生活麵大革新！統一五大品牌強勢推出沖泡式非油炸麵，成功讓麵更像麵

網嘆:這竟是泡麵? 統一打破極限，還原如現煮般的好麵

台灣的速食麵市場一年約有140億元商機，泡麵成為現今消費者快速便利充飢的美味選擇，不難免會想念傳統麵攤現煮口感。統一企業在台灣一年銷售逾3億包泡麵，再創歷史新高。統一身為泡麵龍頭致力追求讓麵食更貼近新生代的飲食生活，經歷15年的麵身專研，打破傳統泡麵侷限，開創出麵體的新世代-沖泡式非油炸麵，讓忙碌消費者只要簡單沖泡就可享受現煮麵般的口感。

統一於今年度九月起陸續推出5支重磅新品，採用的麵體正是「沖泡式非油炸麵麵體」，包括統一麵小時光麵館及滿漢大餐GOLD系列，以川式辣口味為切入點，搭配沖泡式非油炸麵整體，帶給消費者全新的味蕾饗宴，此外，為掌握食補養生趨勢，12月也推出以沖泡式非油炸麵結合熱銷補膳味型-大補帖藥燉排骨細麵，三分鐘就能吃到慢燉8小時的超強食補料理，讓網友不禁驚艷: 這竟是一碗泡麵! ? 湯頭美味麵Q彈！。上市後帶動整體大碗麵營收有兩成的成長，創造額外一塊新市場! 代表沖泡式非油炸麵備受消費者肯定。

一上市就強佔市場的「沖泡式非油炸麵」是統一致力15年研發，以專用小麥及特殊磨粉技術保留了完整麥香。採用「台灣獨家熱風導流技術」，搭配從日本進口的9段式乾燥機，模擬出老師傅的「搓、揉、捏、擠、拉、甩、扯、拖、切」工藝，慢工出細活達到手揉日曬麵條口感，讓麵體接近日曬乾麵條風味，提供了消費者更接近真實口感的生活麵。

統一對品質的堅持連世界麵包冠軍師傅-吳寶春也表達贊同「一個料理背後代表的不僅是一種手藝更是一種匠人精神精益求精的態度，就如同統一鑽研10多年的沖泡式非油炸麵，精細要求每一細節，只為了提供給大眾更接近真實口感的生活麵，這幾款的確做到了! 」；Thomas Chien Restauant品牌創辦人-簡天才吃完後仍不禁讚嘆「再忙，都不該將就口感，選擇最貼近本味的食品工藝，就是給予自己味蕾的極大享受，而統一沖泡式非油炸麵，只需簡單沖泡即可享受如現煮般的口感，更是忙碌上班族另類的幸福選擇!」。

統一沖泡式非油炸麵技術推出系列新品，以麵館真食感的統一麵小時光麵館、黃金饗宴的滿漢大餐GOLD、湯醇酒香的大補帖、醬香濃郁的巷口乾麵，皆是使用沖泡式非油炸麵體，兼具即食方便、口感真實等優勢搶攻市場，在全台7-11及康是美都可購買到，給予消費者更多元的生活麵選擇。

妞編輯自從大學去了一趟台南旅遊後，就對這個悠閒又美食林立的城市著迷不已，而台南也有不少充滿復古風情的特色咖啡廳，看完妞編輯以下介紹的這7位主角，包準妞妞們又想馬上訂車票啦！

2024台南「特色咖啡聽」推薦1.

叁沌sandun coffee

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https://www.instagram.com/p/C6fg97WPfqz

https://www.instagram.com/p/C4SwM90P4pY

source:@sandun.coffee

「叁沌sandun coffee」是一間提供咖啡、甜點、輕食和酒類的咖啡廳，晚上六點過後除了甜食外，還多了酒精飲品以及下酒輕食可以選擇，白天拜訪的妞妞可以來份「牛小排早午餐軟法」，均衡的配菜滿足一天所需的能量，甜點部分可以嘗試來自丸九日本小山園抹茶的「小山園抹茶芋泥草莓戚風蛋糕」，清爽香氣配上濃厚的風味，變胖也甘願啦～（笑）

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叁沌sandun coffee

地址：台南市中西區公園路61號

營業時間：15:30～24:00（週三至週五）、10:30-24:00（週六）、10:30-21:00（週日）、週一週二公休

2024台南「特色咖啡聽」推薦2.

山棲

https://www.instagram.com/p/Cjrbd-gJj52

https://www.instagram.com/p/C4LYhOpPlNi

source:@suntreeee

山棲在Google評論有著高達4.4顆星的評價，位在國華街的店面溫馨又自帶復古情調，走進店內還可以看到自然斑駁的牆面，更有讓人置身在古都的實感，喜歡吃蛋糕的妞妞們推薦嘗試看看「鹹蛋黃巴斯克」，底層使用奶黃流心內餡，搭配鹹蛋黃奶酥，結合酥脆和滑順口感的奇妙體驗，一定不能錯過！

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山棲

地址：台南市中西區國華街三段9巷6號

營業時間：13:00-22:30

電話：06-223-7268

2024台南「特色咖啡聽」推薦3.

