妞妞們去過「EAST END」嗎？他們是全台第一間榮獲亞洲五十大酒吧Asia's 50 Best Bars評選的飯店型酒吧，座落於台北市東區HOTEL PROVERBS Taipei賦樂旅居三樓，疫情期間轉型調整後，EAST END重塑品牌定位，以「延展當地文化」的定位，推出一系列在地特色調酒，在11月17日以全新概念重新開幕，還請來了日本冠軍調酒師擔任顧問呢～妞妞們以後在東區有有新的酒吧可以去喝喝啦～

 

 

 

酒吧EAST END重新開幕亮點1.

舒適氛圍

EAST END命名發想源於英國倫敦東側以酒吧和精采夜生活聞名的同名區域，希望能將那樣的氛圍帶到台北東區，店內以在地特色調酒與細膩貼心服務，交織出舒適放鬆的獨特氛圍，讓每一位妞妞以及世界各國的旅人在踏入EAST END的第一步，就能享受最美好的休憩時光。

 

 

 

酒吧EAST END重新開幕亮點2.

日本顧問

全新酒單以台灣在地代表性元素為靈感發想，如芭樂、咖啡、檜木、龍眼等等，並由世界調酒冠軍金子道人帶領冠軍團隊協助研發，而現場的首席調酒師Elme，也曾至奈良Lamp Bar實習，相信能帶給妞妞們最精彩的調酒盛會！

 

 

酒吧EAST END重新開幕亮點3.

特色調酒

「Taiwanese Fermentation Guava High Ball」以芭樂為靈感，將優格與芭樂汁一同發酵後打入氣泡，味道纖細清爽，泡沫則是利用紅心芭樂、粉紅胡椒製成，富有層次的香氣與味道，共同襯托出 Johnnie Walker 黑牌所帶有的煙燻、果香與青草感。

 

 

 

台灣咖啡近年屢獲國際大獎，「Superior Black Rose」以台灣咖啡口感甜美、回甘性強的特色發想，手沖方式萃取咖啡液，加入自製香料蔓越莓汁，搭配Zacapa蘭姆酒特有的水果甜味與木質細緻香料香氣，呈現均衡雅緻而高貴的樣貌。

 

 

 

「Hinoki Hop Highball」則是把台灣檜木浸泡於Johnnie Walker黑牌中，讓檜木香氣徹地與酒液結合，融匯檜木獨特的木香、啤酒花的苦味與接骨木花的香氣，搭配調和威士忌的木質調與煙燻味，組成在日本受歡迎的Mizuwari水割調酒。

 

 

 

酒吧EAST END重新開幕亮點4.

必點餐點

除了深具特色的調酒，EAST END的Bar Food，則是由同樣是華泰大飯店集團旗下的「驢子餐廳」團隊設計，透過食物可以讓調酒風味更加突出！招牌「EAST END 香料炸雞」將多款辛香料打碎製成醃汁，讓雞翅充分入味後，下鍋油炸並撒上特調紅椒鹽粉，紅椒香氣四溢，搭配調酒更加爽口。

 

 

 

「白酒蒜味蛤蜊炒軟絲」蒜頭與乾辣椒小火爆香，加入蛤蜊、軟絲一同翻炒，撒上百里香、蕃茄 與橄欖增添香氣，白酒嗆鍋後，淋上特級橄欖油，散發濃濃的酒香與蒜香，是絕佳的下酒菜。

 

 

酒吧EAST END重新開幕亮點5.

開幕優惠

為歡慶 EAST END 重新開幕，調酒顧問世界冠軍金子道人，特別在11月17日至11月18日蒞臨EAST END擔任主吧，並與首席調酒師一同為新生的EAST END獻上一場調酒盛會。

 

 

 

除此之外，於11月17日至12月30日，更有EAST END開幕房客活動，只要是來入住的房客，憑房卡即可享有一次的調酒買一送一喔。

 

 

 

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店家資訊>>

EAST END

地址：HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居（台北市大安區大安路一段56號3樓）

電話：0903 531 851

營業時間：日至四17:00～01:00、週五六17:00～02:00

 

 

 

Source：EAST END