手工柴燒滴雞精！雲林古坑「華山派雞大俠」玫瑰茄佐紹興雞腿捲，酒香餘韻令人胃口大開

位於雲林古坑華山村的「華山派雞大俠」，名字乍看之下會以為是山中全雞料理餐廳，但實際上這裡並沒有任何餐飲服務，只憑藉著滴雞精與冷凍食品逐步打出名號。

華山派最早緣起自一位雞農名叫林文字，也是現今老闆林世杰與林裕凱的父親，當時父親以「天生地養」自然放牧的形式飼養放山雞聞名，傳統雞吃飼料但這家店的雞吃的卻是新鮮葉菜。隨著時過境遷，主修商學碩士的小兒子林裕凱接手，他將自己所學投入自家產業，從飼養、製作再到販售，一條龍的生產模式也讓商品品質更為穩定可靠。

#柴燒灶雞精

商品名稱：黑蒜菇菇灶雞精（十入） NTD.1980

華山派雞大俠的主打商品「柴燒灶雞精」為林裕凱（弟弟）接手後的第一份研發商品，使用傳統大灶柴燒淬煉，如同電鍋隔水加熱的概念，藉由熱蒸氣燜煮將一隻雞的精華一滴一滴接下，過程中不添加任何一滴水，「唯有自己敢吃的，才敢與客人分享。」不僅如此，這份滴雞精的便利包裝也為現代人節省不少麻煩，從冷凍庫取出後倒於碗內再送至微波爐（1.5分鐘）或電鍋（1/4米量杯水）內加熱即可，即使日常忙碌也能輕鬆養生。

一般對於雞精的印象不外乎就是令人害怕的腥味，但這家店的滴雞精喝起來卻完全不會，反而像是在喝一碗帶有琥珀色光澤的「不油膩雞湯」，嚐起來口感滑順且具有淡淡的香氣，喝完還會口齒留香，既可以補身也不會有討厭的中藥味。（平常喝完雞精都要漱口一下，但這家的滴雞精喝完只想再來一碗）

#生鮮雞肉

商品名稱：生鮮雞肉 NTD.650

華山派雞大俠這裡雖然沒有料理可享用，但卻有著超人氣的食品可以買，像是第一樣要推薦的「生鮮雞肉」即是各年齡層都愛不釋手的冷凍食品，隨著現代人生活忙碌沒時間買菜煮飯，只要一指下定就能將處理完的放養土雞送到你家，而且還有全雞、對半或切塊分包裝等選擇，不論是年節還是小聚會都超便利。（而且華山派堅持預約現宰，並使用真空冷凍，安全又新鮮！）

#黑蒜頭雞湯

商品名稱：黑蒜頭雞湯（三入） NTD.680

除了生鮮雞肉之外，這道「黑蒜頭雞湯」也是必買不可，使用雲林在地蒜頭獨家發酵，黑蒜的味道比大蒜來得溫和許多且自帶甜香。（單吃居然有點像是果乾的酸甜口感！）因為華山派的雞皆是採自然放牧的形式飼養，因此肉質紮實、嚐起來Ｑ彈有嚼勁。（老闆說：這才是有『運動過』的雞）這種料理包對於都市人真的簡單又便利，不僅過節不需要到市場與人爭先恐後地搶購，日常食用也能輕鬆搞定！

#玫瑰茄佐紹興雞腿捲

商品名稱：玫瑰茄佐紹興雞腿捲 NTD.300

曾經身為法式料理主廚的林世杰（哥哥）同樣也將自己的廚藝展現在自家雞上，他將自己童年記憶中的古早味加以改良創新，不斷研發視覺味蕾兼具的新菜色，像是這道「玫瑰茄佐紹興雞腿捲」使用去骨雞腿與自種的洛神花下去醃漬，鮮嫩的腿肉包覆紫蘇及洛神，軟嫩雞肉裡還有脆甜帶酸的內餡，其雞皮冷凍後也變得更加Ｑ彈迷人，而且吃完還有一股淡淡的酒香餘韻在後頭，作為前菜冷盤超開胃！

兄弟兩人各自發揮所長將華山派雞大俠發揚光大，從原本的放山雞、滴雞精再到各式各樣的土雞料理，雖然創新度、知名度逐步高升，但兄弟兩人也沒有因此忘形。華山派目前主打宅配市場，但妞妞們若是有機會到雲林旅遊，也可以直接到店購買哦！（或許還能一睹養雞場的風姿）

店家資訊>>

名稱：華山派雞大俠

電話：0980311642

地址：雲林縣古坑鄉華山村98-2號

營業時間：週二～週日10：00～17：00

公休日：週一

責任編輯：Joyce喬

SOU・SOU粉集合啦！日本京都超人氣設計品牌 SOU・SOU 這次竟然跟 Mr.WISH 攜手聯名了！這波合作真的太懂少女心，直接把「五窨茉莉綠茶」變成顏值天花板，準備要來攻佔大家的手搖杯版面。

Mr.WISH 這次全新的「SOU・SOU 聯名企劃」，不只以「茶文化串聯生活風格與生活態度」為主軸，更搭配超應景的 SOU SWEET 送禮概念，把京都經典的織物紋樣直接印上杯身！拿在手上不只是喝茶，根本是時尚配件～透過茶香與日本四季為靈感創作的紋樣結合，讓喝茶變成一種超時髦的生活態度，妞妞們這波絕對要跟上！

