如果說法國女人是美麗與智慧的代名詞，那麼「巴黎人」又給你怎麼樣的感覺呢？曾經旅居法國的女孩「南西大爺」，在新書《在哪裡，都能當個巴黎人》，以纖細的眼光結合溫柔的筆觸，描繪法國巴黎的點點滴滴，細數貫穿巴黎人生活的文化細節。想知道巴黎人有什麼奇特的習慣嗎？看下去就知道囉～

遲到十五分鐘的禮貌

Photo source:paris - weheartit

法文的「Le quart d’heure de politesse.」意思是「十五分鐘的禮貌。」這裡說的禮貌，指的是你要刻意遲到十五分鐘，好展現出對宴客主人的貼心，這樣他們才有充足的時間準備迎接賓客。相信對從小被教導要守時的我們來說，這文化實在太不可思議了！而且，根據南西大爺之前的某次經驗，當他們比約定時間晚三十分鐘抵達時，意外發現他們是第一組到的客人啊！

桌巾的功能

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根據南西大爺的外國友人表示，看似裝飾作用的桌巾實際上有幾種必須存在的理由。第一，桌子不管怎麼擦，都沒有每天換洗消毒的桌巾乾淨，再加上法國人總是習慣直接將麵包放桌上，因此沒有桌巾將是極大的困擾。第二，桌巾可以有效防止酒杯與桌面產生碰撞聲響，還能讓它沒那麼容易被打破。第三，如果不慎打翻酒杯，桌巾可以暫緩紅酒的擴散。

女子的餐桌禮儀

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說到法國菜的良伴ㄧ葡萄酒，一定要提到斟酒的習慣，女士的餐桌禮儀第一項，就是「千萬別碰酒瓶」！一般來說，有侍酒師的餐廳，請讓他們為你服務，搶它的工作不僅是壞他專業，還是對他的一種不信任。如果同桌有男性，女生一直幫自己斟酒給人的感覺也是一種羞辱，就像是暗示同桌的男子沒有紳士風度一般。

小孩不得一起用餐

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在法國，讓尚未成熟的孩子上餐桌，可說是件非常失禮的事情，甚至有許多法國餐館明言拒絕十二歲以下的孩子進入。對於身處異國的我們，也許無法理解這項文化，但請仔細回想過去的經歷，是否覺得如果和幼小的孩童同桌用餐，不僅照顧的人無法好好吃飯，還會影響到整桌人的氣氛跟情緒呢？那小孩就不吃了嗎？答案是，如果在家裡用餐，他們會讓小孩先在五、六點吃飽，然後大人大約在八點左右上桌。

刀叉怎麼擺

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實際上，吃法國菜中途離席不是很適當的行為。但如果真的碰到吃一半需要中途離開位置的時候，請務必將刀叉擺成八字型，這樣侍者就不會收走你的餐盤。至於用餐結束後，可以把刀叉自然地在圓盤上擺像4點20分的方向，這樣侍者便知道你已用畢，可以將餐盤餐具收走囉！

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