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幼童不得一起同桌用餐?關於巴黎人的5個小秘密

2016-08-06

 

如果說法國女人是美麗與智慧的代名詞,那麼「巴黎人」又給你怎麼樣的感覺呢?曾經旅居法國的女孩「南西大爺」,在新書《在哪裡,都能當個巴黎人》,以纖細的眼光結合溫柔的筆觸,描繪法國巴黎的點點滴滴,細數貫穿巴黎人生活的文化細節。想知道巴黎人有什麼奇特的習慣嗎?看下去就知道囉~

 

 

 

遲到十五分鐘的禮貌

Photo source:paris - weheartit

法文的「Le quart d’heure de politesse.」意思是「十五分鐘的禮貌。」這裡說的禮貌,指的是你要刻意遲到十五分鐘,好展現出對宴客主人的貼心,這樣他們才有充足的時間準備迎接賓客。相信對從小被教導要守時的我們來說,這文化實在太不可思議了!而且,根據南西大爺之前的某次經驗,當他們比約定時間晚三十分鐘抵達時,意外發現他們是第一組到的客人啊!

 

 

 

桌巾的功能

Photo source:paris - weheartit

根據南西大爺的外國友人表示,看似裝飾作用的桌巾實際上有幾種必須存在的理由。第一,桌子不管怎麼擦,都沒有每天換洗消毒的桌巾乾淨,再加上法國人總是習慣直接將麵包放桌上,因此沒有桌巾將是極大的困擾。第二,桌巾可以有效防止酒杯與桌面產生碰撞聲響,還能讓它沒那麼容易被打破。第三,如果不慎打翻酒杯,桌巾可以暫緩紅酒的擴散。

 

 

 

女子的餐桌禮儀

Photo source:paris - weheartit

說到法國菜的良伴ㄧ葡萄酒,一定要提到斟酒的習慣,女士的餐桌禮儀第一項,就是「千萬別碰酒瓶」!一般來說,有侍酒師的餐廳,請讓他們為你服務,搶它的工作不僅是壞他專業,還是對他的一種不信任。如果同桌有男性,女生一直幫自己斟酒給人的感覺也是一種羞辱,就像是暗示同桌的男子沒有紳士風度一般。

 

 

 

小孩不得一起用餐

Photo source:paris - weheartit

在法國,讓尚未成熟的孩子上餐桌,可說是件非常失禮的事情,甚至有許多法國餐館明言拒絕十二歲以下的孩子進入。對於身處異國的我們,也許無法理解這項文化,但請仔細回想過去的經歷,是否覺得如果和幼小的孩童同桌用餐,不僅照顧的人無法好好吃飯,還會影響到整桌人的氣氛跟情緒呢?那小孩就不吃了嗎?答案是,如果在家裡用餐,他們會讓小孩先在五、六點吃飽,然後大人大約在八點左右上桌。

 

 

 

刀叉怎麼擺

Photo source:paris - weheartit

實際上,吃法國菜中途離席不是很適當的行為。但如果真的碰到吃一半需要中途離開位置的時候,請務必將刀叉擺成八字型,這樣侍者就不會收走你的餐盤。至於用餐結束後,可以把刀叉自然地在圓盤上擺像4點20分的方向,這樣侍者便知道你已用畢,可以將餐盤餐具收走囉!

 

 

 

本次介紹的內容僅是書中的一小部分,如果你還想了解更多關於巴黎人的小秘密(像是巴黎人的風尚、如何活得像個巴黎人等等)。歡迎參加本次妞活動,抽免費贈書喔!

 

 

 

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