酥胸中的酥胸 馬卡龍名店Pierre Hermé

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酥胸中的酥胸 馬卡龍名店Pierre Hermé

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與浪漫之都 ─ 巴黎最相稱的美食是什麼呢?我投甜點一票!而說到巴黎的甜點,就不能不提甜點名店Pierre Hermé。

 

 

甜點世家第四代Pierre Hermé自14歲起便跟著法式糕點之父Gaston Lenôtre學藝,10年內就當上Fauchon的甜點總監,並被選為法國年度甜點師;由於出自他手的甜點媲美藝術品,法國Vogue雜誌封他為「甜點界的畢卡索」。

 

 

你也愛上近年來風靡全台的少女酥胸馬卡龍了嗎? Pierre Hermé正是馬卡龍中的名門,因此他們家的馬卡龍可說是酥胸中的酥胸啊(誤)

 

 

ISPAHAN是Pierre Hermé的招牌甜點之一,玫瑰、覆盆子和荔枝手牽手一起在口中跳著甜美的粉紅圓舞曲

 

 

Pierre Hermé的巧克力蛋糕被列入《觀察家報》的世上最美味食物Top50

 

 

名字超可愛的手工巧克力Bonbons de chocolat

 

 

入口即化的松露巧克力們

 

 

讓人吃到飛起來的馬卡龍天國,每種口味都想嚐嚐看啊!

 

 

究竟Pierre Hermé的甜點有何過人之處呢?讓我們從他的烘焙哲學就能窺知一二:其一是甜點世家出身,又受到糕點之父指點,Pierre Hermé的手藝是公認的超凡絕倫,並秉持著無瑕疵的嚴謹態度製作每一份糕點;他堅持每樣放入糕點中的食材都必定有存在的意義,襯托著彼此的美味和口感,因此他本人就十分唾棄在甜點上擺著純粹裝飾用的薄荷葉...

 

 

Pierre Hermé的烘焙哲學之二是絕妙的創意,將意想不到的食材組合在一起,不斷推出新奇的好滋味,帶給品嚐者一次又一次的驚喜。例如聽到將八角、羅勒、豌豆等放入馬卡龍你可能會皺起眉頭,但只需咬下一口就會對Pierre Hermé的神來之筆心服口服了。

 

 

若有機會到Pierre Hermé朝聖一番,你最想試試哪個糕點呢?

 

 

source: Pierre Hermé


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愛漂亮也能愛地球!

愛漂亮也能環保愛地球!隨著近年綠色永續意識抬頭,越來越多品牌將環保理念融入日常保養與美妝產品中。今年新光三越舉辦《第二回RE:ACTION綠循環生活展》,集結許多兼具永續概念與質感設計的品牌,讓愛美這件事也能對地球更友善。妞編輯特別精選5款永續美妝保養品牌推薦給大家,像是將金棗、文旦果皮循環再利用製成潔膚露、護手霜,或是以天然成分、永續包裝打造兼顧美麗與環境的產品,一起從每天的保養儀式開始,實踐綠色生活。

 

 

目錄

  

台灣永續美妝品牌推薦1泉發蜂蜜

泉發蜂蜜 蜜柚花語胺基酸潔膚露 420g 推薦價NT.1,790

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

蜂王乳玫瑰活顏滋養精華油 30ml 推薦價NT.1,580

圖片來源:妞新聞

擁有百年歷史的泉發蜂蜜 ,近年也積極投入永續行動,朝「零廢棄」目標邁進,盡可能將每一項原物料發揮最大價值。季節限定推出的「蜜柚花語胺基酸潔膚露」,更是結合花蓮文旦全果利用概念,將原本容易被丟棄的文旦果皮再賦予新生命,讓清新的柚香不只吃得到、聞得到,還能透過每天的沐浴時光感受療癒香氣,在洗淨肌膚的同時,也把永續理念融入日常保養中。

 

台灣永續美妝品牌推薦2 囍感生活

圖片來源:囍感生活

囍感生活HOHOLALA金棗精油 快樂柑橘香(單方精油10ml) 推薦價NT.1,050

圖片來源:囍感生活

囍感生活HOHOLALA 棗護手⎥ 金棗護手霜 30ml 推薦價NT.230

圖片來源:妞新聞

來自宜蘭的「囍感生活 HOHOLALA」,是由在地五十年金棗加工廠第三代創立,以「被金棗養大的小孩」為品牌初心,透過創新技術萃取金棗精油,讓果肉、果皮都能被完整利用,不浪費每一份珍貴資源。品牌將循環經濟理念融入日常保養,推出金棗護手霜、金棗精油等療癒小物,不僅保留金棗清新自然的柑橘香氣,也讓大家在保養的同時,感受來自宜蘭土地的美好,更讓金棗的價值從餐桌延伸到生活日常。

 

台灣永續美妝品牌推薦3長日咖啡

圖片來源:妞新聞

咖啡渣去角質磨砂膏120ml 推薦價NT.580

圖片來源:妞新聞

每天喝完的咖啡渣,原來也能變成保養好物!來自彰化的長日咖啡致力推動咖啡循環經濟,將原本容易被丟棄的咖啡渣再利用,開發出手工皂、防蚊香、磨砂膏、貓砂等多元永續產品。其中人氣必收的「咖啡渣去角質磨砂膏」,以天然咖啡渣取代塑膠柔珠,能溫和帶走老廢角質,同時維持肌膚水潤不乾澀,讓每天的保養也能為減少環境負擔盡一份心力。

 

台灣永續美妝品牌推薦4Blueseeds芙彤園

甜蜜薰衣草精油10ml+橘子精油10ml 特價NT.1,212 (原價NT.2,200)

圖片來源:Blueseeds 

以台東為基地的 Blueseeds 芙彤園,堅持採用自然農法栽種香草植物,在培育植物的同時,也致力於復育土地、降低環境荷爾蒙對生態的影響,讓保養從源頭就開始友善環境。品牌推出的精油系列萃取天然植物香氣,這次推薦的「甜蜜薰衣草精油」與「橘子精油」,無論是居家擴香或日常療癒都很適合。更特別的是,產品使用後可自然被環境分解,將對環境的影響降到最低,真正把永續理念落實在每一個使用細節中。

 

台灣永續美妝品牌推薦5AROMASE

AROMASE 5a捷利爾頭皮淨化液 推薦價NT.350

圖片來源:AROMASE

在頭皮養護領域深受討論的 AROMASE,是亞洲少數通過C2C搖籃到搖籃銀級認證的頭皮護理品牌,從配方到製程都致力降低對環境的負擔。品牌經典熱賣的「5α捷利爾頭皮淨化液」,以水感植萃質地溫和清潔頭皮,能軟化老廢角質、帶走多餘油脂與異味,同時維持頭皮油水平衡,讓髮根回到清爽蓬鬆狀態。把日常洗髮這件事,變成同時呵護自己與地球的永續保養儀式。

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