台北東區又有新酒吧啦！妞妞們去過位於大安路上的超美咖啡廳「初衣食午Onefifteen Cafe」嗎？他們近期更將店裡重新整理，打造出一間法式秘境酒吧「C'elet 115 wine & champagne」，聘任獲獎無數曾任海外米其林餐廳的首席侍酒師「Ricco Luo」打造全新酒單，而且單杯香檳只要300元起，讓妞妞們從下午就能開喝，10月22日正式開幕，快約小姐妹們一起來感受質感品飲的奢華氛圍。

 

 

 

C'elet 115 亮點1.法式優雅氛圍

「初衣食午Onefifteen Cafe」位於捷運忠孝復興站附近，挑高二層樓雅緻的老宅建築，擁有許多時尚配件和選品，近期更將店內原本的咖啡廳區域重新改造，搖身一變區隔出酒吧與餐區，歐式風情陽光灑落的玻璃溫室，映照窗外扶疏綠植，打造出更加優雅的香檳紅酒吧！典雅的歐洲花卉壁紙與中古家具餐盤陳列，隨著不同時段陽光移動，映照出不同氛圍。

 

 

 

音樂由知名音樂人Blueman選曲，不重複的音樂氛圍，午后是慵懶輕鬆又帶點性感的Bossa Nova和Soulful House為主調，晚間則轉為開心奔放的節奏，讓妞妞們可以跟隨音樂擺動，一邊品飲葡萄酒，一邊任由音樂帶動情緒，打造出C’elet 115 wine & champagne的獨特魅力。 

 

 

 

C'elet 115 亮點2.從下午開喝

想要從下午就開喝也沒問題！C’elet 115每個時段都有精彩的餐酒呈現，與香檳品牌「Moet Hennessey 酩悅香檳」合作，推出一系列的餐酒搭配，讓妞妞們可以和姐妹共享最愛的香檳下午茶，包含三款精緻甜點、兩款鹹食及咖啡或茶，只需加價700元即可將飲品升級為兩杯Moet & Chandon酩悅香檳！

 

 

 

經典的「櫻桃巧克力慕斯」內餡濕潤，內蘊櫻桃的酸香；妞編輯非常喜歡「菠蘿泡芙夾核桃奶油與香蕉檸檬凍」，新鮮香蕉夾覆於酥香的迷你菠蘿泡芙上，再擠入滿滿的核桃奶油與檸檬凍，優雅清爽不膩口；鹹派是法國常見的日常美食「菠菜培根蘑菇鹹派」酥脆的塔皮，一口咬下培根、菠菜與蛋液融合得恰到好處。

 

 

 

C'elet 115 亮點3.餐前酒時光

工作結束也能與三五好友相約來這裡下班小酌，C’elet 115的「Aperitivo餐前酒」時間從晚上6點至8點，酒水消費滿500元，酒吧就附上免費的佐酒小食，讓不想吃太多的都會女子，體驗從容優雅與精緻餐酒時光。

 

 

 

C'elet 115 亮點4.推薦必點美食

來到「C’elet 115」不可錯過的就是店裡的「魚子醬佐蕎麥薄餅與經典配料」，魚子醬是世界三大頂級珍饈，渺小而珍貴每一顆都是究極美味，也是佐以香檳不能缺席的優雅滋味！整體適合3到4人分享，鹹鮮還有淡淡榛果風味，搭配簡單的蕎麥Blini薄餅，以及酸奶、蛋碎、細蔥與酸豆就是非常經典的吃法。

 

 

 

C'elet 115 亮點5.首席侍酒師

C'elet 115特別聘任米其林餐廳的首席侍酒師「駱柏廷 Ricco Luo」為店裡安排酒單，包含香檳、白酒、橘酒、桃紅酒、紅酒與甜酒，另外也提供幾十多款單杯販售，選擇主軸在酒款的多元豐富性。

 

 

 

特別推薦「Stroebel Héraclite Brut Nature Pinot Meunier Millésime」的小農香檳，擁有黃色水梨般溫柔純淨的滋味，就像秋日一早和煦早晨。以及「2020 Hey! Penedès, Spain」橘酒，輕盈卻保有口感的複雜度，有著清脆的新鮮蘋果、檸檬、桃子果香，酸度平衡、豐富輕鬆。

 

 

 

紅白酒的部分主推「2019 Frank Cornelissen Munjebel Bianco Classico, Etna Sicily」，一口喝下有著白柚、洋梨、雞蛋花的香氣，接著賴來柑橘、杏桃、熟蘋果與些微礦石鹹味與橘皮酸度收斂，最後尾韻出現淡淡草本和煙燻氣息。以及「Georges Noëllat Vosne Romanee 1er Cru Les Chaumes, Burgundy 2019」，甜美的橡木香氣，帶有新鮮的黑櫻桃、黑醋栗香料，豐富平衡又細膩之餘又可品味到風土的特徵。

 

 

 

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店家資訊>>

C‘elet 115 wine & champagne

地址：台北市大安區大安路一段92號（藍線忠孝復興站步行五分鐘）

電話：02 8773 0115分機1

營業時間：午餐 11:30～14:30、下午茶 15:00～17:30

餐前酒18:00～20:00 、夜晚酒吧 20:00～00:00

 

 

 

Source：妞編輯Arena攝、C‘elet 115 wine & champagne