復古才是健康養生王道?原始人飲食法利弊分析

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復古才是健康養生王道?原始人飲食法利弊分析

復古才是健康養生王道?原始人飲食法利弊分析 減肥、保養、節食、健康、 Paleo diet
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有許多科學家主張,現代人的許多疾病、肥胖的主因,都來自於我們過度精緻的飲食文化,因此近年來健康保養界吹起了一股回歸復古風潮,主張越自然不加工的食物才是王道,甚至出現了「原始人飲食法Paleo diet」,究竟這種飲食法適不適合現代人呢?請聽妞編輯為你整理的分析。

 

原始人飲食法(Paleo diet)就是只吃原始人可以獲得的食材來源,包含蔬菜、水果、肉、魚類,但需要排除穀類、乳製品、豆類、鹽這些進入農業社會才有的飲食(是在上歷史課嗎?),另外當然加工品、精緻類的食物更是不用說,一定要大大打叉。

圖片Source: ultimate paleo guide

 

 

原始人飲食法的優點:

排除所有精緻食物

加工品及精緻食物裡,多半缺乏礦物質及維生素這些人體必須的營養素,精緻糖份也容易讓我們陷入肥胖,且有更高機率的機會得到心血管疾病。加工食物也代表著過多的含鈉量,許多現代人的每日攝取含鈉量都幾乎超出標準的兩倍,就是因為加工食品及外食內,含有大量鹽分的緣故!這會讓我們很容易得到胃癌、骨質疏鬆還有水腫。

 

每日建議的鈉總攝取量為2400毫克,也就是食鹽6克,沒有概念嗎?下次吃東西前看看包裝,包準鈉含量高的嚇死你!

Source: udnBaike

 

增加優質蛋白質攝取

由於單純吃肉的脂肪含量都比加工食品要相對低很多,單純的肉類脂肪含量約為10%至30%不等,需依照肉的種類跟部位肥瘦而定。而加工食品的脂肪含量就可能非常高,甚至有反式脂肪的存在。

 

而增加優質蛋白質攝取的好處呢?這能有益於降低血壓,並抑制脂肪的囤積,還可以增加身體肌肉的質量。

Source: wikipediafoodrenegade

 

強化蔬菜水果的攝取

蔬菜、水果對身體都是很好的營養來源,除了含有豐富的礦物質、維生素外,水果內的糖份是單醣,對於身體的吸收快速,能有效快速給予身體能量;蔬菜則含豐富纖維質,幫助腸道蠕動且能有效降低食慾,並減緩血糖飆高的速度。

圖片Source: ultimate paleo guide

 

 

原始人飲食法需要加強的部份:

額外增加豆類、乳製品及穀類攝取

由於原始人飲食法排除這三大類食品,但是這三大類食品其實對於人體是很有益的,不但能預防骨質疏鬆、亦能降低心血管疾病發生率,所以不妨加入這三類食物吧!

圖片Source: eat Wisconsin cheese

 

聽完了原始人飲食法的介紹,又在增加了些許補強後,想不想跟妞編輯一起試試看「摩登原始人」的飲食法呢?相信我們一定可以跟他們一樣健康又快樂喔!

圖片Source: lovelyweekend12

 

Source: women’s health mag

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