法國最具指標性的葡萄酒通路「NICOLAS」竟然來台展店了！（亞洲第一家）它不僅是法國民眾心目中最喜歡的葡萄酒零售商，更在全球擁有五百家分店。今天妞編輯特別專訪老闆＆品牌經理人Grace，請他們分享5支少女在夏天一定會愛的葡萄酒！
近幾年台灣的葡萄酒市場其實非常多元，不論是在便利商店或是特定零售商，都可以選購來自世界各地的酒款。隨著時間的轉移，法國酒在國人心目中變成比較昂貴、華麗的選擇，甚至有些民眾會覺得來自法國的酒款都是「高不可攀的」，老闆說：「我希望透過NICOLAS TAIWAN，可以讓台灣民眾享受高CP值的酒款。」現在就讓妞編輯來介紹這五支經濟又實惠的葡萄酒吧～
Les Jamelles Cinsault Rosé，零售價：NT.580元
第一款要介紹的是妞妞們覺得最夢幻的「粉紅酒」，因為它是單一品種的關係（Cinsault）所以不會有太複雜的香氣。Cinsault其實起源於法國南部，是當地最古老的釀酒品種之一，釀出來的Rosé極富果香，又帶有糖果、覆盆子或石榴的香氣，聞起來流露出些微的薰衣草芬芳。這款酒相當適合當作開胃酒，搭配沙拉、通心粉或奶酪都非常得宜。
DOMAINE DE LA SOLITUDE WHITE 2013，零售價：NT.1,880元
第二款要介紹的是「白酒」，也是老闆非常喜歡的一款白酒，「我之所以那麼喜歡它，是因為它層次很高，每一口都可以喝到不一樣的味道。」它釋放出來那淡淡的花香配上酒體的新鮮感，最後還能感受到微微的礦物質香氣，整題來說是相當討喜的。這款酒適合搭配白肉料理，例如雞肉或鯛魚。
Alsace Grand Cru Sommerberg Riesling，零售價：NT.830元
第三款要介紹的是「Riesling」，有在喝葡萄酒的妞妞都知道，這個葡萄品種在香氣上是相對活潑的，喝起來非常優雅細緻，還帶有新鮮水果和檸檬的香氣。這款酒可說是美食酒，可以搭配貝類或甲殼類海鮮（龍蝦、螃蟹），也可以佐以較為辛辣的咖哩，口感清新，非常適合做為夏日的佐餐酒。
CHAMPAGNE MALARD GRAND CRU BLANC DE BLANCS，零售價：NT.1,980元
第四款要介紹的是「香檳」，法國對於香檳的要求可是很高的，他們還有訂定專法來控管這些佳釀。「大夏天的最適合喝香檳了！」老闆說，台灣的夏天就是適合這種有氣泡又清爽的酒款。至於香檳挑選方式，老闆建議選擇有酸度但不要太高的口感，這樣在品嚐過程也會感受到比較平衡的氣味。這支香檳會有一些淡淡的薄荷香，再混合一些乾果跟蜂蜜味，整體非常圓潤，不論是搭配白肉料理或冰淇淋都OK！
CHABLIS LES VAUX SEREINS 2017，零售價：NT.1,330元
最後要介紹的也是「白酒」，這款酒的口感在層次上＆複雜度上都偏高，它散發著新鮮的酸橙和山楂的香氣，喝起來會有撲鼻而來的水果香；尾韻富含特殊的礦物質風味和鹹味，聞起來還帶有白色花朵的香氣，雖然在風味的呈現上較為多元，但它清爽的氣息也是許多女孩的最愛。
以上酒款全都是第一次進來台灣，非常具有「喝」的價值，而店裡除了有多達400種酒款外，還有販售法國皇室御用的手工巧克力「黛堡・嘉萊」。他們的櫃位本來是位於信義區的BELLAVITA，隨著NICOLAS的開幕，老闆決定把它們放在一起販售。現場除了有巧克力禮盒可以購買，還有單片售的黑巧克力片，喜歡吃巧克力的妞妞歡迎前往看看喔！（每一顆都散發著貴氣感！）
品牌經理人Grace是一位相當溫柔的女士，她跟NICOLAS的老闆是夫妻，會在台灣開設分店的部分原因也是因為「Grace相當喜歡法國酒」，常常朝思暮想法國當地的酒款，所以最後老闆決定在台灣開設分店，是不是很浪漫！（Grace笑說：他也愛喝好不好）喜歡喝葡萄酒的妞妞，請一定要前往NICOLAS逛逛，這邊有許多比較小眾的葡萄品種＆酒莊都很特別，Grace會先問你平常喜歡喝的口感、想搭配的食物去做推薦，踩雷機率粉低的！
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店家資訊>>
電話：02-23258068
地址：台北市大安區安和路二段39號
時間：13：00～21：00（週五、六營業至22：30）
source：妞編輯Choco／妞新聞
