復古才是健康養生王道？原始人飲食法利弊分析

有許多科學家主張，現代人的許多疾病、肥胖的主因，都來自於我們過度精緻的飲食文化，因此近年來健康保養界吹起了一股回歸復古風潮，主張越自然不加工的食物才是王道，甚至出現了「原始人飲食法Paleo diet」，究竟這種飲食法適不適合現代人呢？請聽妞編輯為你整理的分析。

原始人飲食法（Paleo diet）就是只吃原始人可以獲得的食材來源，包含蔬菜、水果、肉、魚類，但需要排除穀類、乳製品、豆類、鹽這些進入農業社會才有的飲食（是在上歷史課嗎？），另外當然加工品、精緻類的食物更是不用說，一定要大大打叉。

原始人飲食法的優點：

排除所有精緻食物

加工品及精緻食物裡，多半缺乏礦物質及維生素這些人體必須的營養素，精緻糖份也容易讓我們陷入肥胖，且有更高機率的機會得到心血管疾病。加工食物也代表著過多的含鈉量，許多現代人的每日攝取含鈉量都幾乎超出標準的兩倍，就是因為加工食品及外食內，含有大量鹽分的緣故！這會讓我們很容易得到胃癌、骨質疏鬆還有水腫。

每日建議的鈉總攝取量為2400毫克，也就是食鹽6克，沒有概念嗎？下次吃東西前看看包裝，包準鈉含量高的嚇死你！

Source: udn、Baike

增加優質蛋白質攝取

由於單純吃肉的脂肪含量都比加工食品要相對低很多，單純的肉類脂肪含量約為10%至30%不等，需依照肉的種類跟部位肥瘦而定。而加工食品的脂肪含量就可能非常高，甚至有反式脂肪的存在。

而增加優質蛋白質攝取的好處呢？這能有益於降低血壓，並抑制脂肪的囤積，還可以增加身體肌肉的質量。

強化蔬菜水果的攝取

蔬菜、水果對身體都是很好的營養來源，除了含有豐富的礦物質、維生素外，水果內的糖份是單醣，對於身體的吸收快速，能有效快速給予身體能量；蔬菜則含豐富纖維質，幫助腸道蠕動且能有效降低食慾，並減緩血糖飆高的速度。

原始人飲食法需要加強的部份：

額外增加豆類、乳製品及穀類攝取

由於原始人飲食法排除這三大類食品，但是這三大類食品其實對於人體是很有益的，不但能預防骨質疏鬆、亦能降低心血管疾病發生率，所以不妨加入這三類食物吧！

聽完了原始人飲食法的介紹，又在增加了些許補強後，想不想跟妞編輯一起試試看「摩登原始人」的飲食法呢？相信我們一定可以跟他們一樣健康又快樂喔！

草莓控最愛的季節來啦！這個冬天，酷聖石（COLD STONE）特別化身甜點師，把經典法式甜點變身成為冰淇淋，打造兩款期間限定草莓季冰淇淋新品。此外，為迎接農曆新年的到來，極具特色的春節禮盒也等著大家來入手！

酷聖石「草莓季」新品1.

草莓巴斯克

草莓季必吃組合「草莓巴斯克」，將帶有微鹹乳酪風味的巴斯克蛋糕融入冰淇淋之中，與草莓的酸甜果香交織出濃郁又不膩口的完美滋味。上方搭配草莓巴斯克蛋糕作為點綴，真的好欠吃！

酷聖石「草莓季」新品2.

可麗露戀曲

「可麗露戀曲」是款帶有苦甜焦香的可麗露風味冰淇淋，配上酥脆餅乾與鬆軟蛋糕，堆疊出外脆內柔的層次口感。頂部再以迷你可麗露作為點綴，完整還原可麗露獨特風味與外型。不只好吃，又超級好拍！

酷聖石「草莓季」新品3.

酷聖石馬上開胡蛋糕

除了草莓季新品，酷聖石也推出春節主打的「酷聖石馬上開胡蛋糕」。選用人氣海鹽焦糖風味冰淇淋，搭配鬆軟的海綿蛋糕。而蛋糕上點綴的168萬巧克力飾片，不僅象徵「一路發」，更寓意著新年好運開局！禮盒採預購販售，取貨日依門市現場提供為主。

酷聖石「草莓季」新品4.

經典法式蝴蝶酥禮盒

同步推出的「經典法式蝴蝶酥禮盒」，以酥鬆薄脆的層次口感來呈現，全程歷經65道繁複工序，遵循純正法式手藝製成。一入口就能感受濃郁奶香在舌尖緩緩綻放，實在不容錯過！禮盒內還將另附 TK 券2張（每張可兌換雙球冰淇淋乙份，價值 $120）。

以上兩款草莓季新品將在2026年1月9日至3月5日於酷聖石直營門市販售，而春節限定冰淇淋蛋糕、法式蝴蝶酥禮盒，則將在1月9日同步於門市開賣！

source:酷聖石

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