肚肚龍貓和小煤炭的組合好可愛啊!

 

 

 

少女們最喜歡的拉拉熊!(不過這組好像有點失敗?)

 

 

 

帶點憂鬱的小熊維尼和蜂蜜罐。


 

 

當然也可以在麵包裡面加入各式各樣的餡料。

 

 

 

最後獻上可能要分好幾次才能烤完的多色小企鵝(帽子也太精細了吧!),如果妞妞們週末無聊的話可以來試試看喔,只要備好材料和烤箱就可以開工啦!


 

Photo source: maiamichan810 - Instagram

 

 

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