ウフフ嗚呼咖啡

https://www.instagram.com/p/CojKhHbvb2_

https://www.instagram.com/p/CjMu4FBvijs

https://www.instagram.com/p/Cp7RO5ZPEIa

source:@ufufucoffee

看到「ウフフ嗚呼咖啡」這個可愛的小怪物招牌就忍不住想一探究進，整間店面很有日本昭和時代的風格，店內充斥著各樣文創海報和裝飾小貼紙，還沒開動前心情就先好了起來！來到這邊當然要吃有著超Q外觀的「北海道十勝奶霜咖啡凍」，微苦咖啡香配上「四葉北海道十勝奶霜」，是一道充滿大人感的療癒甜點！

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ウフフ嗚呼咖啡

地址：台南市中西區建安街51巷30號

營業時間：12:30-18:00（週一、二公休）

2024台南「特色咖啡聽」推薦4.

PARIPARI パリパリ APARTMENT

https://www.instagram.com/p/CwPhIHDMSzp

https://www.instagram.com/p/C0S9U7Rv5JM

https://www.instagram.com/p/C1_PHt4PSEc

https://www.instagram.com/p/C7F-EgaPWyU

source:@paripariapt

復古迷來到台南真的需要準備好幾個胃（笑），PARIPARI パリパリ APARTMENT是一棟複合式公寓，一樓主要販售底片相機和手帳等選物，二樓的咖啡廳有漫畫和雜誌可以一邊配著甜點，三樓則是住宿，從日式布丁、奇異果露氣泡水到生乳包等甜點應有盡有，是妞妞們探索台南時可以暫時充電休息的好去處！

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PARIPARI パリパリ APARTMENT

地址：台南市中西區忠義路二段158巷9號

營業時間：11:00-18:00（週四公休）

2024台南「特色咖啡聽」推薦5.

穴居Cave Cafe_自家焙煎珈琲

https://www.instagram.com/p/CqHx3grv8Di

https://www.instagram.com/p/CdTC9m4P8NR

https://www.instagram.com/p/ClVhU7EP3eC

source:@cave_cafe_tw

穴居咖啡位在成大商圈附近，需要往下走才能抵達，也難怪店家會使用「地下室蝙蝠」來自稱！穴居最有名的就是各種「創意吐司」，夏威夷吐司使用起司、火腿和番茄製成的外觀好拍又好吃，另外也有不少人會點無咖啡因的「阿鳳去加州」，果汁加上椰奶的組合喝起來清新又爽口！

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穴居Cave Cafe_自家焙煎珈琲

地址：台南市東區育樂街152號底層

營業時間：12:00-18:00（週一、二公休）

2024台南「特色咖啡聽」推薦6.

wakamodog

https://www.instagram.com/p/C5oAYbsvEfU

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source:@wakamodog

喜愛毛小孩的妞妞，妞編輯推薦一定要來這間店名超有記憶點的「wakamodog」！整間店以狗狗造型的甜點為特色，結合芝麻醬的「大麥町狗狗」費南雪和穿著聖誕衣的焦糖香蕉口味「西施犬」都可愛的讓人捨不得對牠下手（笑），另外店家每一個月會更換一次蛋糕口味，妞妞們不同時候去都能保持驚喜感！

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wakamodog

地址：台南市中西區城隍街68號

營業時間：12:00-19:00（公休日請見IG公告）

2024台南「特色咖啡聽」推薦7.

丸裏小酒館

https://www.instagram.com/p/CvURZFCSB6p

https://www.instagram.com/p/C42_qK0PtLg

https://www.instagram.com/p/CyDYGUiPfEv

https://www.instagram.com/p/CvUTSOiyOXk

source:@maru_ura

妞編輯最近瘋狂被「丸裏小酒館」這個可愛的小怪物蛋糕洗版，比較特別的是店家晚上8點才開始營業，很適合吃完晚餐後想要續攤的妞妞，招牌小怪物蛋糕內餡是由「火龍果+藍莓果醬」的特殊風味組成，一刀切下雖然有點殘忍但是很舒壓。（笑）另外奶油啤酒、中華煎餃和泰式關東煮這裡也能吃到，營業到晚上12點的時間臨時想聚餐也不怕沒地方！

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丸裏小酒館

地址：台南市中西區永福路一段72號

營業時間：20:00-00:00（公休日請見IG公告）

電話：06-214-3909

愛玩妞，妳的最佳旅伴。