減肥，不僅是女孩們青春期時所面對的最難課題，更是每個人在漫長人生旅途中一定會面臨的情境！究竟為什麼身上多餘的肉這麼難減？又是為什麼我們會攝取過量食物？這問題牽涉到社會、心理與生理三方面，就讓科學家們利用簡短可愛的手繪影片，為大家解開這個謎團！

光是在美國的過重人口就有207,337,021位，可怕的數字。

但這些誘人零食更可怕。

於是戰勝食慾便成為現代人的宿命。

原來人之所以會肚子餓是因為胃部空空的時候，會分泌Ghrelin，Ghrelin會刺激腦部產生一種神經傳導物質NPY，NPY會使大腦注意到食物攝取這件事，進而開啟、增加我們的食慾。

又當我們從善如流吃東西時，到一定程度後，胃部又會再度分泌Leptin，Leptin也會影響NPY的分泌，進而使大腦得知食物攝取已足，然後我們便不會像貓咪或狗狗一樣，傻傻地吃喝而不知道飽足。

以往人類攝取食物是為了生存，所以食物選擇上會以維持生存必須的為主；但在現今社會，取得食物的方式又多又便利，許多是高脂肪高糖高熱量，這些對於前面說的胃部激素分泌都有不良影響，因為這些食物讓人隨時都在飽足狀態，激素無法像過往那樣準時，所以人們會攝取過度食物。

完整影片請見此

這也就是為什麼養成三餐定時的習慣很重要，因為體內的激素與神經傳導物質都需要時間才能建立連結，就像是習慣建立一樣，如果沒有長時間如此，那麼體內生理時鐘一亂，很容易在不該吃東西的時間吃太多、該吃飯的時候卻沒食慾，這樣對於胃部的消化吸收也會有不良影響，更不用說要攝取營養或是藉此減重，要減肥之前，也是要先跟身體打個招呼、配合一下它的schedule先！

Source：youtube