聖旨福聚宮基於上天有好生之德，希望吸引更多人加入吃素的行列，並且提供吃素的人更多的選擇，因而推出了「福聚好食」素齋，每一道都是色香味俱全，吃起來完全不輸給一般的葷食，讓大家不用為了吃素而犧牲吃美食的權利。而為了推廣「福聚好食」，聖旨福聚宮還特地舉辦了「素幸福拌麵大胃王比賽」，廣邀全台灣的能吃好手一同比拼，爭取冠軍3萬6千元的高額獎金！

不同於一般大胃王比賽似乎只有參賽者有參與感，這次「素幸福拌麵大胃王比賽」還特地設計了活動頁，邀請大家來預測和投票，預測中名次就能獲得禮券、猜中冠軍碗數還可以獲得相同份量的拌麵！另外還可以投票給支持的參賽者，讓他們角逐人氣獎。而比賽當天也是冠蓋雲集，不但邀請喜劇貴公子黃豪平擔任主持人，還邀請了知名網紅來參賽，包括有：小慧、邵阿咩、張語昕、奶油泡芙等，另外也有實力堅強的素人參賽者，相信到時比賽一定精彩可期，或許會有驚人的紀錄出現也說不定！