五窨茉莉綠茶優雅上市！口感太高級一喝就愛上

這次新品「五窨茉莉綠茶系列」真的很犯規，絕對是今年冬季必喝的神級飲品！Mr.Wish 嚴選的「五窨茉莉綠茶」，經過了五次窨花工藝層層凝煉，釋放出最純淨的茉莉花香，將茶香的純粹與 SOU・SOU 的日系風格完美結合，喝一口彷彿秒飛日本京都，展現出質感滿分的風味美學。

另外，咀嚼控妞妞們請筆記！本次同步推出的「焙茶粉粿」加料新品也是重點！延續了職人精神，專注於釋放焙茶香氣的溫潤厚度，搭配超 Q 彈的粉粿，口感層次豐富到不行，喝一口就感覺瞬間被療癒，冬天喝這個幸福感滿滿～

本次聯名不僅推出專屬紙杯呈現 SOU・SOU 經典印花設計，更同步推出「焙茶粉粿」加料新品。

荷包準備好！SOU・SOU 聯名限量周邊超生火

喝飲料當然要配周邊啊！Mr.WISH 這次推出了「把好茶帶入生活」的多款聯名周邊，每一件都美得很有質感，SOU・SOU 經典圖案紋樣配上細膩設計，既實用又可愛，真的超級欠買！

這次特別以 SOU SWEET 送禮概念推出，12月17日起開放預購。（因各門市預購服務與供應狀況可能略有不同，建議消費者於前往門市前，先致電門市確認是否提供預購服務與相關細節；實際內容仍以官方公告與門市現場說明為準。）

不鏽鋼吸管杯（微笑款／貓款）： 柔和色調配上經典紋樣，滿滿的日式質感，兼具保溫實用性與收藏價值，擺在辦公桌上連隔壁同事都會羨慕！
變色杯(微笑款)＋紙提架組： 超貼心的 SOU SWEET 組合，絕對是年末節慶最受歡迎的暖心送禮組，送這個絕對不踩雷。
聯名保冷袋（SO-SU-U十數昆黑款／白款）： 延續 SOU・SOU 經典印花元素，兼具造型與機能，這款絕對是粉絲必收的時尚單品，帶出門詢問度一定超高，兩色都讓人好想打包！
聯名吊飾（貓款）： 小巧可愛的設計，掛在包包或飲料提袋上，瞬間增添可愛的個性風格，貓奴們這款真的必收！

＊本次聯名周邊商品完整呈現日式生活態度與 SOU・SOU 的美感語彙。

品牌全面升級！超美現代簡約風店型，想加盟趁現在

這波不只飲料強，連店面都變美了！本次聯名檔期同步揭示了 Mr.WISH 台北延吉店的新店型設計方向！以「純淨簡約 × 現代美學」為核心理念，為品牌開啟下一階段的視覺進化。新店型運用大面積留白與淡雅色系，搭配柔和燈光與清爽線條，呈現出如茶香般乾淨、安定的視覺節奏，走進去整個人都放鬆了起來。

因應這次檔期，台北延吉店更直接打造成「Mr.WISH x SOU・SOU 聯名旗艦店」，將 SO-SU-U 十數昆款設計結合至店裝內，完整呈現極具創意巧思的現代美學，絕對是近期必訪的 IG 打卡熱點，隨便拍都好看！

隨著品牌店型升級、品牌識別全面更新，Mr.WISH 也同步開放 新店型加盟合作，讓更多有意投入茶飲產業的創業者，一同加入品牌轉型的新階段。期望透過新店型與加盟夥伴一同擴大市場版圖，打造更具競爭力的品牌體驗。若有意了解加盟條件與方案，可洽詢 Mr.WISH 官方加盟窗口，品牌將提供完善諮詢服務。（服務專線：0800-311788）

＊台北延吉店以全新店型，結合 SO-SU-U 十數昆款紋樣設計，成為聯名檔期間最吸睛的拍照打卡點。

12/17 聯名開跑！五窨系列限時超值優惠手刀搶

配合聯名正式啟動，Mr.WISH 當然也推出了超值上市優惠，邀請各位妞妞以最親民的價格品味五窨系列茶飲的香氣層次。五窨系列首次以此優惠回饋市場，希望更多人能在冬日輕鬆享受茉莉茶香與粉粿帶來的純粹療癒。

【12/17–1/1 檔期限定】

五窨初茉綠茶：限時優惠價 $39（銅板價就能喝到太佛心！）
五窨粉粿奶綠：限時優惠價 $59

【外送限定 12/18–12/31 UberEats 聯名買一送一】 不想出門也沒關係！為了讓更多人以最輕鬆的方式感受冬日茶香，Mr.WISH 同步祭出外送平台優惠！12/18–12/31 於 UberEats 購買指定五窨系列即可享 買一送一，讓喜愛純茶與喜愛濃郁口感的消費者，都能以超值價格體驗五窨茉莉的純淨花香，大家鬧鐘趕快設起來，錯過真的會後悔！